Odbrojavanje za Božić 2022-2023 se nastavlja! Da biste još malo pričekali, nudimo vam nekoliko poslastica koje ćete pripremiti sa svojom djecom. Popularizirane 1950-ih u Sjedinjenim Državama, kuglice za kokice zadovoljit će sve vaše slatke i slane želje. Jednostavni i brzi za pripremu, naši domaći recepti za kokice savršeni su za organizaciju male obiteljske radionice kuhanja. Svidjet će se vašoj djeci!

5 recepata za kuglice s kokicama koji će zadovoljiti vaše slatko-kisele želje

Razdoblje zatvaranja je bolno, ali ponekad može biti inspirativno. Da biste okupirali djecu i zajedno se zabavili, ne postoji ništa poput obiteljskog filma! A budući da gledanje filma bez kokica jednostavno ne uspijeva, imamo nekoliko ponovljenih verzija ovog popularnog zalogaja koje možemo napraviti s djecom. Male kuglice kokica bijelog sljeza, lizalice za kokice umočene u čokoladu, kuglice kokica s topljenim srcem … svaki ljubitelj filma ima svoj recept za kokice!

Kuglice kokica s otapajućim iznenađenjem iznutra

Sastojci za 6 kuglica:

  • 125 g zrna kukuruza
  • 2 žlice. žlica biljnog ulja
  • 160 g šećernog sirupa
  • 75 g smeđeg šećera
  • 1 C. žlica maslaca
  • 6 c. čokoladni namaz

Posuđe:

  • plastične kugle (poput onih koje smo koristili za izradu božićnih bombi za kupanje)
  • male staklene ili plastične zdjelice

Priprema:

U veliku lonac stavite malo ulja i zagrijte ga na umjerenoj vatri. Zatim dodajte zrna kukuruza i kuhajte ih s poklopcem. Nakon 2 minute kokice bi se trebale početi pojavljivati. Kad se razmaci između zrna kukuruza produljuju, maknite posudu s vatre.

U zasebnu šerpu stavite smeđi šećer i šećerni sirup na nju. Zagrijte sve na laganoj vatri. Nakon što se šećer potpuno otopi, dodajte maslac i sve dobro promiješajte. Zatim karamelu prelijte preko kokica i promiješajte. Dobivenim pripravkom napunite malu posudu i u sredini napravite mjesta kako biste mogli dodati 1 žlicu namaza. Napunite još jednu malu posudu smjesom kokica i iscijedite je preko prve posude. Stisnite dvije zdjelice da napravite malu kuglicu kokica. Napokon izvadite zdjele i Bon Ap '!

Lizalice s kokicama od slanog maslaca s čokoladom

Sastojci za 14 kokica:

  • 3 žlice. zrna kukuruza
  • 2 žlice. žlica maslinovog ulja
  • 50 g šećera
  • 25 g meda
  • 50 g pune kreme
  • 5 g poluslanog maslaca
  • 1 prstohvat fleur de sel
  • 40 g čokolade
  • rezanci

Posuđe:

  • lateks rukavice
  • drveni štapići
  • termometar za šećer (nije obavezno)

Priprema:

U velikom loncu ili tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte kokice. Poklopiti i kuhati nekoliko minuta uz povremeno miješanje, a zatim ostaviti sa strane. U zasebnu posudu stavite tekuću kremu, šećer i med i pustite da zavrije. Pecite do stupnja male kuglice (118 ° C). Dodajte maslac i fleur de sel. Kuhajte 2 minute uz stalno miješanje. Ulijte kokice u tavu s karamelom i sve dobro promiješajte. Kukice kokica oblikujte ručno. U tu svrhu najbolje je nositi rukavice od lateksa kako ne biste opekli sebe. Dobivene kuglice kokica prethodno stavite na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje. U svaku kuglicu kokica zabodite drveni štapić / štapić. Zatim,otopite čokoladu u dvostrukom kotlu (ili u mikrovalnoj pećnici). Ulijte ga u slastičarsku vrećicu i njime premažite kokice. Sve što trebate učiniti je ukrasiti kokice s kokicama vermicellijem i pustiti da se smrznu na hladnom mjestu 30 dana.

Kuglice kukuruznog sljeza

Sastojci za 8 kuglica kokica:

  • 1 C. žlica maslinovog ulja
  • 1/2 šalice zrna kukuruza
  • 5-6 žličica. žlica maslaca
  • 4 šalice minijaturnog sljeza

Priprema:

Ulijte biljno ulje u veliku posudu s poklopcem i zagrijte na jakoj vatri. Kad je ulje vruće, ulijte zrna kukuruza i kuhajte ih s poklopcem. Maknite s vatre kad zvuk pucanja kukuruza prestane ili se povuče u roku od nekoliko sekundi. Kokice raširite na podmazanom limu za pečenje. Zatim otopite maslac u loncu na laganoj vatri i dodajte sljez. Kuhajte uz neprestano miješanje dok se ne otopi. Sve prelijte preko kokica i promiješajte žlicom da kokice premažu rastopljenim sljezom. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Premažite ruke maslacem i oblikujte kuglice kokica. Prhke, slatke i žvakaće, nestat će začas!

Lizalice s kokicama umočene u tamnu čokoladu

Sastojci za oko 40 kuglica kokica:

  • 1/2 šalice bijelog kukuruznog sirupa
  • 1 šalica šećera
  • 1/3 šalice vode
  • 1/4 šalice maslaca
  • 1 vrećica ili 250 g mini sljeza
  • 1/2 žličice. vanilija
  • 1 šalica zrna kukuruza
  • 170 g tamne čokolade 70% u komadima

Priprema:

U loncu kombinirajte kukuruzni sirup sa šećerom i vodom. Prokuhajte na srednje jakoj vatri bez miješanja, a zatim kuhajte na laganoj srednjoj vatri 5 minuta ili dok smjesa ne dobije jantarnu boju. Maknite s vatre i dodajte maslac, male sljezove kreme i vaniliju. Miješajte dok se sljez potpuno ne otopi. Zatim prijeđite na pripremu kokica. Ovaj put predlažemo da ga napravite u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu ulijte zrna kukuruza. Pokrijte plastičnom folijom i mikrovalnom pećnicom na visokoj snazi 5 minuta ili dok zvuk pucanja ne prestane ili se povuče u roku od nekoliko sekundi. Zatim,prelijte kokice bijelog sljeza preko kokica i promiješajte da dobro pokrije karamel kokice. Lagano premažite ruke maslacem i oblikujte kuglice kokica. U sredinu svake kuglice umetnite drveni štapić i stavite ih na lim obložen papirom za pečenje. Otopite tamnu čokoladu u dvostrukom kotlu i u nju umočite bazu svake popkovice. Neka se stisnu 20-30 minuta prije kušanja.

Kuglice kikirikija i maslaca od kokica

Sastojci za 18-20 mjerica:

  • 1 ½ čips
  • 5 c. slani maslac
  • 1/3 šalice maslaca od kikirikija
  • 1/2 žličice. sol
  • 6 šalica mini sljeza
  • 1 šalica zrna kukuruza
  • maslinovo ulje

Za one koji su se zasitili klasičnih kokica, evo još jednog recepta za kuglice s kokicama koje možete isprobati. Navedite sastojke i slijedite upute u videozapisu gore da biste to učinili.

Kredit za sliku: mykitchen.co.za
jennyshearawn.com
diethood.com

Kategorija:

Recepti