Dobar recept za tost može vas spasiti u mnogim situacijama. Bilo da su neočekivani gosti ili samo djeca koja žele zamijeniti obični doručak za komad hrskavog kruha i popraćeni nizom dodataka, neke ideje za tost s aperitivima uvijek su dobrodošle u vašoj kuharici. Sada, odvojite nekoliko minuta da dodate naše izvrsne recepte za tost s aperitivima koje će cijeniti vaši prijatelji gurmani kao i vaša djeca.
Minijaturne ideje za tost aperkada s avokadom
Sastojci:
• 1 baguta od cjelovitih žitarica, narezana
• 4 zrela avokada
• 1 žlica. sok od limete
• ¼ šalice izmrvljene fete
• ½ šalice sjeckanih oraha
• 2 žlice. Bagel Sve začin
Priprema:
1. Tostirajte kriške bagete na 180 ° C 7 minuta ili dok ne postanu hrskave.
2. Avokado prepolovite, izvadite koštice i izvadite meso. Stavite meso u posudu, prelijte limunovim sokom i zgnječite vilicom.
3. Premažite pire avokado na svaku krišku tostirane baguette, a zatim prelijte izmrvljenom fetom, nasjeckanim orasima i začinom Bagel Everything. Eto, vaši minijaturni tostovi s avokadom spremni su za jelo!
* Da biste sami napravili začin za pecivo, jednostavno pomiješajte sjeme sezama, crno seme, mak, sušeni luk i suhi češnjak. Recept možete prilagoditi onome što imate u ormariću.
Ideja za tost od predjela od cajunskih račića
Sastojci:
• 1 baguta od cjelovitih žitarica, narezana
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 3 žlice. žlice maslinovog ulja
• Limunski klinovi za ukras
Za kozice:
• 350 g velikih sirovih škampa, oguljene
• 2 žlice. žlica maslinovog ulja
• ½ žličice. Začin za cajun
• ¼ žličice. češnjak u prahu
• ¼ žličice. luk u prahu
• ¼ žličice. papar
• ¼ žličice. dimljena paprika
• 1 prstohvat kajenskog papra
• 2 žličice. ribani parmezan
• 1 žlica. juha + 2 žlice. ljuti umak
• 1 žličica. svježi timijan, nasjeckani
Upute:
1. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, začine i škampe. Knjiga.
2. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje i zgnječeni češanj češnjaka.
3. Stavite kriške bagete u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite maslinovim uljem od češnjaka. Pecite ih na roštilju 7-8 minuta, okrećući jednom na pola kuhanja.
4. U međuvremenu pripremite škampe, bilo u tavi ili na roštilju. Škampe kuhajte 8 do 10 minuta ili dok se ne skuhaju.
5. Škampe prebacite u posudu i pospite timijanom i parmezanom.
6. Škampe podijelite na kriške preprženog baguettea i prelijte umakom.
7. Poslužite s klinovima limuna.
Pršut i med razmutili su ideje za tost od ricotte
Sastojci:
• 30 g pršuta
• ¾ šalice ricotte
• 1 ½ žličice. med, plus dodatak za ukras
• 3 breskve, tanko narezane
• 5-7 debelih kriški hrskavog sjemenskog kruha
• ¼ šalice prženih i slanih pistacija, nasjeckanih
• Svježi bosiljak
• Morska sol
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Stavite kriške pršuta u lim obložen papirom za pečenje i pecite na žaru 8 minuta ili dok ne postane hrskava.
2. U međuvremenu pripremite tučenu ricottu. U posudu miješalice stavite ricottu, med i 1 prstohvat soli te promiješajte i blendajte dok ne dobijete glatku i homogenu teksturu.
3. Na tost rasporedite obilnu količinu tučene rikote, a zatim kriške breskve. Pršut zdrobite na sitne komade i pospite po tostu. Ukrasite nasjeckanim pistacijama, svježim listićima bosiljka i kapljicom meda.
Tost od rikote, ukrašen medom i pistacijama
Sastojci:
• 10 kriški baguette
• 3 žlice. žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ¾ žličice. jodirane soli
• ¾ žličice. 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• ¼ šalice peršinovih pahuljica
• 425 g ricotte
• ½ šalice pistacija, oguljene i nasjeckane
• ¼ šalice meda
Upute:
1. Kriške bagete prerežite na pola i premažite ih maslinovim uljem. Pospite solju, paprom i pahuljicama peršina.
2. Tostirajte kriške bagete na 200 ° C 8 minuta, okrećući pola kuhanja.
3. U zdjeli pomiješajte ricottu s ¾ žličice. sol i ¾ žličice. papar.
4. Premažite ricottu na prženim kriškama bagete, pospite pistacijama i pokapajte medom.
Zdravice s breskvama i plavim sirom
Sastojci:
• 2 velike zrele breskve
• 2 žlice. svježeg limunovog soka
• 2 žlice. med
• 4 kriške seoskog kruha
• 6 žličica. žlice maslinovog ulja
• košer sol
• 100 g plavog sira (Roquefort ili Saint Augur) na sobnoj temperaturi
• 2 šalice rikole
• Svježe mljeveni crni papar
Priprema:
1. Vrhom noža za brijanje napravite X na dnu svake breskve. Breskve kuhajte u velikom loncu kipuće vode dok se kože ne počnu ljuštiti, otprilike 1 minutu.
2. Prebacite breskve u posudu s ledenom vodom i pustite da se ohlade.
3. Ogulite breskve, a zatim ih narežite na četvrtine, sakupljajući sok. Prelijte limunovim sokom i medom i promiješajte da se sjedini.
4. Prepecite kriške kruha. Premažite ih s 2 žlice. Žlice maslinovog ulja i začinite solju. Po vrhu rasporedite sir i ukrasite breskvama.
5. Dodajte 4 žlice. žlice maslinovog ulja u smjesu soka i meda.
6. U zdjeli pomiješajte rikolu s dresingom, začinite solju i paprom. Stavite na tost.
Ideje za tost za aperitiv od jagoda i kozjeg sira
Sastojci:
• 1 narezana baguette
• 3 žlice. žlice maslinovog ulja
• 1 konzerva kozjeg sira
• 5 šalica jagoda
• balzamična redukcija
• 2 žlice. suhog ružmarina
• Svježi ružmarin za ukras
Upute:
1. Stavite kriške bagete na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite ih maslinovim uljem i pospite suhim ružmarinom. Pustite da se kuha na 175 ° dok se lagano ne prepeku. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
2. Dodajte 1 žličicu. kozjeg sira na svakom krugu bagete. Na to stavite kriške jagoda.
3. Prije posluživanja prelijte balzamičnom redukcijom i ukrasite grančicama svježeg ružmarina.
Ideje za tost s aperitivima s ricottom i bademima ukrašenim rotkvicama i jagodama
Sastojci za ricottu s bademima:
• 1 šalica badema
• 2 žlice. žlice maslinovog ulja
• 5-6 žlica. žlica vode
• 1 žlica. bijela miso pasta
• Bijeli papar
• 1 žlica. jabučni ocat
Za tost od rotkvice i jagode:
1 šalica narezane rotkvice
1 žlica. žlica ghee-a ili kokosovog ulja
2 žlice. žlice vode ili bijelog vina
morska sol + papar
4-5 kriške tosta
1 ¼ šalice ricotta s bademima
1 šalica klice
1 šalica narezane jagode
sok od jednog limuna
Od maslinovo ulje
1 žlica. sirovi med
Narezane šparoge (po želji)
Upute:
1. Bademe stavite u srednju posudu i prelijte vrućom vodom. Ostavite da se namače najmanje 30 minuta ili preko noći. Nakon vremena namakanja, kože će se lako skinuti.
2. Dodajte bademe i ostale sastojke u posudu miješalice. Miksajte dok ne dobijete poluglatku smjesu. Kušajte i prilagodite začine prema vašem ukusu.
3. U tavu dodajte 1 žlica. gheeja i 2 žlice. žlice vode ili bijelog vina. Stavite rotkvicu u nju i pokrijte. Kuhajte 2-3 minute ili dok se tekućina ne upije. Skinite poklopac, okrenite sve rotkvice i kuhajte još 3-5 minuta ili dok rotkvice ne porumene. Maknite s vatre i začinite solju i paprom.
4. Kriške tosta premažite maslacem s gheeom ili kokosovim uljem.
5. Svaku krišku tosta prelijte bademima ricotta, kuhanim rotkvicama, klicama i jagodama.
6. Na svaki tost istisnite malo limunovog soka i pokapajte maslinovim uljem i medom.
7. Po želji: tost ukrasite narezanim šparogama.
Tost od krastavaca ukrašen šparogama
Sastojci:
• 4-5 kriški tosta
• Ghee ili kokosovo ulje
• 1 ¼ šalice ricotte s bademima
• 1 šalica proklijalih sjemenki
• 1 ½ šalice dječjih krastavaca
• 1 šalica šparoga, tanko narezana na vrpce
• 1 limun
• Maslinovo ulje
• ¼ žličice. žličica sušenog kopra
• Morska sol + crni papar
• Pahuljice crvene paprike
Upute:
1. Kriške tosta premažite maslacem s gheeom ili kokosovim uljem, a zatim ih namažite ricottom i bademima. Ukrasite proklijalim sjemenkama i kriškama krastavca. Zamijenite vrpce šparoga omotavši ih oko prsta. Stavite ih na tost, idealno, izravno na ricottu.
2. Sakupite meso limuna, narežite ga na male komadiće i dodajte ih tostu.
3. Prelijte maslinovim uljem i pospite malo kopra na svaki tost. Začinite pahuljicama soli, papra i crvene paprike.