Svakako, postoje kolači koji su privlačniji od ostalih! A to je upravo slučaj s Galaxy Cakeom! Dakle, nakon Drip Cake-a na red dolazi još jedno slastičarsko ludilo za osvajanjem Weba. Na društvenim mrežama, Galaxy Food je novi trend koji će ove godine mnogim hraniteljima staviti zvijezde u oči. Napravljeni od boja za hranu u plavoj, crvenoj, ružičastoj, ljubičastoj, a ponekad i blistavoj hrani, kozmički uzorci već su sublimirali nekoliko slastica, poput makarona, kolačića, sladoleda, krafni, smoothieja, kolača i kolača. Pratite nas i saznajte kako uspjeti međuzvjezdane slastice. To je lako !
Galaxy torta: dešifriranje i međuzvjezdane ideje koje treba isprobati
Što je po vama tajna uspješne svadbene ili rođendanske torte? Originalnost i veličina, naravno! Sve ekstravagantnije i impozantnije, suvremene torte svake godine mijenjaju izgled! Nakon gravitacijske torte, galaktička torta novi je trend u dizajnu torti. Tako je lijepa da nam stavlja zvijezde u oči. Iako izgleda relativno komplicirano, Galaxy Cake nije uspio uplašiti neke prehrambene stručnjake, koji su već smislili nekoliko vodiča kako bi nam olakšali posao.
Ali što je to točno? Galaxy torta ili torta maglica nesumnjivo je nova omiljena rođendanska torta za najmlađe … i ne samo! Ponekad podsjeća na nijanse maglice, ponekad ilustrira Mliječni put, vodeća torta 2022-2023. progoni nas danonoćno na društvenim mrežama. Čudan, ali super atraktivan, on je, što nije iznenađujuće, porijeklom Amerikanac. Stvoren od nadarenog mladog slastičara, dizajn kolača nadahnut je klišejima koji se tiču najudaljenije galaksije koju poznajemo.
Osnovna ideja dizajnera bila je napraviti šarenu smjesu koja podsjeća na galaksiju. Na vlastitom blogu, gđa. Heather detaljnije objašnjava kako je postigla očaravajući efekt svoje galaktičke torte. Ukratko, koristi bijele šećerne konfete kako bi stvorila svojevrsnu iluziju o malim zvijezdama skrivenim u crnkastom mrazu.
Kako pripremiti Galaxy tortu kod kuće?
Kao što smo vam već spomenuli, galaktički trend nema kraja da zadovolji sve ukuse. Od makarona do kolača, krafni, sladoleda, kolača, teško je odabrati svog favorita. Maksi torta predstavlja najveći izazov za one koji žele iskoristiti galaktički trend. Zbog toga će danas prvi proći kroz međuzvjezdanu kuhinju luxury-decor.net. Evo sastojaka koje ćete dobiti:
- 350 g pšeničnog brašna
- 50g kakaa u prahu
- 1 C. natrijev bikarbonat
- 1 C. 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 250 g biljnog ulja
- 200 ml fermentiranog mlijeka
- 2 žlice. ekstrakt vanilije
- 1-2 jaja
- 250 g šećera
- 2 žlice. crna gel boja za hranu
- 1/2 žličice. žlica bijelog octa
Priprema Galaxy torte:
Započnite zagrijavanjem pećnice na 180 °. U velikoj posudi za salatu pomiješajte brašno, kakao i sol, a zatim odložite. U posebnoj posudi pomiješajte šećer i ulje pa dodajte jedno po jedno jaje. Dodajte boju za hranu i ekstrakt vanilije i sve dobro umutite. Zatim dodajte smjesu brašna i kakao-soli i fermentirano mlijeko. Miješajte dok se ne dobije homogena pasta. U maloj posudi pomiješajte bijeli ocat i sodu bikarbonu i dodajte sve dobivenoj pasti. Ponovno izmiješajte. Podmažite svoje kalupe i podijelite tijesto u 3 ili 4 okrugla kalupa (ovisno o njihovoj veličini). Pecite 20 minuta i povremeno gledajte. Vaš biskvit je spreman! Sada prijeđimo na korak punjenja!
Sastojci za nadjev:
- 1-2 teglice maslaca
- džem od mlijeka
Priprema punjenja:
Uzmite slastičarsku vrećicu i napunite je maslacem. Stavite prvi biskvit na stalak za torte. Da pridržavate kolač, na njegove rubove stavite malo maslaca od maslaca. Zatim u sredinu biskvita namažite dobru količinu mliječnog džema. Zatim potonje okružite maslacem. Cilj je stvoriti svojevrsnu prepreku koja će pekmez zadržati netaknutim u sredini. Zatim prekrijte drugim slojem kolača i ponovite postupak.
Nakon postavljanja posljednjeg biskvita, sve prekrijte maslacem. Za glatkiji završetak upotrijebite lopaticu. Zatim stavite u pećnicu na oko 20 minuta. Izvadite i stavite drugi sloj putera. Ne zaboravite raditi s lopaticom. Ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Da biste uspješno zrcalili glazuru, vaša torta mora biti dovoljno hladna!
Sastojci za zrcalni preljev:
- 4 žlice. želatina u prahu
- 100 ml vode
- 200 g bijele čokolade od kuverture
- 140 ml kondenziranog i zaslađenog mlijeka
- 200 g šećera
- 200 ml glukoze
- gel boje za hranu (tamnoplava, tirkizna, ružičasta, ljubičasta i bijela)
Priprema zrcalnog premaza:
Pomiješajte želatinu s vodom i ostavite sa strane. U posudu za salatu stavite čokoladu, zaslađeno mlijeko i promiješajte. Dodajte mu želatinu. U malu posudu ulijte glukozu, šećer i 100 ml vode. Zakuhaj vodu. Maknite s vatre i ostavite po strani na sobnoj temperaturi nekoliko minuta. Zatim dobivenu smjesu ulijte u posudu s čokoladom. Ručnim blenderom sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku pripremu. Dobiveni preljev podijelite u četiri zdjele različitih veličina. Dodajte boju, počevši od tamnoplave boje koju treba staviti u veći spremnik. Nastavite s tirkiznom, ružičastom i na kraju stavite ljubičastu u manju posudu. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
Sad je vrijeme za uređivanje. Da biste to učinili, nabavite lopaticu pod kutom, kuhinjski termometar, bijelu boju za hranu i priličnu količinu jestivih posipa ili prskanja. Zatim uzmite svoj lim za pečenje i prekrijte ga aluminijskom folijom. U njegovo središte stavite posudu i u nju montirajte svoj pečeni kolač. Prije nego što započnete, prvo provjerite temperaturu dodataka. Općenito bi trebao biti između 30 ° C i 32 ° C. Ako je sve u redu, izlijte šlag na tortu i vrlo nježno pokrenite vrh lopatice kako biste pomiješali kozmičke boje. Po želji pospite šljokicama ili posipima. Da biste bolje vizualizirali korak zaleđivanja i sklop, pogledajte video gore!
Što se tiče pripreme galaktičkog preljeva, postoji više načina da to učinite kod kuće. Odnosno, kozmički efekt možete stvoriti pomoću crnog fondanta, četke i nekih prirodnih morskih spužvi. To je jednako lako! Dajemo iznad koraka za uspješno bojanje vaše Galaxy torte. To je lako !
Ažuriranje Geode torte: nova trendovska svadbena torta
Poznata "Geode torta" predstavlja još jedan gurmanski dragulj koji je sve privlačniji dizajnerima dizajnerskih kolača. I baš kao i njegov galaktički brat, i ovo lijepo umjetničko djelo američkog je podrijetla i nije toliko komplicirano za postići … a mnogi tutoriali dostupni na webu to dokazuju! Doista, ako se naoružate strpljenjem i nekoliko dobrih sastojaka, shvatit ćete da je izrada ovakve torte dječja igra.
Osnovni princip? Nakon pripreme klasične vjenčane torte, morate izrezati dio koji prekrivate obojenom maslacem i poznatim kristalima šećera. Za zajamčeni vizualni efekt jednostavno morate zlatne obrise pozlatiti obrise izrezanog dijela. Napomena: ovi su kristali potpuno jestivi i ne nose nikakav rizik za naš želudac.
Ostale galaktičke slastice
Da biste stvorili galaktički efekt na svojim domaćim makaronima, uzmite slastičarsku vrećicu i u prazan džep napravite nekoliko poteza gel-boja različitih kozmičkih boja (crne, ljubičaste, plave, ružičaste). Zatim dodajte tijesto od makarona. Potonji će automatski promijeniti boju. Dakle, imate međuzvjezdani efekt!
Kozmički štapići za sladoled
Da biste galaktički popsicles pukli, samo upotrijebite premaz od bijele čokolade. Da biste to učinili, potopite potonje i dodajte mu nekoliko kapi različitih boja. Lagano miješajte, pokušavajući stvoriti neku vrstu pjegavosti. Na kraju umočite štapiće sladoleda i prepustite se da vas zavede krajnji rezultat.
Astralna glazura za vaše kolače
Vaši domaći kolačići također zaslužuju dobar galaktički preljev! Da biste ga sami izradili, glazuru (krem sir i šećer u glazuri) trebate obojiti u plavu, ružičastu, ljubičastu i crnu i staviti je u svoju slastičarsku vrećicu. Napokon, preostaje samo poširati svoje gurmanske kolače.
Lagane astralne krafne
Druga galaktička tehnika zaleđivanja je stavljanje nekoliko kapi različitih boja u preljev od kokosovog ulja, sojinog mlijeka i šećera prije nego što se lagano promiješa žlicom za željeni učinak. Zatim, sve što morate učiniti je uroniti krafne, lagano ih okrećući prije nego što ih pustite da se osuše.