Želite svoje dijete iznenaditi vrhunskom rođendanskom tortom ili, jednostavno, pripremiti originalnu slasticu za obiteljsku proslavu, ali što vam nedostaje? Dakle, ne brinite jer je luxury-decor.net uvijek uz vas kako bi vam pružio nekoliko kreativnih ideja ukrašavanja nadahnutih pčelama. Da, to je posebno kolač od pčelinjih košnica u svim njegovim varijacijama! Uz to, otkrit ćemo vam izuzetan recept koji pokazuje kako svladati stvaranje poznatog efekta saća. Ako mislite da je ovaj namijenjen profesionalnim kuharima, razmislite još jednom!

Super slatka torta od pčelinjih košnica za zabavu vašeg djeteta

Ništa poput kolača od košnice od marelice koji će zadiviti vaše dijete i sve njegove goste. Osim što je savršena ideja za rođendane u proljeće ili ljeto, ovaj nas kreativni užitak iznenađuje i izvanrednom kombinacijom džema od marelica i mekog glazura od maslaca i meda. Evo potrebnih sastojaka:

Za 4 osnovna kolačića:

  • 3 šalice brašna za kolače
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1 šalica punomasnog mlijeka
  • 1/2 šalice meda
  • 1 šalica neslanog maslaca, omekšanog
  • 1-1 / 4 šalice granuliranog šećera
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 4 velika jaja

Za medenu kremu od maslaca:

  • 1 šalica neslanog maslaca, omekšanog
  • 100 g krem sira, omekšano
  • 3-1 / 2 do 4 šalice šećera
  • 1/4 šalice meda
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • Žuti gel za bojanje hrane

Za montažu kolača sa pčelinjim košnicama:

  • 1/2 šalice džema od marelica

Za 6 pčela marcipana:

  • 200 g marcipana
  • Oklagija
  • Nož za ljuštenje
  • Torta za tijesto (vrh cijevi)
  • Fini kist
  • Žuti gel za bojanje hrane
  • Crna gel boja za hranu

Priprema osnovnih kolačića:

  1. Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Podmažite i pobrašnite četiri kalupa za torte od 15 cm i odložite.
  2. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol i ostavite sa strane.
  3. Pomiješajte mlijeko i med.
  4. U posudi električne miješalice umutite maslac na srednjoj brzini dok ne postane glatko.
  5. Zatim dodajte šećer i tucite oko 3 minute.
  6. Postavite na malu brzinu i počnite ugrađivati jaja, jedno po jedno.
  7. Zaustavite mikser i dobro ostružite stranice i dno posude.
  8. Ponovno namjestite mikser na malu brzinu, dodajte ½ smjese brašna u posudu, kao i smjesu mlijeka i meda.
  9. Zatim dodajte ostatak smjese brašna i tucite dok se dobro ne sjedini.
  10. Tijesto ravnomjerno rasporedite između četiri kalupa i pecite 25 minuta.
  11. Ostavite da se ohladi 10-15 minuta prije nego što izvadite kolačiće iz kalupa.

Upute za pripremu medenog maslačnog krema:

  1. Maslac i sir stavite u posudu električne miješalice i umutite dok ne postane glatko.
  2. Tijekom miješanja postupno ugradite šećer, med i vaniliju.
  3. Nastavite miješati dok krema ne postane pjenasta.
  4. Zatim dodajte boju za hranu dok se ne postigne željena sjena.
  5. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane.

Za sastavljanje kolača sa pčelinjim košnicama:

  1. Nakon što se kolačići potpuno ohlade, izrežite ih tako da svaki sloj postane ravan.
  2. U slastičarsku vrećicu ulijte malo putera i stavite na stranu.
  3. Donji sloj stavite na tanjur za tortu.
  4. Pomoću slastičarske vrećice stvorite "prsten" od kreme od maslaca oko gornjeg ruba kolačića. Zatim napunite s oko 1/3 šalice džema od marelica.
  5. Zatim ispustite drugi osnovni kolačić i ponovite isti postupak.
  6. Na trećem osnovnom kolačiću stvorite "dvostruki prsten" kreme od putera, a zatim napunite otprilike ¼ šalice džema od marelica.
  7. Koristite višak maslaca u slastičarskoj vrećici kako biste prikrili prazne prostore između slojeva pčelinjeg kolača. Dobro zagladite kutnom lopaticom.
  8. Stavite u hladnjak na oko 15 minuta.
  9. Nakon što se krema ohladi, uzmite nazubljeni nož za modulaciju kolača u obliku košnice.
  10. Nakon što je torta isklesana, izvedite podlogu: rasporedite tanki sloj medenog maslaca oko kolača, zagladite lopaticom i stavite u hladnjak oko 10-15 minuta.
  11. Kolač od pčelinje košnice stavite na gramofon.
  12. Zatim ga potpuno zamrznite kremom od maslaca i uhvatite se u koštac sa zaglađivanjem! Da biste to učinili, čvrsto postavite ispravljač za torte (držeći ga paralelno s kolačem) na tavu i počnite polako okretati potonji kako biste postigli savršeno zaglađivanje. Ponavljajte ovaj korak dok ne budete zadovoljni rezultatom.

Napravite pčele:

  1. Započnite bojanjem 85 g marcipana u žutu i 30-60 g u crnu boju. Žutu podijelite na 6 malih kuglica i oblikujte tijela pčela.
  2. Koristite kraj tanke četke da biste stvorili "otvor" za oči i vrh slastičarske vrećice kako biste oblikovali osmijeh.
  3. Rasporedite crni marcipan na vašu radnu površinu, čineći sloj debljine 3 cm.
  4. Zatim izrežite tanke trake i omotajte ih oko tijela pčela baš kao što je prikazano na slikama.

  1. Širite neobojeni marcipan i izrežite dva kruga kako biste modulirali pčelinjim krilima.
  2. Da biste stvorili oči, zarolajte dvije male kuglice od marcipana, učvrstite ih u "otvore" i obojite njihova središta crnom bojom za hranu. Kad se sve dobro osuši, medene muhe stavite na kolač sa pčelinjim košnicama i to je to!

Torta od pčelinje košnice u obliku saća

Drugi recept koji ćemo vam otkriti predstavlja vrlo kreativnu varijaciju kolača od pčelinjih košnica kakav jest. Ovo je poslastica u obliku saća koju trebate samo zamotati u mjehuriće. Što se tiče ukrasa, imate mnogo mogućnosti: jestivo cvijeće, šećerne pčele i tako dalje. I evo potrebnih sastojaka:

Za kolač od čokoladne pčelinje košnice:

  • 1 ½ šalice brašna
  • 1 šalica šećera
  • 1 žličica praška za pecivo
  • ½ žličica sode bikarbone
  • 1 žličica soli
  • 1/3 šalice kakao praha
  • ¾ šalice maslaca, omekšanog na sobnoj temperaturi
  • 2 velika jaja
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • ¾ šalice kiselog vrhnja, sobne temperature
  • 3 šalice kreme od maslaca, obojene u žutu boju

Za saće:

  • 2 šalice žutog bombona se tope
  • 60 cm omota s mjehurićima

Priprema kolača od košnice u obliku saća:

  1. Prvo započnite s pripremom osnovnih čokoladnih kolačića. Da biste to učinili, zagrijte pećnicu na 170 ° C, poprskajte dvije posude za torte (15 cm) sprejom za kuhanje i obložite ih papirom za pečenje.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i kakao. Zatim dodajte maslac, jaja i vaniliju i istucite pjenjačom. Umiješajte kiselo vrhnje. Zatim podijelite tijesto u kalupe i pecite 25-30 minuta. Izvadite kolače iz tava i pustite da se potpuno ohlade.
  3. Nakon što se osnovni kolačići ohlade, podijelite svaki na pola kako biste stvorili ukupno četiri biskvita. Zatim stavite kolačić na gramofon, premažite ga malo slagom i dobro zagladite. Ponovite sa preostalim slojevima. Na kraju prekrijte cijelu tortu glazurom i ohladite.
  4. Da biste postigli efekt saća, prvo pripremite oblog od mjehurića tako da bude 3 cm viši od kolača sa pčelinjim košnicama. Odmotajte papir i položite ga na radnu površinu s mjehurićima prema gore.
  5. Rastopite bombone i nježno i ravnomjerno rasporedite pripravak po cijeloj površini omota s mjehurićima. Neka čokolada odstoji na sobnoj temperaturi.
  6. Izvadite kolač od pčelinjih košnica iz hladnjaka. Pažljivo omotajte omot od čokoladnih mjehurića oko torte, a zatim ga polako odlijepite.

Evo dva glavna recepta koja pokazuju kako napraviti vrhunski kolač od pčelinje košnice! I kao što vidite, nema ništa komplicirano. Pročitajte i pogledajte nekoliko ideja za ukrašavanje koje lako možete stvoriti kod kuće.

Kategorija:

Recepti