Nakon recepta za pizzu od medenog kozjeg sira, tim luxury-decor.net vratio se s novom porcijom delicija koje će zasigurno razveseliti ljubitelje slatke i slane torte s perecima. Pita od sladoleda i karamele s korom pereca, sočni browniji s komadićima pereca, kvadrati smrznute jagode i pereci … otkrijte naše recepte dana i pozovite prezle u svoje domaće deserte! Najdraži će vam zahvaliti!
Slatka i slana torta s perecima, jagodama i još mnogo toga
Tko kaže perec, nužno kaže aperitiv za večeru ili vrlo zadovoljavajući međuobrok. Da, ali ne! Danas je ovo tradicionalno slano pecivo tipično za Južnu Njemačku jedan od naših omiljenih recepata za deserte koji će oduševiti mlade i stare. Hrskavi i kremasti, slani i slatki, naši kolači s perecima smiješno su jednostavni za napraviti i super ukusni za jesti. Postoji ponešto za svaki ukus. Obećajem !
Torta od slatkih i slanih jagoda bez pečenja
Sastojci:
- 500 gr malih pereca
- 2 limenke (po 520 ml) nadjeva od jagodnih pita
- 120 mljevenog maslaca
- 250 g krem sira
- 1 šalica šećera
- 1 konzerva Betty Crocker's White Cake Mix
- 225 g smrznutog deserta tučenog preljeva
Priprema:
Započnite zagrijavanjem pećnice i raspršivanjem dna kalupa koji ćete koristiti za pripremu našeg prvog slatkog i slanog kolača. Zatim perece stavite u procesor hrane i drobite ih dok se grubo ne nasjeku. Izvadite 1/2 šalice pereca, a ostatak fino sameljite. Ulijte nadjev od jagoda u svoj kalup, lagano ga šireći. U posudu stavite bijelu smjesu za kolače, maslac i sitno nasjeckane prezle.
Sve dobro promiješajte i dobiveni pripravak prelijte na vrh nadjeva od jagoda. Pecite pola sata, izvadite iz pećnice i ostavite 2 sata da se hladi. U međuvremenu u posebnoj posudi umutite krem sir i šećer električnom miješalicom. Dodajte tučeni preljev, prethodno smrznut i odmrznut, i miješajte dok se dobro ne sjedini. Na kraju dobivenu smjesu rasporedite po ohlađenom kolaču i pospite prezlama i narezanim jagodama. Uživajte u jelu !
Ohlađeni kvadrati jagoda s korom pereca
Klasični ohlađeni kvadratići koje znate ponovno su izmišljeni s ukusnom korom pereca koja oštro kontrastira nadjevom od jagoda! Stoga nabavite sljedeće sastojke i oduševite svoje goste sljedećim slatkim i slanim kolačem za dijeljenje!
Sastojci:
- 2-3 šalice zdrobljenih pereca
- 1/2 šalice šećera
- 2/3 šalice rastopljenog margarina
- 350 g krem sira (svijetli Philadelphia)
- 2 žlice. mlijeka
- 1 šalica smrznutog deserta tučenog preljeva
- 1-2 šalice kipuće vode
- 1 šalica hladne vode
- 2 paketa žele u prahu
- 3-4 šalice svježih i narezanih jagoda / smrznutih cijelih jagoda
Priprema:
Prvo morate zagrijati pećnicu na 350 ° F. U kalup stavite perece, polovicu šećera i margarin i dobro promiješajte. Dobivenu smjesu utisnite u kalup i pecite 10 minuta. Za to vrijeme u drugoj posudi istucite krem sir, preostali šećer i mlijeko. Dodajte tučeni preljev i dobivenu smjesu rasporedite po kori pereca. Stavite u hladnjak. Zatim u velikoj zdjeli pomiješajte kipuću vodu s želeom u prahu i miješajte nekoliko minuta. Dodajte hladnu vodu i stavite u hladnjak na sat i pol prije dodavanja jagoda. Nakon tog vremena žlicom rasporedite nadjev od jagoda preko sloja krem sira. Stavite u hladnjak još tri sata ili dok se sasvim ne stegne.
Slatka i slana staklena torta s jagodama, mascarponeom i rabarbarom
Baza hrskavih pereca, oblak mascarponea ukrašen koktelima svježih jagoda i sve predstavljeno u jednostavnoj verrini! Gurmanski i profinjeno, ovaj mali slatki i slani verrin jednoglasno će biti na vašem stolu tijekom deserta. To je zagarantirano!
Sastojci za 4 verrine:
- 40 g poluslanog maslaca
- 50-60g zdrobljenih pereca
- 50 g integralnih kolačića
- stabljika rabarbare
- 150 g jagoda
- 2 vrećice vanilije u prahu
- 100 g mascarponea
- 100 g vrhnja za šlag
- 2-3 žlice. žlica šećera
Priprema:
Prvo otopite maslac. Uklonite sol iz pereca i premažite otopljenom čokoladom, ako želite. Sitno narežite integralne kolačiće i perece u vašem procesoru hrane. Dodajte otopljeni maslac i stavite žlicu nasjeckanih kolačića / pereca na dno svake verrine. Ostavite da se hladi 1 sat u hladnjaku. Operite rabarbaru, ogulite je i narežite na male kockice. Stavite ih u lonac sa šećerom i 5 cl vode. Kuhajte na laganoj vatri dok rabarbara ne postane prilično mekana.
Maknite posudu s vatre i pustite da se dobivena smjesa ohladi. Operite jagode, odlažući četiri jagode sa strane. Uklopite ostale i fino ih izrežite. Uključite ih u kompot od rabarbare. Umutite hladnu kremu s mascarponeom dodajući šećer. Izvadite verrine iz hladnjaka i namažite sloj mascarpone kreme na dno biskvita. Prekrijte umakom od rabarbare i jagode. Ukrasite cijelim jagodama i odmah poslužite.
Torta od slatkog i slanog karamela bez kore, s korom od pereca
Sastojci za 12 osoba:
- 3-4 šalice zdrobljenih pereca
- 1/3 šalice rastopljenog maslaca
- 4 šalice sladoleda od karamele
- 4 šalice sladoleda od vanilije
- 2/3 šalice slanog karamela
Priprema:
Stavite polovicu pereca u hermetički zatvorenu vrećicu i zdrobite ih oklagijom. Zatim ih pomiješajte s rastopljenim maslacem i dobiveni pripravak rasporedite po prethodno nauljenoj tavi s oprugom. Pritisnite tako da dobijete gustu koru i stavite u zamrzivač na 20-30 minuta. Izvadite iz zamrzivača i ulijte sladoled od karamele, nježno ga šireći. Zamrznite još 30 minuta. Zatim ulijte polovicu slanog karamela i stavite u hladnjak na 2 sata. Učinite isto s kremom od vanilije i zadnji put zamrznite. Nakon 2-3 sata izvadite slatko-kiseli kolač i po želji prelijte prezlama i čokoladnim bombonima. Preliti slanom karamelom.
Slatki i slani brownie s komadićima pereca
Završimo s još jednim slatkim i slanim kolačem od čipsa koji će obradovati samo ljubitelje brownieja!
Sastojci:
- 80 g slanog maslaca
- 150 g tamne čokolade
- 150 g trsnog šećera
- 80 ml svježeg vrhnja
- 50-60 g brašna
- 1-2 šake zdrobljenih pereca
- 1 jaje
Priprema:
Otopite tamnu čokoladu sa slanim maslacem. U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, kiselo vrhnje i jaje. Ulijte smjesu maslaca / čokolade i dodajte zdrobljene prezle. Miješati. Dno kalupa prekrijte papirom za pečenje i ulijte slatko i slano tijesto. Ukrasite prezlama i pecite 20-30 minuta.