Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Inspirativna društvena mreža, Pinterest je ujedno i platforma koja pomno proučava istraživanje koje su provodili njegovi korisnici i, prema tome, određuje trenutne i buduće trendove. U 2022-2023. vjerojatno ćemo vidjeti sve veći broj zdravstveno osviještenih i ekološki osviještenih potrošača koji slijede Pegan dijetu. Ovaj novi trend prehrane prema Pinterestu predstavlja prilično zanimljiv hibridni način prehrane. Ako želite znati više, redakcija luxury-decor.net poziva vas da nastavite čitati ovaj članak o osnovama peganske prehrane, dozvoljenoj i zabranjenoj hrani, kao i prednostima i nedostacima.
Peganska prehrana: što je to točno?
Peganska dijeta novi je prehrambeni trend godine 2022-2023. Peganska filozofija prehrane, koja je poznata i kao paleo-veganska prehrana, predstavlja manje restriktivnu fuziju veganske i paleolitske prehrane. To je biljna prehrana koja uvodi malo bjelančevina i dobrih masti životinjskog podrijetla. Stoga iz upravo rečenog možemo zaključiti da je peganizam sličniji laganoj paleolitskoj prehrani. Smanjenje unosa životinjskih bjelančevina nikako nije pogrešno, s obzirom na to da konzumacija mesa prelazi naše stvarne potrebe.
Osnove peganske prehrane
Ovaj relativno novi način prehrane, koji je izumio američki nutricionist dr. Mark Hyman, temelji se na pravilu 75/25. To znači da pločica Pegan mora biti sastavljena od 75% povrća i 25% životinjskih bjelančevina.
• Što se tiče 25% o kojima je riječ, prijeko je poželjno organsko i nemasno meso (piletina, puretina, bijela riba, rakovi i školjke) i jaja, po mogućnosti organska.
• Što se tiče 75%, to uključuje: organsko i sezonsko voće i povrće, bogato vlaknima i s malim glikemijskim opterećenjem (jagode, breskve, marelice, mrkva, repa, repa, itd.). Možemo si priuštiti konzumaciju velike količine orašastih plodova i sjemenki (orasi, bademi, lješnjaci, lan, konoplja, sezam, buča), kao i izvora dobrih masti (masna riba, maslinovo ulje i ulje avokada i kokos).
Peganska prehrana: hrana kojoj se daje prednost i ona koja se jede umjereno
1. Trebali biste jesti uglavnom povrće. To znači da više od polovice našeg tanjura treba biti napunjeno povrćem. Što je više raznolikosti, to je zdravije. Imajući na umu što boje povrća govore o njihovim zdravstvenim prednostima, favoriziramo biljke jarkih boja.
2. Ne previše voća. Dajte prednost sezonskom voću, po mogućnosti organskom, kao i voću s niskom razinom šećera u krvi.
3. Dozvoljavamo si hranu koja sadrži zdrave masti. To su omega-3 masne kiseline i druge dobre masti poput onih koje se nalaze u orašastim plodovima, sjemenkama, maslinovom ulju i avokadu. Dopuštene su i zasićene masti u ribi, cjelovitim jajima, mesu, organskom djevičanskom kokosovom ulju i kokosovom maslacu.
4. Meso treba biti sa strane. Preporučeni dijelovi su 100 grama po obroku.
5. Dopuštamo si cjelovite žitarice bez glutena, ali umjereno. Budući da žitarice mogu povećati razinu šećera u krvi, treba ih jesti rijetko. Samo pola šalice crne riže, kvinoje, heljde ili amaranta po obroku. Leća i grah u umjerenim količinama (do 1 šalice dnevno) su prihvatljivi.
Zabranjena hrana
1. Bez šećera. Kako filozofija Peganske prehrane eliminira bilo koji proizvod koji uzrokuje povećanje proizvodnje inzulina, zabranjena je konzumacija šećera, brašna i rafiniranih ugljikohidrata.
2. Ne antibioticima, pesticidima, hormonima i GMO hrani. Kemikalije, aditivi, konzervansi, boje, umjetna sladila - sve ove neželjene sastojke treba isključiti. Uključujući polisorbat 60, crvenu boju 40 i natrijev stearoil laktilat.
3. Izbjegavajte ulje repice, suncokreta, kukuruza, sjemenki grožđa i soje. Međutim, male količine ulja sezama, makadamije i oraha mogu se koristiti kao začini.
4. Mliječni proizvodi: izbjegavati ili ograničiti. Općenito se savjetuje izbjegavanje mliječnih proizvoda. Iznimke su kefir, jogurt, biljni maslac i sir, pogotovo ako to ne uzrokuje probavne probleme.
5. Budite oprezni s glutenom! Čak i ako netko nije osjetljiv na gluten, konzumacija pšenice vrši se samo povremeno.
Pegan dijeta, je li doista učinkovita za mršavljenje?
Prema riječima stručnjaka, Pegan dijeta idealna je dijeta za detoksikaciju tijekom odmora i vraćanje u formu. Ali slijediti takvu dijetu čini se nemogućim ako ste aktivna osoba: morate imati vremena za kuhanje! Uz to, teško je vidjeti paleo-vegansku prehranu kao dijetu za „mršavljenje“. Naravno, ako imate neuravnoteženu prehranu, zajedno s puno prerađene hrane, usvajanje Pegan prehrane pomoći će izgubiti višak kilograma.
Blagodati peganske prehrane
• S jedne strane, Pegan dijeta ne isključuje u potpunosti životinjske proizvode, već jednostavno smanjuje količinu. To je jedna od velikih prednosti dotične prehrane, jer zadržava životinjske proteine koji jedini sadrže vitamin B12, kojeg nema u biljnom svijetu. Uz to, smanjenjem unosa mesa smanjujemo i kolesterol i zasićene masne kiseline.
• Budući da Pegan dijeta isključuje prerađene industrijske proizvode i stoga eliminira konzumaciju aditiva, konzervansa i dodanih šećera, ona ima značajan utjecaj na opće zdravlje. Ispada da prehrana ima mnogo pozitivnih učinaka na dijabetes i kardiovaskularne bolesti.
• Jedite organsko, konzumirajte više voća i povrća, ograničite masnoće, ispustite industrijske proizvode - ova nam prehrana može samo donijeti dobro. Tijelo je očišćeno, osjećamo se u izvrsnoj formi, toksini se evakuiraju.
• Uravnoteženijom prehranom, opskrbom vitaminima i mineralima (prisutnima u velikim količinama u ovoj prehrani) i poštivanjem okoliša jačamo imunološku obranu tijela.
Mane peganske prehrane
• Peganska prehrana također može imati nekih nedostataka. Prvo, izravno uklanjanje mliječnih proizvoda dovodi do nedostatka kalcija. Stoga se avantura Pegan snažno ne preporučuje za trudnice i opet za žene koje pate od koštanih poremećaja (osteoporoza, na primjer). Istina je da kalcij nalazimo u biljkama, ali ne u dovoljnoj količini.
• Druga negativna točka prehrane je povećanje unosa vlakana (voće, povrće, žitarice). S vremenom to može dovesti do probavnih problema, proljeva, zatvora, nadutosti, pa čak i upale debelog crijeva. U tom se smislu prehrana ne preporučuje osobama s osjetljivim crijevima.
• Napokon, organski proizvodi imaju značajne troškove. Da, to je poštena cijena (uzimajući u obzir omjer kvaliteta i cijene ručno izrađene), ali ti proizvodi ostaju teško dostupni većini potrošača.