✅ Recept za hladnu juhu u 10 savršenih ideja za vruće dane!

Priprema osvježavajućih napitaka nije jedini način borbe protiv vrućih ljetnih dana. Urednički tim luxury-decor.net poziva vas da pogledate 10 neobičnih ideja koje će osvježiti vaš stol za blagovanje. Otkrijte recept za hladnu juhu i nekoliko njenih gurmanskih varijacija! Međutim, neki od sastojaka mogu vas iznenaditi, ali zapanjit ćete se eksplozijom okusa. Prati nas !

Osvježite se hladnim receptom za juhu od avokada

Ljubitelj brzih i jednostavnih jela? Ako je to slučaj, ovaj recept za hladnu juhu stvoren je za vas jer se priprema samo pomoću miješalice!

Sastojci koje treba dobiti:

• 1/2 krastavca bez sjemenki
• 1 srednji avokado
• 1 šalotka
• 2 žlice običnog jogurta
• 2 žlice svježe metvice
• 1 grančica svježe metvice
• 4 žličice svježeg soka limete
• 1 1 / 2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1/4 žličice mljevenog kima
• 1 šalica hladne vode
• 1 rotkvica

Priprema:

Sve sastojke stavite u blender, osim rotkvice i grančice metvice, te miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju. Zatim stavite u hladnjak najmanje 1 sat i poslužite ohlađenu juhu ukrašenu mentom i rotkvicom.

Španjolski recept za hladnu juhu

Nije tajna da nam tradicionalna španjolska kuhinja ima puno toga za ponuditi. Imajući ovo na umu, nudimo vam recept za hladnu španjolsku juhu - varijaciju poznatog Gazpacha!

Sastojci:

• 6 rajčica, izrezanih na komade
• 1/2 velikog krastavca, oguljene, sjemenke i narezane na komade
• 1 zelena paprika, izrezana na komade
• 2 češnja češnjaka, zdrobljena
• 1 šalica vode
• 1/3 šalice ulja ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 2 žlice sherry octa
• Sol
• Ljuti umak, za posluživanje

Upute:

Kombinirajte sve sastojke u kuhači i miješajte dok ne dobijete pire. Zatim posolite i stavite u hladnjak dok se juha ne ohladi. Poslužite s odabranim ljutim umakom.

Recept za hladnu juhu od lubenice

Budući da je plod ljetne par excellence, lubenica je također uključena u recept za hladnu juhu kako bi nam pomogla da preživimo ljetne vrućine!

Sastojci koje treba dobiti:

• 5 šalica ohlađene lubenice bez sjemenki narezane na kockice
• 2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
• 1 žlica + 1 žličica listova crvenja
• 2 žličice dodatnog maslinovog ulja djevičanski
• 2 gr (1/2 čajne žličice) ksantanske gume
• Tabasco
• Sol
• Sjeckani listići crvenke, za ukrašavanje

Koraci pripreme:

1. U blender stavite sljedeće sastojke: lubenica, sok limete, listovi červila i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Zatim filtrirajte pripravak kroz cjedilo s finom mrežicom, lagano pritiskajući da ekstrahira sok od lubenice.
2. Isperite posudu miješalice i dodajte filtrirani sok od lubenice. Dodajte ksantansku gumu i miješajte 15 sekundi. Zatim juhu prebacite u vrč i začinite Tabascom i solju. Stavite u hladnjak na oko 20 minuta. Poslužite u zdjelicama i ukrasite nasjeckanim listovima crvenke.

Grčki jogurt i krastavac za pripremu super svježeg recepta hladne juhe

Sastojci:

• 4 krastavca: 3 grubo nasjeckana, 1 oguljena i narezana na kockice
• 1/2 šalice kockica leda
• 1/4 šalice hladne vode
• 1/4 šalice ulja sjemenki grožđa
• 1 žličica soka od grožđa svježi limun
• 1 mali jalapeño, sjemenki i mljeveni
• 2 žlice isjeckanog lišća mente
• Sol
• 1/2 šalice lišća boražine
• 1/4 šalice običnog grčkog jogurta
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Upute:

1. U kuhač stavite sljedeće sastojke: nasjeckani krastavac, led, hladna voda, ulje grožđa, limunov sok, polovica jalapeño i 1 žlica. metvice. Miksajte dok ne dobijete pire. Prebacite u posudu, posolite i ohladite.
2. Istodobno, blanširajte lišće boražine u loncu slane kipuće vode 5 sekundi. Zatim ih ocijedite, isperite i sitno nasjeckajte.
3. Hladnu juhu podijelite u zdjelice i ukrasite krastavcem narezanim na kockice, lišćem boražine, jogurtom i preostalim jalapeñom i mentom. Prelijte s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i poslužite.

Pikantna varijacija recepta hladne mango juhe

Sastojci koje treba dobiti:

• 1 veliki mango (oguljen i bez koštica)
• 1/2 luka (nasjeckana)
• 1/2 šalice hladne vode
• 1-2 male crvene paprike (mljevene)
• Sok od jedne limete
• 1/2 žličice đumbir (nariban ili mljeven)

Priprema:

Sve sastojke miješajte u blenderu dok ne dobijete glatku i kremastu tvar. Po potrebi dodajte još vode. Prije posluživanja stavite u hladnjak.

Recept za hladnu juhu od avokada i kokosovog mlijeka

Sastojci:

• 2 žličice maslinovog ulja
• 1/2 žutog luka, sitno nasjeckano
• 1/2 jalapeño papra, sjemenke i opne uklonjene (po želji), mljevene
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica mljeveni listovi svježe metvice
• 3 oguljena i narezana avokada
• 1/2 žličice košer soli
• 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
• 2 1/2 šalice juhe od povrća
• 1/3 šalice mlijeka svijetli kokos
• 1/3 šalice rajčice narezane na kockice (nije obavezno)

Koraci pripreme:

1. Prvo zagrijte maslinovo ulje u velikoj loncu na srednje laganoj vatri. Zatim dodajte luk i čili. Kuhajte dok luk ne omekša, 7 do 10 minuta. Zatim dodajte češnjak i kuhajte još 2 minute. Neka se malo ohladi.
2. Stavite avokado u procesor za hranu, ulijte 1 ½ šalice juhe od povrća i promiješajte.
3. Dodajte preostalu juhu od povrća i smjesu od luka, sol i papar i miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
4. Ulijte juhu u posudu i umiješajte nemasno kokosovo mlijeko. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat. Po želji poslužite juhu ukrašenu rajčicom.

Recept hladne krastavca i kukuruzne juhe