Da biste podstakli svoje najmilije, ništa poput ekspresnog crudités aperitiva! Crvena, zelena, žuta ili narančasta hrana, često u obliku ukrasa od sirovog povrća uz meso ili neku drugu vrstu glavnog sastojka, ne samo da je vrlo ugodna za razmišljanje na tanjuru, već je poznata i po tome njihova sposobnost stimuliranja apetita. Zeleno svjetlo onda za aperitiv sa svježim povrćem! Spoj izvrsnih mirisa i okusa, naše će ideje zasigurno biti zvijezde vašeg jesenjeg stola.
Kako napraviti uspješan aperitiv sa sirovim povrćem
Lijepo predstavljena plata s cruditésom na vašem stolu lako može postati bitna bit vašeg ukrasa za jesen, kao i motivirati djecu i djecu da jedu povrće. Dakle, brinući se za pravu prezentaciju, odabirom sezonskog povrća i pažljivim rezanjem, dobivamo elegantne i super ukusne pladnjeve za uživanje s obitelji ili prijateljima.
A s obzirom na činjenicu da se većina povrća može jesti sirovo, zašto se ograničiti na dva ili tri savjeta? Cilj je igrati se s okusima, bojama i teksturama. Mrkva, krastavci, cherry rajčice, paprika, rotkvica, kukuruz u klipu, cvjetača, stabljike celera … osim povrća, umaci mogu biti i razni. Sve što vam treba je staklenka svježeg sira i krenimo na gurmansku i 100% zdravu improvizaciju!
Općenito je, predjelo, aperitivi ili čak predjela uvijek ukrašeni drugačijom odjećom koja nikad ne uspije postići svoj mali gurmanski efekt na stolu. I u tom će smislu živahne boje igrati presudnu ulogu u našem dnevnom članku! Pa, pogledajmo što luxury-decor.net nudi najbolje za uspješan crudités aperitiv.
Aperitiv crudités - zvjezdano povrće i kako ga rezati?
Rizikujući da se ponovimo, gotovo je sve povrće dostupno na tržištu spremno za jesti sirovo i popraćeno dobrim gurmanskim umakom. No prije nego što prijeđete na najcjenjeniji dio tijekom crudités aperitiva, "potapanja" ili ispravno govoreći "namakanja", bitno je znati poslužiti svoje povrće.
- u četvrtine: rajčica, lubenica, dinja
- u štapićima: krastavac, papar, tikvice, mrkva, celer
- narezano: krastavac, tikvice, mrkva
Na vašu radost, neko povrće možete poslužiti cijelo. Takav je slučaj s cherry rajčicama i rotkvicama! I na kraju, da biste izmjenjivali teksture i okuse, svoj aperitiv crudités lako možete kombinirati s nekim kuhanim povrćem, poput šparoga, brokule, krumpira i cvjetova cvjetače!
Ideje za umake promijenite iz majoneza i krem kreme
Da bismo gostima ponudili lijepu prezentaciju i neusporediv okus, šaljemo umake! Zapravo, izbor umaka još je raznolikiji od sirovog povrća. Dakle, ako volite krem kreme i majonez, ali ipak želite promjenu, došli ste na pravo mjesto!
Kao podlogu za umake možete koristiti svježi sir, mascarpone, jogurt, dodajući papar, sol i aromatično bilje poput kima, paprike, muškatnog oraščića, cimeta i senfa. U osnovi, varijacija je bezbroj … sve ide, pustite mašti na volju!
Pepperade s fetom za originalni aperitiv crudités
Sklonite se s utabanih staza i odlučite se za sjajne klasike koji će se "širiti", poput guacamolea, humusa, grčkog tzatzikija, rileta od tune ili poznatog umaka od feta papra. Uz sirovo povrće ili krekere, potonje je uvijek super ukusno. Dakle, evo nužnih sastojaka koji prate vaš aperitiv od crudita!
Sastojci za 6 osoba:
- 1 crvena paprika
- 100-120 gr fete
- 80 gr jogurta
- 2 žlice. žlica maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- 1 C. crvena paprika
- prstohvat origana
Priprema:
Pokrijte svoju ladicu za pečenje pergament papirom i na nju stavite crvenu papriku prije slanja u pećnicu na oko 40 minuta. Na kraju ovog vremena izvadite iz pećnice i ostavite da se hladi 15-20 minuta. Skinite kožu i izrežite grubo. U posudu vašeg blendera stavite ostatak naznačenih sastojaka i sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku teksturu. Sada sve što morate učiniti je umočiti sirovo povrće u dobiveni umak!
Rileti od tune nude vašim aperitivima svu gurmansku dimenziju
Rileti od tune, još jedan originalan način da poboljšate svoj aperitiv crudités u dva koraka i tri pokreta!
Sastojci za 4 osobe:
- 140 g ocijeđene tune
- 1 C. vlasac
- 1 ljutika, sitno nasjeckana
- 2 žlice. senf
- 2 žlice. svježa krema
- sol i papar
Priprema:
Za pripremu sljedećeg prijedloga jamčimo da ne postoji ništa lakše. Započnite gnječenjem tunjevine vilicom. Dodajte potrebne sastojke i dobro začinite. Poslužite sa svježim ili kuhanim povrćem, po ukusu! Ne zaboravite gostima ponuditi čačkalice i salvete kako biste olakšali kušanje! Uživajte u jelu !
Evo ukusnijih recepata koji će se poslužiti u vrijeme aperitiva, evo nekoliko ideja za veganski namaz!