Masne bombe ili masne bombe: najnoviji veliki fenomen hrane koji je revolucionirao jelovnik sljedbenika ketogene prehrane! Ako još niste svjesni, ovo je hir s visokim udjelom masnoća i ugljikohidratima, poznat i kao keto dijeta ili keto dijeta. Za informaciju, dnevni unos kalorija uglavnom dolazi od lipida (oko 75%) i proteina (15-20%). Unos ugljikohidrata drastično je smanjen - do oko 5%. Bez obzira jeste li na dijeti s visokim udjelom masti ili je stvar samo znatiželje, ketogene masne bombe imaju sve mogućnosti postati vaš novi omiljeni međuobrok.
Keto masne bombe: o čemu se radi?
Masne bombe svojevrsni su međuobrok koji ima malo šećera i ugljikohidrata kako bi tijelo bilo zadovoljno između obroka. Hranjive i ukusne, ketogene bombe izuzetno su prikladne za brzi doručak, međuobrok prije ili poslije treninga ili samo mali međuobrok za popodne.
Za izradu ketogenih masnih bombi potrebna su vam tri glavna sastojka:
• Zdrava masna baza: avokado, maslaci od orašastih plodova, kokosovo ulje, sir ili maslac;
• Začin po vašem izboru: začini, kakao u prahu, javorov sirup ili ekstrakti;
• Jedan sastojak (ili više) koji dodaje teksturu: orašasti plodovi, sjemenke ili voće.
Masne bombe od maslaca od kikirikija
Sastojci:
• 60 grama maslaca od kikirikija
• 60 grama kokosovog ulja
• 20 grama kakaa u prahu
• 10 grama ekstrakta vanilije
• Ketogeno sladilo (nije obavezno)
Upute za pripremu:
• U loncu otopite kokosovo ulje na laganoj vatri.
• Dodajte maslac od kikirikija i otopite, miješajući se s kokosovim uljem, dok ne dobijete homogenu smjesu.
• Dodajte kakao u prahu, zatim ekstrakt vanilije i ponovno promiješajte.
• Na kraju ulijte smjesu u kalup i stavite u zamrzivač na najmanje 2 sata.
• Nakon uklanjanja bombi, spremite ih u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak ili zamrzivač.
Bombe od kokosovo-limunske masti
Sastojci:
• 200 grama ribanog kokosa
• 50 grama kokosovog ulja
• korica od 2 limuna
• 15 kapi esencijalnog ulja limuna
• 1 žlica ksilitola ili stevije
• 1 prstohvat soli
Upute:
1. Sve sastojke stavite u blender i miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
2. Izlijte sadržaj u kalup za solikone i stavite na stranu u hladnjak na nekoliko sati.
Masne bombe od oraha Macadamia
Sastojci za 30 bombi:
• 375 grama makadamije
• 3 žlice pune kokosovog ulja
• ½ žličice cimeta
• Stevija po ukusu
Priprema:
1. Stavite sve sastojke u posudu s miješalicom i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, bez grudica.
2. Prelijte pripravak u kalupe, a zatim stavite u zamrzivač na nekoliko sati.
3. Konzumirajte keto ugrize bez prethodnog odmrzavanja.
Masne bombe od kokosa
Sastojci:
• 50 grama kokosove kreme
• 25 grama maslaca
• 1 žumanjak
• 10 grama kokosovog brašna
• 50 grama ribanog kokosa
• Stevia
Upute:
1. Pomiješajte sve sastojke;
2. Napravite male kuglice i uvaljajte ih u kokosove strugotine;
3. Stavite u pećnicu i pecite masne bombe 20 minuta na 170 ° c.
Ketogeni recept za ugrize kakao čilija
Sastojci za 6 zalogaja:
• 1 avokado
• 80 grama kokosovog ulja
• 30 grama kakaa u prahu
• ½ žličice ekstrakta vanilije
• 1 žličica čilija u prahu
• ½ žličice soli
• 2 žličice juha od zaslađivača u prahu
Otopite kokosovo ulje, a zatim ulijte sve sastojke u posudu vašeg blendera. Sve miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju. Ulijte u kalupe i zamrznite.
Kakao tahini ketogeni recept za masne bombe
Sastojci za 4 masne bombe:
• 8 žlica kokosovog ulja
• 6 žličica preprženih sjemenki sezama
• ¼ žličice ulja sjemenki grožđa
• ¼ žličice sezamovog ulja
• 1/2 žličice sol
• 4 žlice zaslađivača u prahu
• 1 žlica crnog sezama
• 6 žlica kakaa u prahu
Upute:
1. Pripremite sloj čokolade miješanjem kokosovog ulja, kakaa u prahu i zaslađivača.
2. Pola napunite kalupe i stavite u zamrzivač.
3. U međuvremenu pomiješajte ostatak sastojaka, osim crnog sezama. Prelijte preparat preko već smrznute čokolade i vratite kalupe u zamrzivač.
4. Bombe s keto masti ukrasite crnim sezamom.
Recept masnih bombi od maline
Sastojci za 4 bombe:
• 100 grama djevičanskog kokosovog ulja
• ¼ šalice svježih malina
• ¼ žličice ekstrakta vanilije
• ½ žličice svježe naribane korice limuna
• 1 ½ žlice zaslađivača u prahu
• 1 žličica kakao zrna
Napravite masne keto bombe miješajući sve sastojke osim kakao-zrna i rezultirajuću smjesu zamrzavajte nekoliko sati. Ukrasite kakaovim zrncima.
Tartufi od matche i đumbira
Sastojci za 4 porcije:
• 1 avokado
• 65 grama djevičanskog kokosovog ulja
• 1 1/3 žlice matcha praha
• ½ žličice ekstrakta vanilije
• ½ žličice đumbira u prahu
• 1 žlica Swervea
Upute:
Pomiješajte sve sastojke, rezervirajući 1 žlicu matche. Stavite pripravak u zamrzivač na 10-15 minuta, a zatim tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Oblikujte male kuglice i tartufe vratite u zamrzivač na najmanje 5 minuta. Na kraju tartufe uvaljajte u rezerviranu matcha.
Keto masne bombe s maslacem od oraha
Sastojci za 12 ketogenih bombi:
• ½ šalice svježe prženih pecana oraha
• ¼ šalice kokosovog maslaca
• ¼ šalice ghee-a ili maslaca po vašem izboru
• ¼ šalice kokosovog ulja
• ½ žličice ekstrakta vanilije
• 1 / 8 žličica morske soli
• Izbor zaslađivača: po želji
Masne bombe od indijskog vapna
Sastojci za 20 masnih bombi:
• 1 šalica sirovih indijskih oraščića
• ½ šalice kokosovog ulja
• ¼ šalice soka limete
• ¼ šalice biljnog mlijeka
• 1 žlica kokosovog brašna
• 1 žličica korice limete
• ½ žličica žličica vanilije
• 1/8 žličice stevije
