luxury-decor.net vam je uvijek na raspolaganju kako bi vam pružio gurmanski i zdravi recept za pecivo. U našem dnevnom članku predlažemo vam da napravite laganu i brzu vegansku tortu od mrkve - užitak koji će oduševiti vaše goste.

Veganska torta od mrkve s glazurama od maslaca od limuna

Napravite naš prvi recept za svježu vegansku tortu od mrkve koji se pokazao savršenim za šik rođendansku proslavu!

Sastojci za vegansku tortu od mrkve:

  • 250g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice soli
  • 2 žličice cimeta
  • 1 žličica muškatnog oraščića
  • 250g ribane mrkve
  • 300 g smeđeg šećera
  • 2 lanena jaja
  • 1/2 šalice (120 ml) maslinovog ulja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 šalica sjeckanih oraha (nije obavezno)

Sastojci za zamrzavanje kreme od limunova maslaca:

  • 450 g šećera
  • 3 žlice veganskog maslaca
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 žličice jabučnog octa
  • 3-4 žlice svježeg limunovog soka

Koraci pripreme:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
  2. Maslacem premažite dvije posude za tortu i obložite ih papirom za pečenje.
  3. U posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet i muškatni oraščić i promiješajte.
  4. Zatim dodajte naribanu mrkvu i smeđi šećer.
  5. Za pripremu lanenih jaja pomiješajte 2 žlice lanenog obroka sa 6 žlica vode. Zatim, odvojite minutu.
  6. U međuvremenu u posudu sa suhim sastojcima umiješajte ulje, vaniliju i jabučni ocat.
  7. Zatim dodajte lanena jaja i dobro promiješajte.

  1. U slučaju da je vaše tijesto presuho za miješanje, ulijte malo veganskog mlijeka.
  2. Na kraju stavite nasjeckane orašaste plodove, ako ih koristite.
  3. A sada je vrijeme da ispečemo dva biskvita. Podijelite tijesto između dva kalupa i pecite 30 minuta.
  4. Jednom ispečeni, pustite da se kolačići potpuno ohlade i počnite s pripremanjem glazure.
  5. U zdjeli vašeg procesora hrane kombinirajte sve sastojke za glazuru i počnite miješati pri maloj brzini.
  6. Ako je glazura pregusta, dodajte još limunovog soka, jednu po jednu kap, da dobijete glatku konzistenciju.
  7. Dalje, namažite glazuru na jedan od kolačića, a zatim stavite drugi na vrh i ponovite istu radnju. Završite širenjem ostatka na strane veganske torte od mrkve.
  8. Pospite zdrobljenim orasima i poslužite.

Brza i jednostavna veganska torta od mrkve

Recepti spremni za 30 minuta su najbolji! I s tim na umu, predstavljamo vam vegansku tortu od mrkve čija će vam brza priprema omogućiti da svoju obitelj oduševite za najviše pola sata!

Sastojci za glazuru:

  • 200g kokosove kreme
  • 1 žlica limunovog soka
  • 2 žlice indijskog maslaca
  • 50g šećera za glazuru
  • 60 ml zobenog mlijeka

Sastojci za tortu:

  • 250 ml kokosovog ulja, rastopljeno
  • 300 g svijetlosmeđeg šećera
  • 1 ½ žličice ekstrakta vanilije
  • 210 ml zobenog mlijeka
  • 420 g brašna
  • 1 ½ žličice praška za pecivo
  • 1 ½ žličice sode bikarbone
  • 1 žličica cimeta + dodatak za ukras
  • 1 žličica đumbira
  • 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
  • Korica naranče
  • 4 srednje mrkve, naribane
  • 75 g sjeckanih oraha + dodatak za ukras
  • Jestivo cvijeće (nije obavezno)

Upute za pripremu:

  1. Prvo započnite s pripremom zaleđivanja. Kombinirajte kokosovu kremu s 2 žlice. vruće vode i s limunovim sokom. Zatim tucite dok se ne sjedini. Umiješajte indijski maslac i šećer u prahu, a zatim zobeno mlijeko. Miješajte i dalje dok sve ne bude dobro premazano i stavite u hladnjak dok pripremate biskvit.

  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i podmažite dvije posude za torte s malo otopljenog kokosa. Dna kalupa obložite papirom za pečenje. U posudi umutite ulje, šećer, vaniliju i mlijeko. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, koricu naranče i začine. Zatim ih dodajte u tekuću smjesu i dobro promiješajte. Na kraju dodajte naribanu mrkvu i orahe. Podijelite tijesto između pripremljenih kalupa i pecite 25-30 minuta. Neka se ohladi.

  1. Sastavite dva pečena kolačića, rasporedite glazuru po sredini, kao da radite sendvič. Zatim rasporedite ostatak glazure oko veganske torte od mrkve. Pospite orasima, cimetom i ukrasite jestivim cvjetovima.

Jednostavan recept za vegansku tortu od mrkve

Sastojci za biskvit:

  • 270 g ribane mrkve
  • 135 g sitno sjeckanih oraha
  • Korica naranče
  • 135 g grožđica
  • 400 g samoniklog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 240 g svijetlosmeđeg šećera
  • 1/2 žličice ribanog muškatnog oraščića
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1/2 žličice soli
  • 400 ml sojinog mlijeka
  • 160 ml ulja od repice (ili drugo ulje bez okusa)

Za glazuru:

  • 440 g šećera
  • 60 g margarina bez mliječnih proizvoda
  • 80g veganskog krem sira
  • 3 žlice sojinog mlijeka
  • 3 žlice pistacija (po želji)

Priprema kolačića:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, maslac i obložite dva kalupa za torte.
  2. U zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: mrkvu, orahe, naribanu koricu naranče i grožđice.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, muškatni oraščić, cimet i zemlju.
  4. U drugu posudu stavite sojino mlijeko, ulje repice i dobro promiješajte. Zatim dodajte pripravak suhim sastojcima. Miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte smjesu mrkve i miješajte dok se dobro ne sjedini.
  5. Podijelite tijesto između dva kalupa i pecite 25-30 minuta. Zatim pustite da se hladi u kalupima 5 minuta, a zatim premjestite spužvu na rešetku da se potpuno ohladi.

Priprema zaleđivanja veganske torte od mrkve:

  1. U zdjeli pomiješajte šećernu glazuru, margarin i krem sir i umutite dok ne postane glatko. Umiješajte sojino mlijeko, jednu po jednu žlicu.
  2. Premažite glazuru na vrh kolačića i slojte ih. Po želji pospite nasjeckanim pistacijama.

Kategorija:

Recepti