Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Naš odjeljak posvećen receptima za vegane nastavlja se sa super gurmanskim i neodoljivim jelima. Brze i jednostavne za pripremu, naše ideje za veganske recepte posebno su dizajnirane za zaposlene žene. Kladite se na naše nevjerojatne prijedloge, napravit ćete super jednostavan ručak za ured ili za svoju djecu. Oblozi, sendviči, salate: ima ponešto za svakoga!
Ljetne kiflice s mangom: veganski recept koji nudi eksploziju okusa
Savršen za vruće ljetne dane, ovaj je veganski recept namijenjen ljubiteljima azijske kuhinje.
Sastojci za 6 koluta:
• 6 listova rižinog papira
• 1 avokado
• 1 krastavac
• 3 male mrkve
• 1 mango
• 3 zelena luka, narezana na kolutiće
• 1 šalica crvenog kupusa
• Otprilike 6 rotkvica, tanko narezanih
• 1 šalica svježe metvice
• 2-3 šalice salate
• 1 - 1 1/2 šalice rezanaca od batata
Za prženi tofu od sezama (nije obavezno):
• 200g čvrstog tofua
• 1 žličica sezamovog ulja
• 1 žlica sojinog umaka
• Žlica sjemenki sezama
Za umak od kikirikija:
• 1/4 šalice maslaca od kikirikija
• 2 žličice sojinog umaka
• 1 mljeveni režanj češnjaka
• 3-4 žlice vruće vode
• 1/2 žličice umaka Sriracha (nije obavezno)
Koraci pripreme:
1. Izrežite avokado, mrkvu, mango, salatu i crveni kupus.
2. Zatim napunite posudu vodom i potopite u nju listove riže dok ne budu malo vlažni s obje strane. Ne ostavljajte ih predugo jer mogu postati vrlo mekani.
3. Započnite s pripremom tofua. Doista, dodavanje tofua nije obavezno, ali sastojak daje vrlo karakterističan okus ovom receptu. Izrežite ga na tanke trake i zagrijte sezamovo ulje u tavi srednje veličine. Dodajte tofu i umak od soje i kuhajte oko 4 minute dok ne porumeni i postane hrskav. Zatim dodajte sjeme sezama i nastavite kuhati još minutu.
4. Šest listova riže napunite povrćem i tofuom i zamotajte ih poput buritoa. Savjetujemo vam da nadjev stavite u sredinu lima prije motanja.
5. A sada, pripremimo umak od kikirikija gdje ćemo umakati gurmanske rolice. Uzmite srednju posudu i pomiješajte maslac od kikirikija, umak od soje, češnjak, vruću vodu i umak Sriracha.
6. Kolutiće poslužite s umakom.
Veganski super gurmanski recept: salata od veganske tjestenine koja poziva boje na vaš stol
Talijanska kuhinja uvijek je cijenjena zbog eksplozije boja i okusa. Napravite zdrav i lagan ručak s ovom varijacijom recepta za salatu od tjestenine.
Sastojci za 4 osobe:
• 350g tjestenine "leptir"
• 1 šalica crnog graha (u konzervi)
• 1 1/2 šalice kukuruza
• 2 šalice cherry rajčice, prepolovljene
• 1 paprika naranče, izrezana na trakice
• 1 avokado, izrezan na komadiće srednje veličine
• 3 zelena luka, izrezana na kolutove
• 1/2 šalice svježe cilantre, nasjeckane (po želji)
Za vinaigretu od limete:
• 1 žlica svježeg soka limete
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 žličice mljevenog kima
• 1 žličica paprike u prahu
• žlica octa od bijelog vina
• Malo agave (vrlo mala količina)
• 1 žlica vode
• 1-2 mljevena režnja češnjaka
• crni papar
• sol
Upute:
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Jednom kuhani, isperite ih hladnom vodom i ostavite sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za dresing. Zatim dodajte proizvode za salatu i dobro promiješajte. Stavite salatu na nekoliko sati u hladnjak.
Veganska sendvič od tune i slanutka - veganski recept spreman za samo 10 minuta
Sastojci koje treba dobiti:
• 1 konzerva slanutka
• 1 žlica suhe morske alge wakame
• 2 žlice veganske majoneze
• 1 žličica umaka od soje
• 1 žličica limunovog soka
• 2 žličice svježeg kopra ili smrznuto
• 2 stabljike celera, nasjeckane na sitne komade
• Sol, po ukusu
• Crni papar, po ukusu
• 4 kriške cjelovitog pšeničnog kruha
• 1 rajčica, izrezana na tanke kriške
• 1/4 krastavca, izrezana na tanke kriške
• Salata
• 1/2 crvenog luka narezanog na kolutiće
Priprema:
1. Izmrvite suhe alge rukama i potopite ih u posudu s vodom oko 5 minuta. Zatim ih ocijedite.
2. Slanutak zgnječite vilicom dok ne postane "ljuskav". Umiješajte sljedeće sastojke: celer, majoneza, kopar, morske alge, limunov sok i umak od soje. Posolite i popaprite.
3. Zatim napravite sendviče s kriškama kruha i poslužite s zelenom salatom, rajčicom, krastavcem i crvenim lukom. Evo super jednostavnog veganskog recepta!
Veganski recept začinjene brokule i humusa
Sastojci za izradu ovog veganskog recepta:
• 1 tortilja (po potrebi bez glutena)
• 3-4 žlice začinjenog humusa
• Nekoliko listova zelene salate ili svježeg špinata
• 1/2 šalice salate od brokule
• • jabuka, tanko narezana
• 2 žlice kava nezaslađenog jogurta
• 1/2 žličice svježeg limunovog soka
• Sol i papar (po ukusu)
Priprema:
Vrlo jednostavan za pripremu, ovaj će veganski recept biti gotov začas. Prvo kombinirajte jogurt, limunov sok i brokulu. Posolite, popaprite i stavite sa strane. Tortilju razvaljajte i premažite začinjenim humusom. Zatim dodajte zelenu salatu. Zatim na zelenu salatu stavite kriške brokule i jabuke i počnite presavijati stranice tortilje. Prepolovite i uživajte.
Veganski super jednostavan sendvič s kurkumom od slanutka
Sastojci:
•
Limenka ocijeđenog slanutka • 1/3 šalice aquafabe
• 1/2 žličice kurkume
• 1/2 žličice luka u prahu
• 1 češanj mljevenog češnjaka
• Crni papar i sol po ukusu
Upute:
Sve sastojke miješajte u blenderu dok se dobro ne sjedine. Zatim uzmite kriške omiljenog kruha i namažite ih smjesom. Ukrasite povrćem i ručak je spreman!
Veganski recept za zamotavanje slanutka
Super zdrava ljetna salata s kvinojom
