Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Stiglo je proljeće. S povratkom lijepog vremena osjećamo se puni energije i želja da jedemo svjetlost izgleda sasvim prirodno. Vrijeme je da se naoružamo novim idejama i iznenadimo svoje najmilije laganim i ukusnim jelima. A što može biti svjetlije, šarenije i uravnoteženije od dobrog recepta za proljetnu zelenu salatu? Ako se slažete, naš će vam članak dana biti vrlo koristan i inspirativan. Pogledajte i otkrijte naših 15 najboljih prijedloga za proljetne salate!
Zelena salata s rikolom i halloumi
Sastojci za 4 osobe:
• 1 paket mješavine salate
• 150 g graška snijega
• ½ šalice smrznutog graška
• 1 krastavac, tanko narezan
• 1 avokado, sitno nasjeckan
• 1 svežanj rotkvica, na četvrtine
• 2 zelena luka, vrlo tanko narezana
• 250g sira halloumi
• 1/2 šalice maslinovog ulja
• 1 žlica limunovog soka
• 1 češanj nasjeckanog češnjaka
• ¼ šalice pistacija
• 30 g dječje rikole
1. Dječju rikolu, pistacije i češnjak sitno nasjeckajte u procesoru hrane. Dodajte limunov sok i umiješajte maslinovo ulje nakapajte dok se smjesa dobro ne sjedini.
2. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte sir halloumi oko 2 minute po strani.
3. Snježni grašak i smrznuti grašak stavite u posudu. Pokrijte grašak kipućom vodom i pustite da odstoji nekoliko minuta. Ocijedite i isperite pod hladnom tekućom vodom.
4. U posudu za salatu stavite sve sastojke i dobro promiješajte. Prelijte vinaigretom od pistacija i rikole. Ovdje!
Proljetna zelena salata s keljem i jagodama recept
Sastojci:
• ½ svežanj kelja
• 1 šalica nasjeckanih jagoda
• ¼ šalica izmrvljene fete
• 1 šalica kandiranih oraha
• 10 savjeta blanširanih i nasjeckanih šparoga
• 2 žlice ekstra djevičanskog ulja
• 1 prstohvat soli
Ovaj recept za proljetnu zelenu salatu osmišljen je za samo nekoliko minuta i savršen je za uživanje i u proljeće i u ljeto. Možete dodati i druge sastojke poput avokada, heljde ili bobičastog voća. Možete prilagoditi recept onako kako vam odgovara.
Recept za salatu od svijetlo zelene salate sa žutom ciklom
U proljetnoj salati nema mjesta dosadi. Zahvaljujući našim receptima, uspjet ćete dodati svježinu i boju svom tanjuru. Pravi pristup je začiniti svoju zelenu salatu kombinirajući zelenilo sa sezonskim povrćem ili voćem jarkih boja. Rajčica, rotkvica, paprika, repa, jagode, mango i tako dalje, izvrsno će poslužiti.
Sastojci za 4 osobe:
• 2 zelena luka, sitno nasjeckana
• ½ svežanj brokule
• 1-2 male žute repe
• 1 salata s maslacem
• 1 šalica snježnog graška
Za vinaigrette:
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice svježeg limunovog soka
• 1 žličica sirupa od agave
• papar i sol po ukusu
Buddha zdjela s tahini vinaigretteom
Recept zelene salate jarkih boja
Sastojci:
• 1 šalica narezanih badema
• ¼ šalice + 2 žlice bijelog šećera
• 250-300gr salate ili svježeg špinata
• 1 limenka mandarina
• 2 velike narezane jabuke
• 1 žličica limunovog soka
• ¾ šalica suhih brusnica
• ¾ šalice izmrvljene fete
Za vinaigrette:
• ½ šalice maslinovog ulja
• 1 naranča (2 žličice
korice i 4 žlice soka) • 1 limun (1/2 žličice korice i 2 žlice soka)
• 2 i ½ žlica meda
• 2 žličice Dijon senfa
• ½ žličica fine morske soli
• 2 žličice maka
Proljetna salata sa špinatom, šparogama i lećom
Recept za proljetnu zelenu salatu od ananasa i škampa na žaru
Sastojci:
• 450gr škampa s roštilja
• 2 glave salate od maslaca
• 4 krastavca
• 6 rotkvica, tanko narezanih
• 2 šalice komadića ananasa
• 1/3 šalice mljevene ljutike
• sol i papar po ukusu
Za vinaigrette:
• ½ šalice + 2 žlice soka od ananasa
• 2 žlice umaka od soje
• 2 žlice ulja kikirikija
• 2 žlice sezamovog ulja
• 2 žlice soka svježeg limete
• 1 žličica rižinog octa
• 1 žličica meda
• 1 žličica ribanog svježeg đumbira
• 2 mljevena češnja češnjaka
• ½ šalice kockica svježeg ananasa
• 1 žličica nasjeckana svježa juha od korijandera
• 1 velika prstohvat zdrobljene pahuljice crvene paprike
• 1 prstohvat soli
Proljetna salata s keljem, potočarkom i kvinojom
Sastojci:
• 150 gr kvinoje, prethodno kuhane u slanoj vodi
• 150 gr kelja
• 125 gr potočarke
• 85 gr narezanog krastavca
• 50 gr narezane rotkve
• 55 gr fete
• 18 gr vinaigrete
• sol i papar po ukusu
Za vinaigrette:
• 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 šalica rižinog octa
• ½ šalice svježeg soka limete
• ½ šalice svježeg limunovog soka
• 1 kap češnjaka
• 85 g ljutike
• 28 gr Dijon senfa
• 85 gr meda
• sol i papar po ukusu
Grčka salata s keljem, krastavcem, cherry rajčicama, avokadom i izmrvljenom fetom
Proljetna salata puna boja: špinat, rikola, cikla, mrkva, naranča, avokado, feta i pečene sjemenke bundeve
Zelena salata s cherry rajčicama, avokadom i tvrdo kuhanim jajima
Proljetni recept za zelenu salatu s brokulom, cvjetačom, keljem i mrkvom
Izvrsna ideja za proljetnu salatu sa špinatom, avokadom, ciklom, kozjim sirom i pečenom piletinom
Recept za zelenu salatu za uživanje u proljeće: sjemenke nara, bulgur, svježi peršin, pistacije i pečena piletina
