Za vas je zdrava probava pravi test koji se vrlo često pretvara u stazu s preprekama? Težina, bol i trbuh koji cijelo vrijeme otekne - osjećaj nelagode može se povezati s nekoliko čimbenika, poput stresa, obroka progutanih za nešto manje od 5 minuta i jelovnika bez povrća! Dakle, kažemo STOP nezdravom načinu života i odlučujemo se za radikalnu promjenu prehrane! I da bi vam pomogao u izvršenju ovog zadatka, naš će nas urednički tim natjerati da kušate čudesan napitak, koji se naziva i "crijevni iscjelitelj", zahvaljujući kojem ćete vrlo lako vratiti ravnotežu neophodnu za dobar probavni proces! Zato se udobno smjestite i pregledajte naš recept za kefir, kao i sve njegove glatke varijacije!
Kefir recept za pronalaženje ravnoteže crijevne flore jednom zauvijek!
Jeste li znali da bijelci mogu živjeti i do 100 godina, a da se ne razbole? Mi ni jedno ni drugo! Ako je tako, koja je onda tajna njihovog dugog vijeka trajanja? Pa, vrlo je jednostavno: kefir, pretvoren u kremasti napitak, pun okusa, vitamina i dobrih bakterija! I u tom smislu, danas će vam luxury-decor.net objasniti sve o toj temi. Kao bonus dat ćemo vam recept za kefir i sve njegove varijacije kako biste se mogli ugodno osjećati i osjećati bolje! Ali prije nego što započnemo, razgovarajmo malo o tim dobrim bakterijama!
Možda su neki od vas upoznati s tom temom, ali što su zapravo dobre bakterije i koja je njihova svrha? Kao što im samo ime govori, to su bakterije, koje su dobre za organizam i koje održavaju našu crijevnu floru! Kao pravilo, u svakom se tijelu nalazi preko 100 000 bakterija, od kojih velika većina podržava probavu, a time i zdravlje! Dakle, da bi zadržalo i stimuliralo ove mikroorganizme, našem tijelu trebaju redovite doze probiotika, koji su široko prisutni u fermentiranoj hrani, poput kefira naravno!
Recept za kefir - kavkaski čudesni lijek!
Za one koji se pitaju što je kefir, krenimo s činjenicom da postoje dvije vrste kefir vode i kefir mlijeko, a to su doista dva potpuno različita fermentirana pića! Prva vrsta blago je pjenušava, dok druga izgleda poput pitkog jogurta. Stoga su vam za pripremu jednog od ova dva fermentirana pića potrebna mala zrna kefira! To će osigurati brže vrenje vaših mliječnih proizvoda! Ali kako doći do tih žitarica?
Porijeklo
Budući da se kefir sastoji od živih bakterija, njegova zrnca pronaći ćete na dnu staklenke jer se na taj način množe. Tada su se ta zrna prenosila od osobe do osobe, dok ih danas većina ljudi kupuje komercijalno. Prema nekim legendama, kefir svoje podrijetlo duguje bogu. Unatoč tome, najvjerodostojnije su teorije koje pretpostavljaju da su zrna nastala u tikvama nomadskih naroda Srednje Azije. Ta su plemena doista stavljala mlijeko u tikve izrađene u potpunosti od kože, što je pogodovalo fermentaciji. Iako se ovaj užitak široko koristi u Kazahstanu i Mongoliji, prvi se put pojavljuje u Japanu i Tibetu! Zbog toga je kefir i danas poznat kao "japanski kristal". A sada,kako bismo izbjegli nekoliko nepotrebnih detalja, razgovarajmo o prednostima ovog čudesnog proizvoda.
Recept za kefir i njegovih tisuću vrlina
Sigurno postoji razlog zašto ljudi kefir konzumiraju stotinama godina. Pa, očito je: baš kao i ružičasta himalajska sol, i kefir je recept s nekoliko vrlina za vaše zdravlje! I to nisu samo teorije. Ovdje govorimo o proizvodu koji je predmet brojnih znanstvenih studija! A budući da je popis njegovih vrlina relativno dugačak, pozabavit ćemo se samo najvažnijim od njih! Dakle, kao što smo već spomenuli, kefir je izvrstan lijek za probavni sustav koji djeluje na crijevnu floru! Osim toga, ovaj proizvod također poboljšava imunitet tijela što znači da se toplo preporučuje da ga konzumirate kada se ne osjećate dobro!
Osim što je recept za kefir pun vitamina i minerala, njegova zrna imaju snažno antiseptičko djelovanje koje je korisno za kožu. Čiste i dezinficiraju rane, istodobno promičući zacjeljivanje! Isto vrijedi i za kožu sklonu aknama. Također je poznato da kefir ima vrlo dobar utjecaj na živčani sustav. Imajući to na umu, ako imate problema sa spavanjem, ovaj će proizvod imati dobar učinak na vas, čak i ako ne podnosite laktozu! A sada kada ste se uvjerili, prijeđimo na prezentaciju našeg recepta za kefir, koji morate nužno probati kod kuće!
Kefir recept: čuvajte i pazite na žitarice!
Prije svega, da biste isprobali naš recept za kefir, trebat će vam žitarice, koje je ponekad vrlo teško pronaći. Oni koji trguju zapravo nemaju vrlina, koje smo vam upravo spomenuli. Stoga će vam najbolje biti da pronađete nekoga tko ih sam razvija prirodno. Postoje čak i ljudi koji koriste web stranice kako bi ih dobili. Međutim, ako nemate vremena ili mogućnosti za sve ovo, jednostavno možete pokupiti svoj grah u ORGANIC trgovinama! Jednom kad ih dobijete, presudno ih je dobro pohraniti. Da biste to učinili, počnite stavljanjem zrna u staklenku napunjenu vodom i malo šećera! Ako redovito koristite kefir, vodu u staklenci trebali biste mijenjati svakih 5 ili 10 dana.
Što se tiče sušenja zrna, može potrajati neko vrijeme. Dakle, stavite ih na kuhinjsku krpu i osušite na suncu, na primjer blizu vašeg kuhinjskog prozora! Nakon što ste ih pažljivo osušili, stavite ih u praznu posudu i stavite u hladnjak. Osim toga, tamo mogu ostati godinu dana. Kad ih želite koristiti, stavite ih ponovno u posudu napunjenu vodom i malo šećera. Kada pripremate svoj recept za kefir, zrna dodirujte samo drvenom žlicom! Metal treba izbjegavati.
Recept za mliječni kefir - pravi iscjelitelj u crijevima
Mliječni kefir je vjerojatno najlakši recept za napraviti. U svrhu koja će vam trebati:
- 30/40 g žitarica
- 1 litra kravljeg mlijeka (organsko)
Započnite ispiranjem žitarica. Ulijte mlijeko u staklenu posudu i dodajte mu zrna. Neka sjedi na sobnoj temperaturi 24 sata. Zatim, kako biste sačuvali žitarice, filtrirajte mlijeko pomoću cjedila. Ako vam je količina koju ste pripremili previše, ostatak držite u hladnjaku. Poslije možete mlijeko ukrasiti po želji. Postoji nekoliko varijacija. Dodavanjem nekoliko voća, vaš mliječni kefir vrlo se lako može pretvoriti u zdrav i kremast smoothie. Dokaz, za nekoliko sekundi!
Kremasti smoothie od mliječnog kefira, koji se naziva i crijevnim iscjeliteljem!
Nakon što ste naučili kako napraviti mliječni kefir, vrijeme je da ga implementirate s našim receptom za smoothie od banane i breskve s malo đumbira! Gurmanska i zdrava ponuda zahvaljujući kojoj vam probava više neće predstavljati problem!
Sastojci:
- 300 ml mliječnog kefira
- 2 banane
- 2 šalice breskve, sitno narezane na kockice
- 1 šalica kokosove vode
- đumbir
- med
U svom procesoru hrane pomiješajte mliječni kefir, kokosovu vodu i voće. Dodajte med, đumbir i okusite! Ako ste dodali previše đumbira, možete dodati malo više meda ili javorovog sirupa. Za više okusa, ne ustručavajte se dodati prstohvat mljevenog cimeta! Sada sve što trebate je kušati!
Recept za voćni kefir
Evo još jednog probiotičkog napitka od kefira. U usporedbi sa smoothijem koji smo vam upravo predstavili, ovaj recept ispada malo složeniji u smislu pripreme!
Sastojci:
- 1 litra mineralne vode
- 30/40 g zrna kefira
- suho voće
- med
- 4 žlice. žlica šećera
- limun
Zrno dobro isperite, a limun narežite na trakice. U veliku staklenku ulijte vodu i sve naznačene sastojke. Pokriti krpom i ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi između 24 i 48 sati. Fermentacija će se dogoditi kad se plodovi dignu na površinu. Na kraju, baš kao i kod recepta za mliječni kefir, napitak procijedite skupljajući zrna pomoću sita! Što se tiče količine upotrijebljenih sastojaka, možete dodati više šećera ili suhog voća. Međutim, to vaš vodeni kefir neće učiniti slađim, već alkoholnijim!
Smoothie od kefira dostupan je i pogodan za sve ukuse!
Smoothie od kefira od maline
Smofije od kefira i svježeg voća: mango, breskva i banana!
