✅ Mini torta dostupna u 10 verzija u koju možete zagristi vrhovima prstiju!

Umjesto da se odlučite za veliku bombonsku tortu, kladite se na raznolikost i, točnije, na gurmansku mini tortu s nekoliko slojeva, koju ćemo kušati za nekoliko trenutaka! Zašto? Pa zato što je torta dobra, ali kad se mini kolači pozovu na stol, hrana se pretvara u pravo besplatno kušanje kod kuće! Dakle, prepustite se šarmu naših 10 ukusnih recepata, koji će, osim toga, biti još neodoljiviji ako ih popratite dobrom šalicom aromatične kave. Mali pojedinačni kolači s voćem i čokoladom, sočni mini kolači od sira … želite li još? Top 10 najboljih mini kolača je ovdje!

Mini individualna torta s orasima i nara

Možda neki od vas više vole velike kolače, ali s 14. veljače 2022-2023. odmah iza ugla, veliki kolači nisu opcija, pogotovo kad ste vas dvoje, zar ne? Zato će vam danas naša redakcija predstaviti gomilu malih poslastica u pojedinim dijelovima, što će vam zasigurno razbuditi apetit!

Sastojci za 6 mini spužvica:

4 jaja
6 pojedinačnih krugova promjera 8/9 cm
130 g šećera
80 g brašna
60/70 g kakaa
Sok

Sastojci za mousse:

150 g šećera
300 g malina
1 list želatine
450 ml tekuće kreme

Za ukras:

1 šipak
150 g oraha

Započnite s pripremom biskvita. U veliku posudu ulijte šećer i jaja i sve umutite 5 minuta ili dok gustoća ne utrostruči svoj volumen! Dodajte kakao i brašno i nastavite snažno miješati. Nakon što je tijesto spremno, pokrijte lim za pečenje papirom i zagrijte pećnicu. Smjesu ulijte u 6 malih krugova promjera oko 8/9 cm i pecite ih 10/15 minuta, s vremena na vrijeme ih promatrajući. Prije rastavljanja svojih malih biskvita, pustite ih da se dobro ohlade! Što se tiče moussea, dobro operite svoje voće i narežite ih na komade. Zatim ih stavite u veliku šerpu i dodajte šećer. Sve kuhajte desetak minuta uz lagano miješanje.Maknite s vatre i stavite želatinu u malu posudu s vodom. Nakon što list želatine omekša, dodajte ga u lonac s kulijem od malina i sve zagrijte na laganoj vatri.

Ulijte krem krem u posudu i dobro ga umutite. Zatim dodajte coulis od malina i lagano promiješajte lopaticom. Ostavite mousse da odstoji u hladnjaku oko 1 sat kako bi se mogao zgusnuti. U međuvremenu pripremite orašaste plodove i šipak prerežite na pola da sakuplja sjeme. Zatim uzmite ohlađeni biskvit, prerežite ih na pola i, da ne budu presuhi, premažite ih voćnim sokom. Na dno svakog pojedinačnog kruga stavite polovicu biskvita. Dodajte žlicu moussea, malo orašastih plodova, šipak, a zatim drugu polovicu spužve. Prije rasklapanja i završnog ukrašavanja vaše mini torte stavite je u hladnjak na oko 2/3 sata.Stavite ostatak moussea u vrećicu za cijevi i njime učinite svoje kreacije još ugodnijima kad se dobro ohlade. Ne zaboravite na kraju ukrasiti nara i orasima! Osobama s alergijama na orašaste plodove možete ih lako zamijeniti svježom malinom.

Mini kolač: torta od sira s malinama

Sastojci:

4 šalice mrvica kolačića
3 žlice. žlice smeđeg šećera
30g maslaca
500 g krem sira
2 jaja
100 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
1 C. limunova korica

Sastojci za coulis od malina:

1/2 šalice malina
50 ml meda
20 ml soka od limuna

Ako još niste podlegli šarmu torte od sira, vrijeme je da se prepustite njegovoj maloj verziji, koja je još privlačnija i sočnija! Savršen za zabavu uz kavu ili za vrijeme grickalica, ovaj sljedeći ukusni mini kolač oduševit će sve. Obećavamo da će vam okusni pupoljci ostati kratki. Dakle, zagrijte pećnicu na 180 ° C. U posudi za salatu pomiješajte smeđi šećer, maslac i mrvice kolačića i vratite sve u svoje kalupe za muffine, prethodno obložene papirnatim čašama. U drugoj posudi umutite šećer, jaja, vaniliju, krem sir, koricu i ulijte konzistenciju u kalupe. Pecite oko 20/25 minuta, a zatim pustite da se ohladi dobrih pola sata.

A sada prijeđimo na pripremu kulea od malina! Pomoću miješalice pomiješajte maline s medom, dok ulijevate sok od limuna. Zamrznite 2/3 sata. Učinite isto s malim kolačima od sira. Štoviše, ovaj mini kolač može bez problema ostati u zamrzivaču 2 mjeseca. Na kraju tri sata odmrznite torte od sira i kulije, pustite da odstoje na sobnoj temperaturi. Prije posluživanja, torte od sira premažite coulisom i nekoliko malih malina, po vašem izboru!

Mali fondan s dvije čokolade