Zimski mjeseci službeno su ovdje i pravi su test za zdravlje i moral! Kad snijeg usmjeri prema nosu, i vaš nos počinje teći! Dakle, da biste zimu proveli sigurno, sada je savršeno vrijeme za dodavanje naranče, limuna, klementine i grejpa u svoj dnevni meni. Gurmanski, sočni i prepuni vitamina, jačaju imunitet, potiču probavu i štite srce. Dakle, nakon višestrukih zdravstvenih blagodati đumbira, pogledajte brojne blagodati agruma, neospornih zimskih zvijezda.
Sve o blagodatima agruma zimi!
Kad lubenica, breskve, marelice i sitno crveno voće nestanu sa štandova vrtlara, agrumi će ih zamijeniti! Flavonoidi i vitamini, agrumi su ih puni, što ih čini savršenima zimi! U osnovi, ovaj koktel blagodati i vrlina za zdravlje štiti vas od hladnih udara, nedostatka vitamina, ali i od kardiovaskularnih problema.
Vitamin C i flavonoidi - pobjednički dvojac!
Jeste li ikad čuli za flavonoide? Ako je to slučaj, znajte da su to doista bioaktivni spojevi koji su prisutni u svakom agrumu i koji su vrlo poznati po svojim antioksidativnim svojstvima. Naranča, na primjer, sadrži do 0,5 g: to je 10 puta više od prosječnog sadržaja vitamina C u plodu. Te molekule također obiluju klementinama, mandarinama i grejpom.
Osim flavonoida, agrumi su također prepuni vitamina C, poznatog po blagotvornim učincima protiv zimskog umora. Uzimajući naranču, dvije klementine ili čak polovicu grejpa, zasigurno ćete si osigurati oko 50% preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Uz potonje, agrumi su vrlo bogati kalijem, kalcijem i vitaminima skupine. Glupo.
Konzumiramo cijelo agrume, a ne sok
Što se tiče konzumacije agruma zimi, bolje ih je konzumirati cijele za doručak kao za popodnevni čaj! Nužno ih je izrezati u zadnji trenutak neposredno prije konzumacije kako njegove vrline ne bi bile potpuno uništene. Također ih možete koristiti za ukrašavanje kolača i torti.
Napomena: u soku agrumi teže izgubiti dobar dio vlakana i vitamina! Ako, međutim, vaš dan nikada ne započne bez dobre čaše soka od naranče, ništa ne može nadmašiti onu napravljenu kod kuće, svježu i prešanu u zadnji trenutak!
Prednosti agruma i kako ih odabrati zimi?
Da biste u potpunosti mogli iskoristiti blagodati agruma tijekom zimske sezone, presudan je pravi izbor. I u ovom smislu, ne biste trebali vjerovati njihovoj boji. Vjerovali ili ne, zeleni pigmenti u kori agruma postaju žuti i narančasti samo kad je hladno. Voće ubrano u sunčanim predjelima stoga može biti blago zeleno čak i ako je zrelo. Sjaj kože također nije kriterij kvalitete jer su mnogi presvučeni tankim slojem parafina kako bi se spriječio razvoj plijesni.
Što se tiče krajnjeg kriterija izbora: agrumi moraju biti čvrsti i teški u usporedbi s njihovom veličinom. Ukratko, radije kupujemo organsko limunsko voće, posebno ako želimo koristiti koricu ili jesti voće s kožom. Najbolje ih je blanširati dvije do tri minute u kipućoj vodi kako bi se uklonili mnogi površinski pesticidi koji su rezultat tretmana nakon berbe.
Blagodati agruma i što treba izbjegavati da biste ih najbolje iskoristili?
Još jedno važno pitanje koje se mora postaviti: što izbjegavati kako biste u potpunosti uživali u blagodatima agruma? Dakle, ako konzumirate sok od agruma, apsolutno izbjegavate prozirne plastične boce! Zašto? Pa, jednostavno zato što vitamin C ima tendenciju blijeđenja na dnevnom svjetlu. Također izbjegavamo sokove koji sadrže dodani šećer, kao i proizvode s najranijim datumom proizvodnje. Međutim, znanstveno je dokazano da limunski napitci gube oko 2-3% svojih koristi dnevno! Dakle, na vama je da napravite matematiku!
Agrumi i lijekovi - kombinacija koju treba izbjegavati
Ljeti ili zimi agrumi i lijekovi zasigurno ne čine baš dobru kombinaciju! Na primjer, tijekom prva tri sata nakon gutanja želučanih antikiselina treba zabraniti konzumaciju agruma! Kada je riječ o grejpu i nekim sortama naranče, oni su nespojivi s gotovo svim vrstama droga. Zapravo, grejp povećava rizik od predoziranja, djelujući na određeni enzim, koji omogućuje transformaciju i eliminaciju lijekova.
Ako ste stoga na liječenju, vrlo je važno provjeriti je li vaš lijek nekompatibilan s grejpom. Budući da potonje može uzrokovati neželjene, pa čak i opasne nuspojave, pogotovo kada se kombinira s lijekovima za srce!