✅ Jednostavni recepti za uskrsne kolačiće koje ćete s užitkom pripremiti za zabavu

Talijanski recept za uskršnji kolačić Campanare

Za mnoge od nas, posebno za djecu, Uskrs je dobar obrok. U ovo doba godine uvijek smo u potrazi za raznim desertnim jelima kako bismo iznenadili naše najmilije koji nas nestrpljivo čekaju za svečanim stolom. Tradicionalni uskrsni brioš je neophodan i koristimo priliku da ga pripremimo u društvu naše povorke malih kuhara. Uvijek rado pomažu u pečenju svih vrsta slastica i grickalica koje se u trenu mogu grickati sa zadovoljstvom. Nekoliko tjedana prije Uskrsa, recepti uskršnjih kolačića jedna su od tema o kojima se najviše raspravlja. Zbog toga smo napravili vrhunski izbor ideja za kolačiće kako bismo se pripremili za (i sa) vašim malim zečićima!

Talijanski recept za uskršnji kolačić Campanare

Sastojci:

• 3 jaja
• 90gr mlijeka
• 150gr maslaca
• 180gr šećera
• 600gr brašna
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 vrećica praška za pecivo
• Korica limuna

Priprema:

U posudu procesora hrane stavite brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Napravite bunar i u njemu razbijte jaja, maslac, mlijeko i koricu limuna. Mijesiti. Prohladite najmanje 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Razvaljajte tijesto debljine 4 do 5 cm i izrežite tematske oblike (zečevi, jaja, pilići, zvončići itd.). Smanjite pećnicu na 170 ° C i kuhajte 15 minuta. Kolačići od smrzavanja kad su hladni.

Recept za uskrsne kolače od badema

Sastojci:

• 125gr šećera u prahu
• 1 jaje
• 250gr brašna
• 125gr omekšanog maslaca
• 30gr badema u prahu
• 1 žlica gorkih badema

Za glazuru:

• 300gr šećera u prahu
• 1 bjelanjak
• 1 žličica limunovog soka
• Malo vode
• Boja za hranu u prahu

Priprema:

1. U posudi tucite mast sa šećerom dok ne dobijete bjelkastu kremu.
2. Dodajte jaje, pa miješajte dok cjelina ne postane homogena.
3. U ovom trenutku dodajte žlicu gorkog badema i promiješajte.
4. Umiješajte brašno i mljevene bademe. Mijesite pripravak rukama da napravite veliku kuglu od tijesta.
5. Ostavite da odstoji 3 sata u hladnjaku.
6. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Razvaljajte tijesto i tematskim rezačima keksa oblikujte male kolačiće od tijesta. Posložite ih na silikonski lim. Pecite uskrsno pecivo 15 minuta na 180 ° C.
7. Glazuru napravite miješanjem šećera, bjelanjaka i limunovog soka. U početku će smjesa biti gusta, ali će miješanjem postajati tečnija. Morat ćete dodati malo vode i ponovno promiješati. Podijelite pripravak u nekoliko zdjela u koje morate staviti boje po izboru.
8. Jednom ohlađeni ukrasite svoje kolačiće po želji glazurom i pospite raznobojnim prskalicama.

Alzaški uskršnji kolačić: uskrsna jaja Bredele

Evo alternativnog recepta za uskršnji kolač, idealan uz kavu ili čaj. Da biste ukrasili ove alzaške kolačiće, možete izrezati mini jaja od žutog marcipana: nešto zbog čega će vaši kolačići izgledati autentičnije.

Sastojci:

• 120gr šećera u prahu
• 1 jaje
• 250gr brašna
• 150gr omekšanog maslaca
• 1 žličica praška za pecivo
• Pasta od žutog badema

Priprema:

1. U zdjelu razbijte jaje i dodajte šećer. Pomiješajte pjenjačom.
2. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Dodajte maslac. Razradite tijesto dok ne postane "pjeskovito".
3. Dodajte smjesu jaja i šećera i zamijesite da se dobije homogeno tijesto.
4. Držite u hladnjaku 1 sat.
5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
6. Tijesto razvaljajte oklagijom na 5 mm debljine i izrežite uskrsna jaja rezačem za kolače.
7. Stavite svoje kolačiće na lim obložen papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 180 ° C.
8. Ostavite da se hladi na rešetki za pečenje.
9. Za ukrašavanje uskršnje Bredele razvaljajte žuti marcipan i režite mini jaja rezačem za kekse. Mini jaja zalijepite na kolačiće s malo namaza.

Uskršnji čokoladni kolačić

Želite ispeći ukusne male čokoladne kolačiće kako biste iznenadili svoje male zečiće na uskrsno jutro? Savršeno za vrijeme kave, za doručak ili popodnevni čaj, s ovim hrskavim kolačićima pripremit ćete dolazak uskrsnog zeca.

Sastojci:

• 140gr brašna
• 120gr rastopljene tamne čokolade (ili mješavine mliječne čokolade i tamne čokolade)
• 100gr šećera od trske
• 50gr mekog maslaca
• 20gr kakaa u prahu
• 1 cijelo jaje + 1 žumanjak
• 1 prstohvat fleur de sel
• 1 prstohvat sode bikarbone ili praška za pecivo

Upute:

1. U posudi pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom.
2. U sekundi umutite maslac sa šećerom dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte jaja i opet promiješajte, a zatim dodajte sol i čokoladu te promiješajte.
3. Na kraju dodajte smjesu brašna u smjesu čokolade. Radite brzo da biste dobili homogeno i mekano tijesto. Pokrijte ga prozirnom folijom i držite na hladnom najmanje sat vremena.
4. Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Obložite tanjure papirom za pečenje. Izrežite polovicu tijesta, a drugu polovicu ohladite. Pustite da se opusti nekoliko minuta, a zatim ga razvaljajte na 3 mm debljine. Izrežite kolačiće rezačem za kekse i nježno ih položite na lim za pečenje, malo ih razdvajajući. Stavite lim za pečenje s kolačićima na nekoliko minuta u hladnjak.
5. Za to vrijeme uzmite ostatak tijesta i pripremite ostale kolačiće na isti način. Držite ih u hladnjaku deset minuta.
6. Izvadite prvi list kolačića i pecite ih oko 10 minuta. Pečeni kolačići trebali bi stvarati malu ispucalu koru.

Slatki uskršnji kolačići