✅ Recept gravitacijske torte i 70 inspiracija za torte za svaku priliku!

Nakon top 10 recepata za cupcakee koje smo vam predstavili tijekom božićnih blagdana, ovog puta naša je redakcija odlučila obratiti posebnu pozornost na još jedan trend pečenja koji će vam omogućiti da ponudite iznenađenje izvan zajedničko vašim ukusima! Gravitacijska torta, koja se naziva i viseća torta, je pecivo čija se osnova ne razlikuje od baze svih ostalih vrsta kolača. Drugim riječima, to može biti brownie, voćni kolač ili jednostavna krem pita. Međutim, ono što ovu gurmansku kreaciju čini istinskim remek-djelom leži u njenom ukrasu! Dokaz ćete pronaći u našem receptu za gravitacijsku tortu koji ćete slijediti! Ali neposredno prije početka, znajte da je sve što se prikazuje na vašim ekranima jestivo!

Uzmite u nebo recept za gravitacijsku tortu i sve njegove sjajne varijacije!

Razigran i super inovativan, ovaj recept za gravitacijsku tortu trenutno je prava stvar za virtualni svijet! Bilo je očito da ćemo jednog dana isprobati iskustvo! Pa, danas je veliki dan! A za one od vas kojima je vješanje torte teško postići, naša nas redakcija uvjerava da o tome nema ničeg raketnog! Sve što vam treba u ovoj potrazi je malo više strpljenja i kreativnosti nego inače! A da bismo danas krenuli na pravu nogu s našim gurmanskim dosjeom, prvo ćemo isprobati poznati recept za gravitacijsku tortu s M&M i Malteserima!

U osnovi, za izradu recepta za gravitacijsku tortu, iako prkoseći zakonima gravitacije, trebate slamku, paketić bombona M&M / Maltesers i čokoladu. Ali što ćemo s slamkom drugdje? Posadit ćemo ga u našu već ohlađenu tortu, dok ćemo lakatni dio ostavljati u zraku. Zatim prelazimo na pripremu čokoladnog fonduea, čiji će nam dio pomoći da pokrijemo i popravimo slamu! Zatim dodajte bombone i voila! Da, to je tako jednostavno! No, pogledajmo izbliza svaki od ovih koraka!

Sastojci za biskvit:

5 jaja
140g šećera
140 g brašna
sol
prašak za pecivo

Za ganache:

300/350 g čokolade
300 ml tekuće kreme

Za ukras:

400 g slatkiša M&M / Maltesers
100 g čokolade
1/2 paketa Prstiju

Možda će vam trebati i:

pamuk
slama / stabljika
vlažna krpa
Aluminijska folija
1 slastičarska vrećica

Započnite s pripremom čokoladnog ganachea! U tu svrhu u loncu zakuhajte 200 ml tekućeg krem krema i dodajte 300 g zdrobljene čokolade. Sve dobro promiješajte i na kraju ulijte preostalu količinu tekuće kreme! Neka ganache preko noći ili barem nekoliko sati sjedne u hladnjak!

Što se tiče biskvita, odvojite bjelanjke od žumanjaka, a žumanjke umutite sa šećerom! Zatim dodajte kvasac i brašno i sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto! U maloj posudi istucite bjelanjke dodajući nekoliko prstohvata soli. U posudu s tijestom ulijte mali dio bjelanjaka. Pomiješajte i dodajte preostalu količinu. Stavite svoje tijesto u lim za pečenje i zagladite ga lopaticom! Stavite ga u pećnicu na oko 10 minuta, a zatim ga lagano odmotajte! Najlakši način će biti okretanje ploče na vlažnu krpu! Konačno, vaš kolačić trebao bi biti zlatno smeđe boje! Ako želite uštedjeti malo vremena, odlučite se za gotov biskvit!

Nakon što ste nekoliko sati proveli na hladnom, vaš je ganache možda spreman za upotrebu! Dakle, izvadite ga iz hladnjaka i umutite ga električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu konzistenciju, kojom ćete zatim raširiti kolačić! Nakon što je torta prekrivena ganacheom, uzmite slamu i posadite je u sredinu ili na mjesto prikladno vašem dizajnu! Ne zaboravite na nju objesiti svoju M&M torbu! Osim toga, kako biste potonjem dali malo volumena, možete ga napuniti pamukom ili s malo aluminijske folije tako da djeluje pun.

Posložite prste po cijeloj visećoj torti. Po želji mali dio možete ostaviti slobodnim kako biste dali prelijevajući efekt svojoj kulinarskoj kreaciji. Nastavite s pripremom jestivog ljepila, koje je, za razliku od sljedećeg koraka, doista dječja igra. U tu svrhu u maloj tavi otopite preostalu čokoladu s malo vode. A sada je vrijeme da se naoružate strpljenjem!

Počevši od torte i krećući se prema slami, poredajte bombone jestivim ljepilom koje ste upravo pripremili. Da biste ispunili prazna mjesta između šipke i M&M, možete upotrijebiti slastičarsku vrećicu. To će vam sigurno olakšati posao! Međutim, imajte na umu da se ukrašavanje vaše viseće torte vrši podno po podu! I dok smo tu, za one odvažnije među vama, ništa vas ne sprječava da čokoladu zamijenite karamelom jednako nježnom i sočnom!

Općenito, recept gravitacijske torte može se razlikovati prema vašim željama i vašoj mašti, jer je cilj takvog peciva prije svega zabava! A kako bi bili sigurni da sve ide, naše sljedeće nadahnuće očekuju vas odmah ispod! Postoji ponešto za svaki ukus, dob i prigodu!

Za uživanje u receptu gravitacijske torte nema fiksne dobi!