Kad vrijeme zahladi, odmah nas pogodi poriv za utješnim obrocima, zar ne? Dakle, ako je tako, zbirka jesenskih recepata koju će vam tim luxury-decor.net predstaviti za nekoliko sekundi mora biti vaša prva luka! Ali prije nego što krenete na naš zdrav val, pogledajte drugi dio naših ideja za jesenske recepte!
Zdravi jesenski recepti: juha od povrća
Krajnje je vrijeme da predstavimo svoj jesenski dekor stola i započnemo u kuhinji! Jesen je stigla i posvuda nailazimo na recepte od buče i bundeve! Pa, što je jesen bez poznate jesenske juhe od povrća?
Za 4 osobe trebat će vam:
- 1 bundeva
- 200 gr mrkve
- 200 gr krumpira
- 1 komad đumbira
- 1 veliki češanj češnjaka
- 1 šaka svježeg peršina
- 30 gr maslaca
- 2 kocke temeljca i 1 litra vode
- svježa krema
Operite, ogulite i izrežite povrće. Otopite maslac u nizozemskoj pećnici, dodajte luk, komadiće bundeve i mrkvu! Zatim u tavi znojite gljive uz povremeno miješanje! Jednom znojene, stavite gljive u lonac. Ulijte 1 litru vode i dodajte 2 kocke temeljca, pustite da zavrije i nakon što je sve kuhano, zdrobite prešom za juhu! Po potrebi ukrasite svježim vrhnjem i sjemenkama! Eto, ručak je spreman za posluživanje! Pročitajte i naučite kako napraviti recept za juhu od termomixa. To će također biti veliki dio vašeg jesenskog jelovnika!
Jesenski recepti: buča punjena rižom i gljivama
Sastojci:
- 3 male bundeve
- Svježe gljive
- 2 glavice luka
- 1 zelena paprika
- 2 češnja češnjaka
- 4 šalice riže
- 300 g špinata
- 1 šalica ribanog parmezana
- 1/4 šalice svježeg peršina
- 1 žličica soli
- 1 žličica suhog timijana
Ispraznite buču svih žitarica i premažite unutrašnjost s malo maslaca. Zatim pokrijte aluminijskom folijom i stavite peći na 180 ° na 30 minuta. U velikoj tavi znojite luk i gljive, dodajte pasirani režanj češnjaka, čašu vode, sol i začinsko bilje. Zatim dodajte špinat i dobro opranu rižu. Pokrijte i kuhajte 15/20 minuta na laganoj vatri! Ako je potrebno, dodajte još čašu vode. Na kraju male bundeve ukrasite nadjevom, parmezanom i sjemenkama po vašem izboru. Pecite i kuhajte oko 15/20 minuta. Dobra degustacija!
Zdravi jesenski recepti: Hot Curry Bundeva Curry Dip
Ostajemo vjerni receptima na bazi bundeve, osim što ovaj put dodajemo dašak inovacije! Dakle, prosudite sami! Ako volite jela poput juhe od butternut s kokosovim mlijekom i curryjem, zasigurno će vam se svidjeti sljedeći recept!
Sastojci:
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 glava luka
- 1 žlica đumbira
- 3 češnja češnjaka
- 2 žličice curry praha
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 žličica čilija
- 1 konzerva pirea od bundeve
- 1 šalica kokosovog mlijeka
- Korica i sok limete
- 2 žličice meda
- 1 žličica soli
- 1 žličica crnog papra
- čips od batata ili rezano povrće za umakanje
Ovaj umak od bundeve je gladak i kremast zahvaljujući kokosovom mlijeku. Curry u prahu i allie pasta daju mu dodatnu toplinu! Miris karameliziranog luka i đumbira učinit će vaš dom još ugodnijim! Sve su arome tada poboljšane konačnom mješavinom svježeg soka limete!
Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri u velikoj tavi. Dodajte luk, sol i papar. Pirjajte dok ne omekša i lagano se karamelizira, otprilike 6 do 8 minuta. Smanjite vatru na srednju. Dodajte đumbir, češnjak, curry u prahu, kim i 1 žlicu vode. Neprestano miješajte dok češnjak ne omekša, oko 2 minute. Umiješajte pire od bundeve i kokosovo mlijeko. Pirjajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane gust, oko 10 minuta. Maknite s vatre i kombinirajte limunov sok i med. Po potrebi dodajte sol. Prije posluživanja s čipsom ili povrćem ukrasite koricom limete. Ovdje!
Jesenski recepti: tjestenina s bundevom i gljivama
Tjestenina od bundeve i divljih gljiva jednostavan je, zdrav recept punjen okusima jeseni! Slani umak od 4 sastojka s tjesteninom preliven pirjanim gljivama, češnjakom i začinskim biljem čini savršen obrok za prohladnu jesensku večer!
Sastojci:
- ½ šalica sirovih indijskih oraščića
- 2 šalice pirea od bundeve, svježe ili konzervirane
- 1 miješano povrće
- 3 češnja češnjaka
- 1 žličica soli
- 2 žlice maslinovog ulja
- 250 grama gljiva
- 2 ljutike, mljevene
- 1 žličica suhog timijana
- 1 prstohvat soli i papra
- 250 grama tjestenine
- Sjeckani svježi peršin za ukras
Namačite indijski orah u vrućoj vodi 15 minuta dok ne omekša. Kombinirajte indijske oraščiće, pire od bundeve, povrće, češanj češnjaka i sol u blenderu dok gustina ne postane glatka i kremasta. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj loncu koji se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Širite gljive u lonac i pržite, bez miješanja, dok ne porumene - oko 2 minute. Izvadite na tanjur i brzo pirjajte ljutiku, 2 češnja češnjaka i nasjeckanu majčinu dušicu. Prelijte prženim gljivama i pospite solju i paprom. Bacite tjesteninu s umakom od bundeve i prženim gljivama, rezervirajući nekoliko gljiva za ukrašavanje obroka.Dodajte svježi nasjeckani peršin po vašem izboru! Uživajte u jelu!
Jesenski recepti: energetske kuglice od bundeve, datulja, grožđa i začina
Jesenski recepti: pita od buče i đumbira u staklenci
Cheesecake i bundeva-lazanje
Je li vam se svidio naš najnoviji prijedlog staklenke? Pa, imamo još nešto za vas o tome: recept za miješanu salatu