✅ Hrana bogata željezom: usredotočite se na 10 proizvoda sa stvarnim zdravstvenim blagodatima!

Blijeda koža, nedostatak koncentracije i energije, gubitak kose, lomljivi nokti, umor i glavobolja … ovo su samo neki od najčešćih simptoma kada pati od nedostatka vitamina i, točnije , željezo! Čak i bez anemije, ovaj nedostatak može narušiti naše zdravlje. U ovom slučaju moramo ga popraviti da bismo povratili svoj uobičajeni oblik. Dakle, luxury-decor.net odlučuje ne zanemariti ovaj problem i usredotočiti se na 10 namirnica bogatih željezom kako bi obnovio svoje tijelo!

Hrana bogata željezom - što jesti za punjenje gorivom?

Kao što znamo, željezo je bitan element za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Zbog toga ga je vrlo važno konzumirati. Da biste dobili puno željeza, uopće ne morate pribjegavati lijekovima i antibioticima. Dobra vijest je da u svoj jelovnik možete jednostavno uvrstiti nekoliko namirnica koje su istovremeno ukusne i sadrže puno vitamina C kako bi vaše tijelo zadržalo zalihe željeza.

No, prije nego što započnemo s našim raznolikim i hranjivim jelovnikom, razgovarajmo malo o dvije vrste željeza: hem željezu i ne-hem željezu. Prva vrsta je životinjskog podrijetla i zato se nalazi u mesu, ribi i mlijeku. Ne-hem željezo nalazi se u povrću, voću (svježem i sušenom) i žitaricama. U usporedbi sa željezom životinjskog podrijetla, naše se tijelo sporije apsorbira.

10 namirnica s više željeza od crvenog mesa

Zašto stavljamo školjke na jelovnik? Pa zato što su oni najbolji izvor hem željeza i proteina u svim plodovima mora, iako su i dalje proizvod s malo masnoće. Uz to, ovaj se rak vrlo jednostavno i brzo kuha. Uz bijelo vino, maslac i peršin, pesto na riži i kukuruzu, u juhi ili na posteljici od tjestenine … postoji mnogo načina za uživanje.

Hrana bogata željezom: tofu ili sojin sir

Ova hrana kineskog podrijetla doista je pasta koja se priprema od sojinog mlijeka. Bez obzira na to jesmo li vegetarijanci ili ne, tofu će biti naš najbolji saveznik u borbi protiv nedostatka željeza. Dimljeni tofu, fermentirani tofu ili svilenkasti tofu … u svakom je slučaju izvrsno uživati takav kakav je, u sendviču, salati, jelu ili pretvoren u desert.

Hrana bogata željezom: mahunarke

Bijeli grah, crni grah, crveni grah, leća, grašak, slanutak, quinoa … raznolikost mahunarki bogatih željezom vrlo je široka. Zahvaljujući činjenici da su jeftini, pristupačni i učinkoviti u mršavljenju i prevenciji bolesti, puls je često dio naših ploča! Uključeni u našu salatu, napravljeni od tabbouleha ili humusa, svi ovi mahunarci služe kao alternativa crvenom mesu. Još jedan plus je što ne sadrže gluten!

Hrana bogata željezom: špinat

Kada sastavljamo popis namirnica bogatih željezom, moramo uključiti špinat i sve njegove zdravstvene dobrobiti! Zahvaljujući poznatom crtanom filmu Popeye, špinat je postao pravi izvor energije. Sirovi ili kuhani listovi špinata olakšavaju nam probavu, a tijelu daju dobru dozu antioksidansa. Nažalost, da bismo uravnotežili željezo koje odrezak može dobiti, špinat moramo konzumirati zajedno sa zelenim grahom, kvinojom ili mnogim drugim mahunarkama.

Što jesti kad vam nedostaje željeza: suho voće i orašasti plodovi

Zima se brzo približava i vrijeme je da na svoj dnevni jelovnik pozovete suho voće i sve vrste orašastih plodova i sjemenki! Gurmansko su rješenje za postizanje preporučene doze željeza za taj dan. Uz to, idealna su pratnja za svaki obrok. Vrlo lako ih možemo umetnuti u naš čokoladni kolač ili ih koristiti za posipanje naših domaćih kolačića bez glutena!

Hrana bogata željezom: tamna čokolada

Često se čokolada smatra lošom za vaše zdravlje, a nije! Osim tendencije jačanja našeg morala, tamna čokolada ima nekoliko blagodati protiv kardiovaskularnih bolesti, bolesti povezanih s mozgom i, naravno, anemije! Što se tiče njegove konzumacije, postoji nekoliko načina za uživanje u ovoj deliciji bogatoj magnezijem i antioksidantima: naribani na našem kolaču, u voćnom fondanu ili u mousseu od orašastih plodova. Tamna čokolada ima sve što nam treba da padnemo na nju!

Neprijatelji željeza

Kombinacijom proizvoda bogatih željezom i onih koji sadrže vitamine garantiramo zdrav i uravnotežen način života! Zapravo, vitamini, točnije vitamin C, omogućuju nam bolju apsorpciju željeza. S druge strane, konzumacija jela i pića kojima nedostaje vitamina C sprječava asimilaciju ovog esencijalnog minerala. U ovu kategoriju stavljamo mliječne proizvode, kao i čaj i kavu.