Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ne postoji ništa poput dobrog, brzog recepta za humus koji ukrašava krutone za aperitiv s prijateljima ili nudi svojoj obitelji kao zdrav umak za sirovo povrće! Tradicionalno jelo porijeklom s Bliskog istoka, hummus je trenutno vrlo popularno kao pratitelj u raznim više ili manje formalnim prigodama. A budući da smo svi čuli za poznati pire od slanutka, jednostavno je nemoguće ne isprobati barem jedan brz i lagan recept za humus! luxury-decor.net vam pomaže predstavljajući deset ideja za ukusne i jednostavne pripreme umaka! Pogledajte ih u nastavku!
Brzi recept za humus od avokada - ukusan i zdrav umak
Sastojci:
1 konzerva slanutka
2 avokada
1 češanj češnjaka
Sok od jednog limuna
1 prstohvat mljevenog kima
1 žlica tahini
¼ šalice maslinovog ulja
Sol
Priprema:
1. Ocijedite i isperite slanutak. 2. Slanutak stavite u procesor hrane s kimom, oguljenim i bez koštica avokada, češnja češnjaka, limunovog soka i tahinija. 3. Sve pomiješajte dodajući maslinovo ulje u mlazu. Sol po ukusu.
Humus od avokada poslužite s pita kruhom ili kao umak za štapiće mrkve, štapića celera ili bilo kojeg drugog povrća.
Brzi recept za humus od artičoke i limunovog soka
Sastojci:
1 ½ šalice slanutka, ocijeđeno i isprano
1 ½ šalice srca artičoke
1/3 šalice (80 ml) svježe iscijeđenog limunovog soka
Korica 2 limuna
1/3 šalice (80 ml) maslinovog ulja maslina
2 češnja češnjaka, oguljena i sitno nasjeckana
2 žlice tahini
¼ ct fine morske soli
Sjeckani vlasac
Priprema:
1. Klinčiće češnjaka, tahini, slanutak i sol stavite u procesor za kuhanje. Miješajte dok ne dobijete finu teksturu. 2. Dodajte limunovu koricu i sok te maslinovo ulje u kapljici. 3. Pomiješajte. Ocijedite srca artičoke i dodajte u procesor za hranu da se svi sastojci sjedine. 4. Ukrasite nasjeckanim vlascem i ostalim začinskim biljem po ukusu.
Recept za pečeni češnjak i kelj humus
Sastojci:
1 lukovica češnjaka
5 listova kelja
2 limenke slanutka
2 limuna
½ šalice tahinija
4 žlice maslinovog ulja
1 žličica soli
2 žlice vode
kajenski papar i crni papar
Priprema:
1. Češnje češnjaka lagano prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 400 stupnjeva. (Stavite češanj češnjaka na stranu, on će se dodati sirov u recept). 2. Grubo nasjeckajte kelj. 3. Kelj stavite u kipuću vodu i kuhajte 1 minutu i 30 sekundi. 4. Prebacite kelj u posudu s ledenom vodom da prestanete kuhati. 5. U procesor za hranu stavite slanutak, sok od limuna, tahini, maslinovo ulje, sol, vodu, kelj, pečeni češnjak i sirovi češanj češnjaka. 6. Miješajte dok se ne dobije glatka tekstura.
Podlijte lagano maslinovim uljem i pospite prstohvatom kajenskog papra i crnog papra.
Brza i jednostavna ideja za recept za humus poput … humusa!
Sastojci:
300 g slanutka, kuhano i ocijeđeno
2 do 3 žlice tahinija
Sok od pola limuna
Maslinovo ulje
1 žličica soli
1 žlica kima
1 do 2 češnja češnjaka
Sezamovo ulje
Priprema:
1. Ocijeđeni slanutak stavite u procesor hrane. 2. Lagano promiješajte, dodajući malo vode za kuhanje.3. Dodajte tahini, limunov sok, češnjak, kim i sol. 4. Nastavite miješati, postupno uvlačeći maslinovo ulje.
Ukrasite humus s malo sezamovog ulja i kima.
Brzi recept za humus od mrkve i curryja - sunčani hummus
Sastojci:
200 g slanutka
100 g tahinija
100 g maslinovog ulja
Sok jednog limuna
2 šalice mrkve, narezane na tanke kolutove i popržene
2 do 3 kapi češnjaka, oguljeno
8 g soli
1 žlica curryja prašak
1 žlica mljevenog kima
Priprema:
1. Slanutak stavite u blender velike snage. 2. Uklonite koru s češnja češnjaka i dodajte ih u blender zajedno s mrkvom i ostatkom sastojaka. 3. Pomiješajte nekoliko trenutaka dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu.
Savjeti: Sunčani humus možete ukrasiti nasjeckanim svježim začinskim biljem i / ili sjemenkama sezama. Uživajte uz kruh na pari, krekere ili štapiće od sirovog povrća.
Humus s mrkvom i crvenom lećom
Sastojci:
4 kuhane mrkve
200 g koraljne leće
2 žlice tahini
1 žličica mljevenog korijandera
1 žličica mljevenog kima
1 svežanj korijandera
1 češanj češnjaka
1 limun
Maslinovo ulje
Papar i sol
Priprema:
1. Skuhajte crvenu leću. Ocijedite i ostavite sa strane. 2. Ogulite i narežite mrkvu na kockice … 3 Ogulite i izrežite glavicu češnjaka. 4. Iscijedite limun. 5. Zagrijte malo maslinovog ulja u loncu i dodajte kim, cilantro i češnjak. 6. U visinu dodajte mrkvu i vodu. 7. Kuhajte na normalnoj vatri 15 do 20 minuta. 8. Operite i uklonite lišće s hrpe korijandera. 9. Pomiješajte leću, mrkvu, tahini, limunov sok, svježi korijander i lijepu kapljicu maslinovog ulja. 10. Začinite solju i paprom.
Humus sa zelenom curry pastom i kokosovim mlijekom
Sastojci:
1 limenka slanutka
2 žlice vode za kuhanje
3 žlice soka limete
1 žlica tahini
¼ šalice + 1 žlica kokosovog mlijeka
3 žlice zelene curry paste
½ šalice lišća cilantra
Sol po ukusu
Sastojci za brzi i jednostavni recept za humus
-Sve sastojke stavite u procesor za hranu i miješajte dok ne dobijete glatku i homogenu teksturu. Držite u hladnjaku.
-Neposredno prije posluživanja sitno nasjeckajte listove cilantra, umiješajte kajenski papar, sok limete, morsku sol i sezamovo ulje. Ukrasite humus kokosovim mlijekom i nasjeckanim indijskim oraščićima.
Brzi recept za humus od manga
Sastojci:
½ mango, oguljen i izrezan
½ konzervirani bijeli grah
2 žlice tahini
1 žlica bademovog maslaca
Sok jedne limete
Listovi mente
Papar i sol po ukusu
Priprema:
U sastojku za hranu miješajte sve sastojke dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
Humus sa sušenim rajčicama i bosiljkom
Sastojci:
2 limenke slanutka
6 žlica suhe rajčice
4 žlice vode
4 češnja češnjaka
2 ljutike
4 žličice limunovog soka
2 žličice jabučnog octa
Sušeni origano Suhi
bosiljak Sušeni
peršin
Paprika
Maslinovo ulje
Sol i papar
Priprema:
1. Slanutak isperite i ocijedite. 2. Rajčice narežite na sitne komade. Pustite da komadići nabubre u vodi. 3. Ogulite i iscijedite režnjeve češnjaka. 4. Ogulite i sitno nasjeckajte ljutiku. 5. Sve sastojke, osim rajčice, stavite u procesor za hranu i pomiješajte u pire. 6. Dodajte rajčicu i opet promiješajte. Ako je potrebno, dodajte malo vode. 7. Poslužite uz malo pita kruha.
Brzi recept za humus s indijskim oraščićima i maslinovim uljem
Sastojci:
250 g slanutka
2 žlice indijskog oraščića pire
1 češanj češnjaka
Maslinovo ulje
2 žlice tahini
Sol i papar
Slanutak, pire od indijskog oraščića i češanj češnjaka stavite u blender. Tijekom miješanja dodajte malo po malo maslinovo ulje. Dodajte začine. Kušajte i prilagodite svojim željama.
Humus s indijskim oraščićima i ciklom
Sastojci:
2 šalice indijskog oraha
1 kuhana repa
1 luk
3 cm svježi đumbir
2 cm svježa kurkuma (1 žličica praha)
2 grančice peršina
1 prstohvat maka
Priprema:
U procesoru hrane pomiješajte indijski orah s ciklom, vodom, lukom, đumbirom i oguljenom kurkumom. Poslužite u zdjeli i ukrasite makom. Ukrasite čipsom od kelja i lišćem endivije.
Pire od slanutka i mrkve
