Jeste li ikad sanjali o povratku kući s posla i odmaranju ili ugodnoj šetnji nakon dugog radnog dana i na kraju nagrađeni ukusnim domaćim jelom pripremljenim u nekoliko minuta? Pa vaš san će se uskoro ostvariti. Sastavili smo članak posvećen ideji brzog i jednostavnog obroka pomoću takozvane metode "šaržnog kuhanja". Ovaj se anglicizam odnosi na kuhanje temeljeno na preliminarnoj kulinarskoj pripremi sastojaka za večeru. Drugim riječima, proizvode obrađujemo unaprijed što je više moguće da bismo ih napokon "sklopili", obložili kožom, začinili i tako u kratkom roku dobili ukusan obrok. Sjajno, zar ne?
Slijedom ove tehnike mogli biste, na primjer, nedjeljom pripremati proizvode, hladiti ih i kuhati po potrebi. Dakle, ima dovoljno vremena za obitelj, prijatelje i hobije, a poslastica kao bonus! Brza i jednostavna ideja za večer za večer koju možete pripremiti unaprijed i dovršiti u zadnji čas? Ali da, apsolutno, pažljivo slušamo!
Lazanje u zadnji čas - brza i jednostavna ideja za obrok koja je iskreno bitna
Prva brza i lagana ideja obroka stara je koliko god postaje, ali izuzetno pametna. Ovo je lazanje bez tipičnih peciva i dosadnog kuhanja u vodi koja ide uz njih. Jednostavno, zamjenjujemo ih raviolima koje pripremamo unaprijed i koji nas hlade. Trebat će vam i umak od rajčice, maslac, parmezan i mozzarella, kao i 200-300 grama špinata (po želji). Nadjev od raviola obično je dobro začinjen, ali vjerojatno će vam trebati nekoliko svježih listova bosiljka.
Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C. Posudu premažite maslacem i rasporedite sastojke u slojeve, počevši od 1/3 umaka. Dodajte sloj raviola, pospite špinatom i nasjeckanim bosiljkom, dodajte 1/3 rajčice i 1/2 dva sira. Ponovite raviole, umak i sir, pokrijte aluminijskom folijom i pecite oko 25 minuta. Uklonite foliju i kuhajte još 5-10 minuta. Poslužite vruće.
Dobra vijest je da se ova brza i lagana ideja obroka može prilagoditi na nekoliko jednako ukusnih načina. Upotrijebite, na primjer, prethodno kuhani fettuccine i pretvorite ga u neusporedivu kulinarsku deliciju ukrašavajući ga umakom Alfredo, Carbonara ili drugim umakom na bazi vrhnja napravljenim u zadnji trenutak. Nezamjenjiv kuhinjski savjet u tom pogledu je ispiranje tjestenine hladnom vodom nakon kuhanja, dobro je ocijediti i dodati joj nekoliko kapi maslinovog ulja da se ne lijepi. Tako ih možete držati do 2 dana u hladnjaku u zatvorenoj posudi.
Brza i jednostavna ideja za obrok - kako pripremiti gurmansku pitu od vikendice
Priprema pite od vikendice, poznate i kao ovčarska pita, još je jedna brza i lagana ideja koju ne biste smjeli propustiti. Trebat će vam 600 grama mljevene govedine, 1 luk, šalica umaka od rajčice i mješavina povrća od mrkve, graška itd., Papar, sol i drugi začini po vašem izboru. Također imajte na umu da za ovaj recept možete koristiti ostatke bilo kojeg pečenog mesa ako ga imate dovoljno, što je ujedno bila i izvorna ideja dotične pite od zemlje, a što je još korisnije. Za kašu trebat će vam oko 800 grama krumpira i 30 grama maslaca. Ako želite, možete dodati i 60-70 grama neke vrste tvrdog sira po vašem ukusu, naribanog ili sitno narezanog.
Pripremite pire kao i obično i krenite s pripremom sloja mesa i povrća. Smeđe meso i sitno nasjeckani luk smeđe smeđe boje desetak minuta. Zatim dodajte makedoniju i kuhajte još 10 minuta. Dodajte umak od rajčice i začine i pustite da voda ispari oko 15 minuta. Kao što ste vjerojatno pretpostavili, ova dva pripravka postat će, kad god poželite, vaša izvrsna kućica za pite. Samo trebate zagrijati pećnicu na 200 àC, napuniti posudu mješavinom mesa i povrća, preliti kašom i peći oko 30 minuta ili dok ne porumeni. Ovdje!
Ideja mješovite salate - mesclun s pečenim pilećim prsima, avokadom i slanutkom
