Za ljubitelje ukusnog umaka stvorili smo članak posvećen domaćoj majonezi. 5 brzih recepata koje ćete otkriti u nastavku neodoljivi su i vrlo jednostavni za pripremu. Domaća majoneza je znatno zdravija od one koja se prodaje u trgovinama. Pripremajući jedan, izbjeći ćete konzervanse, boje i točno ćete znati što je uključeno u recept. A što mislite o veganskoj majonezi ? S obzirom na to da ne sadrži jaja, traje dulje (do tjedan dana u hladnjaku) bez upotrebe konzervansa.
Veganska majoneza bez jaja - ukusni recepti koje možete odmah isprobati
Ovdje smo izgledali kao 5 recepata za vegansku majonezu koje možete odabrati onaj koji vam se najviše sviđa. Preporučujemo da ih sve isprobate kako biste svaki put iznenadili obitelj raznim jelima i umacima.
Kako napraviti ukusnu i zdravu vegansku majonezu
Svaki od veganskih verzija mayo recepata koji smo za vas sastavili možete pripremiti brzo i jednostavno. Sada pogledajte naše posebne ponude i pronađite recept koji najbolje odgovara vašem ukusu!
Sastojci
Za uspješnu pripremu veganske majoneze možete koristiti biljno mlijeko. Najčešće se koristi sojino mlijeko čija je konzistencija vrlo slična onoj kravljeg mlijeka. Također se koristi biljno ulje. Na primjer, najpoželjnije je suncokretovo ulje. Jabučni ocat jedan je od tipičnih sastojaka uobičajene majoneze koji možete zamijeniti limunovim sokom koji je puno zdraviji.
Veganska majoneza s uljem repice
Najbolje je majonezu pomiješati s uljem repice prije svake konzumacije. Saznajte sada kako ga pripremiti!
Domaći veganski majonez napravljen od ulja repice
-Šalica uljane repice
-½ šalica sojinog mlijeka
-1 žličica svježeg limunovog soka
-1 prstohvat soli
-1 prstohvat senfa u prahu ili alternativno 1 žličica pripremljene gorušice
Veganska majoneza bez kolesterola za salate
Stavite sojino mlijeko i limunov sok u blender. Miješajte oko pola minute. Postepeno dodavati ulje. Dodajte sol i senf po ukusu.
Veganska majoneza s maslinovim uljem
Ovaj recept izgleda kao prvi, ali ga odlikuje izražen blago slatkast okus. Ova veganska majoneza posebno je prikladna za salate i sendviče.
Kravlje mlijeko zamijenite biljnim
- 3/4 šalice sojinog mlijeka
- 1 1/2 žličice limunovog soka
- 1 žličica senfa
- 3/4 šalice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat papra
Koristite ručni blender
Stavite sojino mlijeko, limunov sok i senf u posudu i miješajte ih oko 30 sekundi. Postupno dodajte maslinovo ulje i dodajte sol i papar po ukusu. Možete dodati i prstohvat čilija ili chipotle papra, koji su savršeni za ovaj recept.
Veganska tofu majoneza
Ovaj je recept zaista ukusan, a od prva dva razlikuje se po gušćoj teksturi. Izgleda mnogo poput uobičajenog majoneza i zato je ovaj recept idealan za davanje prijateljima koji nisu vegani.
U najboljem slučaju, c onserve majoneze u staklenku
- 115 g svilenog tofua
- 2 žličice limunovog soka
- 2 žličice Dijon senfa
- 1 šalica biljnog ulja
- košer sol
Dodajte mayo na ručak
Kombinirajte tofu, limunov sok i senf u zdjeli, ručnom miješalicom. Sve miješajte dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu. Na kraju, postupno dodajte biljno ulje i začine po ukusu.
Veganska majoneza s jabučnim octom
- 1 šalica (220 g) nerafiniranog suncokretovog ulja
- 1/2 šalice (120 grama) nezaslađenog sojinog mlijeka
- 2 žličice jabučnog octa
- morska sol po ukusu
Ukusan veganski dip
Stavite sve sastojke u posudu i miješajte ih zajedno u blenderu dok ne dobijete homogeni umak. Ako se konzistencija umaka malo zgusne, dodajte još malo mlijeka. S druge strane, da se veže, dodajte još ulja.
Pikantna veganska majoneza
Sljedeći recept začinjene veganske majoneze lako možete prilagoditi svojim željama. Možete koristiti sastojke poput Wasabija, vlasac, kopar ili sušene rajčice.
Peršin za dašak svježine
- 1/2 šalice sojinog mlijeka
- 1/2 žličice morske soli
- 1 žličica senfa u prahu
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 2 žličice jabučnog octa
- 2 žličice agave
- 1 šalica ulja uljane repice
Začinite začinima po ukusu
Stavite sve sastojke osim ulja u posudu i pomiješajte ih zajedno. Na kraju dodajte ulje, jer je to ono koje zgušnjava majonez. Od ovih sastojaka dobivate oko 1 ½ šalice veganske majoneze. Udvostručavanjem sastojaka moći ćete povećati količinu.
Sezonska povrtna salata s majonezom
Veganska majoneza idealna je kao umak za začinjanje salate od povrća. To je ukusna ideja laganog ručka za proljeće i ljeto.
Sendviči s majonezom
Sendviči su također izvrsna ideja za međuobrok ili doručak. Kladite se na kruh od cjelovitih žitarica, sezonsko svježe povrće i slani umak. Veganska majoneza pretvorit će vaše sendviče u lijepo iznenađenje za vaše goste na otvorenom.