Pileći curry, tandorti, raita cen, naan i mnoga druga začinjena jela samo su neki od tradicionalnih indijskih recepata . Ako želite varirati svoja jela za kuhanje jer vam je dosadilo uvijek jesti isto, luxury-decor.net predložio je dvadeset indijskih recepata koji su toliko ukusni, a nakon što ih jednom testirate, nećete ih morati ponoviti vaše stare prehrambene navike. Osim toga, naši recepti za kuhanje uravnoteženi su i korisni za vaše zdravlje. Hajde, nadamo se da ste spremni zaroniti u svijet indijskih delicija.
Indijski recepti i vegetarijanska kuhinja - dva koncepta koja idu ruku pod ruku!
Želite li svoju dragu iznenaditi jelom egzotične kuhinje? Stoga pogledajte naše indijske recepte kako biste zgrabili jedan od naših gurmanskih prijedloga. Tradicionalni začini u kombinaciji s izvanrednim okusima: to je sve što ćete pronaći na današnjem jelovniku.
Indijski recepti za sve prigode - otkrijte naš gurmanski izbor!
Zdrave pljeskavice, obilna rap jela i ukusni kolači pripremljeni prema načelima vegetarijanske kuhinje: ključ uspješne pripreme bilo kojeg tradicionalnog jela. Zahvaljujući našim indijskim receptima moći ćete napraviti šarene obroke.
Što kažeš na dobar Naan galette ravno iz pećnice?
Volite li izdašan doručak? U ovom slučaju možete se upustiti u pripremu nekih indijskih palačinki. Za to si morate osigurati sljedeće sastojke:
- 3 šalice brašna
- 1 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 1/3 šalice vruće vode
- biljno ulje za prženje
Volite li egzotične okuse začinjenih jela?
Bilo da je riječ o ručku s obitelji ili očaranju gostiju, naši indijski recepti dat će vam globalnu ideju o tome što je indijska kuhinja. Općenito, jela indijske kuhinje uvijek su povezana sa vrlo specifičnim okusima koji se koriste za realizaciju pikantnih delicija.
Indijski recepti na bazi tradicionalnog povrća i začina
Indijski recepti većinom sadrže samo zdrave sastojke, poput povrća, svježih začina, ljutih umaka i slično … Mi stavljamo križ na meso i sve njegove derivate, osim bijele ribe. S druge strane, naglasak stavljamo na začinjavanje odabirom vrlo jakih začina. Da biste bolje razumjeli osnove ove specifične kuhinje, predlažemo da napravite originalni recept na bazi povrća i cvijeća hibiskusa.
Vegetarijanska salata za uravnoteženu prehranu!
- 680 g lišća hibiskusa
- 1 glava luka
- 1/4 šalice kukuruznog ulja
- 2 zelene paprike
- 9 crvenih paprika
- 1 žlica sjemenki kima
- 1/4 žličice soli
- 1 limun
Hrskavi pečeni krumpir
Indijski recepti posljednjih godina stječu popularnost u Francuskoj. Prednost im je u ponudi neobičnih okusa, kao i slanih i slanih mješavina. Ali, ovo daleko nije jedina prednost ove egzotične kuhinje. Žlicom kreativnosti i zdravom dozom nadahnuća omiljena jela možete pretvoriti u remek-djela kulinarske umjetnosti. To je slučaj s jelima na bazi krumpira.
Indijski recepti s začinjenim krumpirom
Ispod su bitni sastojci za izradu indijskog jela na bazi krumpira:
- 600 g krumpira
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice sjemenki korijandera
- 4 do 5 grančica svježe majčine dušice
- 1/2 žličice papra
- sol
Tjestenina nije zapadnjački specijalitet!
Dobre vijesti za sve ljubitelje indijske kuhinje koji obožavaju jedinstveni okus talijanske tjestenine: od sada svoje uobičajene umake možete puniti egzotičnim sastojcima, a sve zahvaljujući našim indijskim receptima. Inspirirajte se ovim primamljivim prijedlogom za pripremu vaše sljedeće tjestenine od cjelovitih žitarica.
Izvorni indijski recepti: špageti s povrćem i raznim začinima
- 115g integralne tjestenine
- 2 žlice ulja
- 2 šalice isjeckanog kupusa
- 1/2 šalice ribane mrkve
- 1 šalica nasjeckane paprike
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog mahuna
- 1 žlica sitno nasjeckanog đumbira
- 1 žlica rižinog octa
- 3 žlice umaka od soje
- 2 žlice čili umaka
- 1/2 žličice soli
Indijski pileći recepti
Doduše, indijska jela ne obožavaju meso, ali to vas ne sprječava da date svoj osobni pečat indijskim receptima u nastavku. Također, nije tajna da se indijski recepti razlikuju ovisno o regiji. Dakle, nadahnuće možete izvući iz sljedećih prijedloga, a da ih ne morate doslovno kopirati.
Pileća bedra u umaku od rajčice
- 2 žlice biljnog ulja
- 12 pilećih bataka bez kostiju
- sol i papar
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 komad đumbira (oko 2,5 cm), oguljen i mljeven
- 1 mala zelena paprika
- 1 žlica kima
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 2 žlice garam masale
- 1 limenka pasirane rajčice (oko 800 g)
- 1/2 šalice vode
- 1/4 šalice vrhnja
Indijski recepti za ljubitelje kuhanja
Ako želite pripremiti jelo koje poštuje sve kanone indijske kuhinje, ne ustručavajte se piletinu zamijeniti ovčetinom. Također možete pokušati napraviti jelo na bazi riže začinjeno ljutim začinima.
Pripremite ribu u indijskom stilu s našim izvornim receptima za kuhanje!
Dobro je znati: uz indijske recepte koje dobro poznajemo, poput pilećeg curryja ili raite, postoje i mnoga tradicionalna jela koja su manje poznata, ali jednako ukusna kao i upravo spomenuta, poput kao massala dosa (palačinka s povrćem i začinima) i chowmein (veliki špageti pripremljeni s povrćem ili s mesom).
Indijski recepti od đumbira
- 900 g indijskih začina po vašem izboru
- 1/2 žličice soli
- 6 češnja češnjaka
- 2,5 cm đumbira
- 1 žličica crvene paprike
- 2 žličice mljevene kurkume
- 2 žlice mljevenog korijandera
- 1 1/2 crvenog luka
- 1/4 limuna
- 1/2 žličice sjemenki piskavice
- 1 svežanj korijandera
- kukuruzno ulje
Ako nismo ljubitelj mesa, možete pripremiti recept s ribom i đumbirom!
Da biste poboljšali svoju piletinu tanddori, ne oklijevajte je ukrasiti četvrtinom limete. Uz rižu basmati ili uz neke indijske palačinke. Da bi piletina bila vrlo nježna, preporučujemo da ražnjiće dobro omotate slojem pročišćenog maslaca.
Indijski recepti napravljeni sa sušenom ribom
Sad kad znate puno indijskih recepata, htjeli biste svoje kulinarsko znanje obogatiti receptom za tradicionalni indijski kolač? Dakle, predlažemo vam da pripremite jednog od sjajnih klasika na tom polju - slavnog Burfija!
Volite indijsku tortu?
Prije nego što započnete s izradom ove torte, morate nabaviti sljedeće sastojke:
- 2 žlice ghee-a
- 2 žlice mlijeka
- 1/2 žličice šafrana
- 1/2 mjere finog šećera
- 1 mjera mlijeka u prahu
- 2 mjere badema
- 4 komada šećera
- 1 konzerva (oko 40 cl) zaslađenog kondenziranog mlijeka
Burfi an je tradicionalni indijski kolač
Nakon što ste napudrali bademe i kockice šećera, sve sastojke morate staviti u veliki wok. Ostavite ih kožne oko pola sata i miješajte dok ta masa ne dobije oblik kuglice. Zatim stavite sastojke u posudu i ostavite da se kuhaju u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta. Na kraju, sve što morate učiniti je preokrenuti ovu kuhanu masu u četvrtasti kalup. Ohladite se prije nego što kušate ovaj vrhunski indijski kolač!