Ovisnici o čokoladi, bit će im nemoguće odoljeti našem odabiru gurmanskih domaćih recepata za vegansku čokoladu ! Među vrlinama domaćih čokolada, možda, najveća leži u činjenici da bilo koji recept možete prilagoditi svom ukusu, a da pritom znate sastojke koje ste u njega stavili. I rezultat - zdrava, gurmanska čokolada kojoj nitko ne može odoljeti!
Veganska čokolada - datulje, orasi, bademi i brazilski orasi
Ako vam je nemoguće proći bez ijednog dana, nudimo vam neke veganske recepte koji će vam omogućiti optimalnu dozu kakaa i hranjivih sastojaka. I kao što smo spomenuli, recepte možete prilagoditi svom ukusu hrane dodavanjem, na primjer, orašastih plodova, grožđica i ribanih kokosa. Imajte na umu da što više kakaa upotrijebite, to će veganska čokolada biti gorka.
Domaća veganska čokolada - jednostavan i ukusan recept
Često se sastojci poput cimeta, čilija u prahu, datulja ili drugog sušenog voća koriste za pripremu veganske čokolade kod kuće. Količina ovih sastojaka ovisi o vašim željama. Čak i ako vam se čine pomalo čudnima, vrijedi pokušati!
Recept za vegansku čokoladu - sastojci
- 125 g kakao maslaca ili kokosovog biljnog ulja
- 50 g nezaslađenog kakaa u prahu
- 2 žlice sirupa od agave
- 1 prstohvat vanilije u prahu / ekstrakt vanilije tekućina
- po želji - suho voće i orašasti plodovi
Neka se topi u dvostrukom kotlu
Kakao maslac i kokosovo ulje stavite u dvostruki kotao i pustite da se otope na laganoj vatri. Temperatura vode ne smije prelaziti 50 stupnjeva. Povremeno lagano miješajte drvenom lopaticom dok ne dobijete glatku konzistenciju. Zatim dodajte kakao u prahu uz miješanje tako da se prah dobro otopi u maslacu. Dodajte agavin sirup i okusite dok ne dobijete željenu slatkoću. Umjesto sirupa od agave možete koristiti druge vrste zaslađivača (javorov sirup, na primjer). Izbjegavajte, međutim, šećer prilikom izrade veganske čokolade.
Neka se čokolada stvrdne
Ulijte čokoladu u kalupe dok lagano tapkate da zagladite čokoladu i izvadite mjehuriće zraka. Dok je čokolada još uvijek tekuća, možete dodati dodatne sastojke. Napokon, još uvijek morate pustiti da se veganska slastica hladi u hladnjaku najmanje 2 sata.
Orašasti plodovi, datulje, kakao u prahu i metvica
Ako želite osvježiti svoj recept za vegansku čokoladu, tada morate nužno dodati metvicu. Ako pripremate veganski recept za posebnu zabavu, poslužite čokoladu sa svježim listićima metvice, tako da će izgledati još ukusnije.
Bijela veganska čokolada
U nastavku nudimo recept koji će razveseliti ljubitelje bijele čokolade! U osnovi, trebat će vam isti sastojci navedeni u prvom receptu, ali ovaj put umjesto kakaa u prahu trebat će vam maslac od badema. Koraci su vrlo jednostavni. Krenimo u akciju!
Sastojci potrebni za pripremu bijele veganske čokolade
- 80 g kakao maslaca
- 30 g kokosovog biljnog ulja
- 50 g maslaca od badema
- 1 prstohvat vanilije
- 50 g sirupa od agave
Dvobojni veganski desert
Za pripremu ove ukusne veganske slastice otopite kakao maslac i kokosovo ulje u dvostrukom kotlu na laganoj vatri. Kad je sve homogeno, dodajte maslac od badema, sirup od agave i prstohvat vanilije. Povremeno lagano promiješajte. Čokoladu pažljivo premjestite u odabrani kalup i pustite da se ohladi u hladnjaku preko noći.
Veganske čokolade s kvinojom
Ako želite eksperimentirati i prilagoditi svoj recept za vegansku čokoladu, toplo preporučujemo isprobati onaj s kvinojom. Quinoa pronalazi svoje mjesto u mnogim veganskim receptima i ovaj nije iznimka. Kao alternativu možete koristiti sjemenke suncokreta ili sezama ili pomiješati sva tri sastojka.
Crno-bijela veganska čokolada
Dvoumite se između tamne i bijele čokolade? Ako je tako, imamo sjajnu alternativu za vas - pripremite ih oboje. Ova ideja, osim što je vrlo ukusna, dat će veganskom desertu vrlo elegantan mramorirani efekt. Dajte mašti na volju i oblikujte originalne i kreativne oblike.
Pripremite vegansku čokoladu i dajte je kao personalizirani poklon
Ako tražite originalne ideje za poklone, isprobajte donju. Domaće čokolade među najoriginalnijim su idejama koje voljenima darujete kao personalizirani poklon. Pripremite vegansku čokoladu i ulijte ukusnu smjesu u otiske čokolade. Čokolade uvaljajte u smjesu zdrobljenih oraha ili ih pospite ribanim kokosom.
Veganske lizalice od čokolade umočiti u čašu s čokoladom
Iznenađenje za djecu, i lijepo i ukusno! Pripremite veganske lizalice od čokolade ukrašene suhim voćem i orašastim plodovima i mališani će biti oduševljeni! Ove čokoladne lizalice također su prilagodljive i mogu se dati voljenima kao mali promišljeni poklon.
Domaće veganske pločice čokolade
Pripremite veganske pločice čokolade prema vašim željama i ukusu hrane. Ukusan ćete rezultat dobiti s tamnom ili bijelom čokoladom. Kao dodatne sastojke možete koristiti žitarice, kukuruzne pahuljice, grožđice i drugo suho voće ili orašaste plodove. Mali deserti spremni za užinu u popodnevnim satima!
Granola barovi
Ako više volite zdrave i ukusne recepte, preporučujemo pločice s granolom u kojima čokolada igra sporednu ulogu. Priprema ovih šipki je vrlo jednostavna i brza. Potrebno je u velikoj zdjeli pomiješati sve omiljene sastojke (zobene pahuljice, med, zgnječene orašaste plodove, suho voće i vegansku čokoladu) i kuhati ovu ukusnu i zdravu smjesu u pećnici dvadesetak minuta . Ostavite da se ohladi i izrežite.
Zdrava veganska čokolada
Zdravija i ukusna poput čokolade koju kupujete u trgovinama, domaća veganska čokolada sadrži sastojke koje savršeno dobro poznajete i koji se svaki put mogu mijenjati. Idealan desert za ponuditi djeci!
Domaće veganske čokolade
Da biste oblikovali čokoladu, možete koristiti otiske čokolade ili bilo kakve kalupe. Kao alternativu, savjetujemo vam da isprobate male kutije za cupcakee koje su idealne za oblikovanje malih čokolada.
Kalupite male čokolade u kutijama za torte
Ovo je praktična i privlačna ideja! Male kutije za kolače možete koristiti za oblikovanje gurmanskih čokolada ili pralina, čak i tartufa.
Veganska čokolada - osnova zdravog kakaa
Ako ste jedan od onih koji vole kakao, ovo je posebna ideja koja će vas oduševiti. Možete si pripremiti dobru šalicu kakaa od veganske čokolade. Za pripremu ovog ukusnog napitka potrebna vam je šalica mlijeka na biljnoj bazi (na primjer bademovo mlijeko). Zagrijte mlijeko i pospite ga zdrobljenom veganskom čokoladom. Uživajte u šalici kakaa, začinjenoj s prstohvatom cimeta.