✅ Tatin recept od kruške - zavodljivi jesenski desert

Ukusna jesenska slastica koju možete napraviti za 30-40 minuta? Da, postoji! Kruška tart tatin recept ćemo predstaviti vam ne treba puno vremena, ali rezultat je fascinantan - ukusan kolač koji ćete odbiti dionici. Ali saznajmo zajedno!

Tatin recept od kruške - preokrenuti kolač bez premca

Klasični tarte tatin recept koji dobro poznajemo je onaj obrnutog kolača s karameliziranim jabukama sa šećerom i maslacem. Srećom, ovaj slučajno izmišljeni recept ostavlja puno prostora za improvizaciju, a druga se tumačenja pojavljuju prilično brzo, poput onih na bazi marelice ili breskve. Ali ovdje, budući da je riječ o jesenskoj slastici, nudimo vam recept za tarte tatin od kruške.

Tatinski recept za kruški tart - sastojci i priprema

250 grama lisnatog tijesta
50 grama maslaca
4 velike kruške
1/2 šalice bijelog šećera
1/3 šalice smeđeg šećera
sok od 1/2 limuna
mljeveni đumbir
muškatni oraščić
cimet

Tarte tatin recept korak po korak

Dno posude za pečenje prekrijte s 2 žlice maslaca i pospite polovicom bijelog šećera. Pecite na 180-190 stupnjeva dok se šećer ne karamelizira. U međuvremenu operite, ogulite i uklonite sjemenke s krušaka, žličicom izdubljujući polovice ploda. Složite kruške na karamelizirani šećer, izdubite tako da dobro prekriju dno. Pecite oko 10 minuta ili dok kruške ne počnu puštati sok. Ostatak šećera pomiješajte sa začinima i svježe iscijeđenim limunovim sokom i prelijte preko krušaka. Preko njega rasporedite ostatak maslaca. Pokrijte lagano raširenim lisnatim tijestom tako da malo preklopite rubove, kao na donjoj fotografiji. Kuhajte dok pecivo ne porumeni.Lagano prevrnite desert na pladanj, pazeći da svi ukusni sokovi unutra ostanu tamo. Poslužite ugodno rashlađeno u trokutastim komadima. Evo ukusnog i jednostavnog tart tatinskog recepta za nešto više od 30 minuta! Jednostavna jesenska slastica pravog voćnog okusa!

Recept za desert od jesenskih krušaka - tarte tatin