Pad salata je za pravi znalac - oni koji uspiju da jedu zdravo, čak i tijekom hladnih godišnjih doba i odabrati voće i povrće u sezoni. Nudimo vam nekoliko ukusnih recepata za jesensku salatu koji vam garantiraju uravnotežen jelovnik i puno komplimenata prilikom zabave gostiju.
Jesenja salata s jabukama, komoračem, nara i orašastih plodova
Sastojci - 1/2 žličice preprženih pekana, 1 velika jabuka, 1/2 žarulje komorača, 1/2 žličice sjemenki nara, 2-3 žlice začina. Za začin vinaigrette - 2 klementine, prstohvat korijandera, 3 žlice maslinovog ulja, sol i papar po ukusu.
Priprema ove jesenske salate prilično je jednostavna. Sve što trebate učiniti je skuhati pecan (također ih možete skuhati prije vremena i spremiti u zatvorenu teglu s džemom u hladnjak). Tada morate samo iscijediti klementine i kuhati njihov sok u mikrovalnoj 2 minute. Pomiješajte s ostatkom sastojaka za "vinaigrette". Izrežite sastojke za jesensku salatu i začinite s 2 ili 3 žlice umaka. Gotovo je - super jednostavan brzi recept!
Miješana jesenska salata: sirovi špinat, kruške, bademi i sir
Sastojci - 60 grama badema, sirovi špinat, sjemenke nara, kruške, 100 grama plavog sira, balzamični ocat.
Opet - super jednostavna jesenska salata za pripremu koja zahtijeva samo kuhanje izlizanih badema u tavi od 180 stupnjeva 2-4 minute dok malo ne promijene boju. Gledajte ih cijelo vrijeme jer sitno sjeckani orasi vrlo brzo izgaraju. Neka se ohladi. Izrežite i pomiješajte ostatak sastojaka u posudi i začinite balzamičnim octom.
Pečena jesenska salata s bundevom i kvinojom
Sastojci - 3 žličice kockica bundeve, 2-3 srednje crvena luka, maslinovo ulje, 1/4 žlice morske soli, 1 žlica meda, 2 žlice vruće vode, 2 žličice kvinoje, 1/3 šalice preprženih oraha, 2 žlice limunovog soka, 1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina.
Isperite kvinoju i kuhajte 2 šalice proizvoda s 4 šalice vode na umjerenoj vatri 5 minuta, pokrijte posudu i pirjajte još 10 minuta. Buču narežite na srednje velike komade i rasporedite po listu papira za pečenje, pospite maslinovim uljem i kuhajte oko 20 minuta. Na isti način crveni luk ispecite na roštilju. Spojite ohlađene sastojke i jesenju salatu začinite umakom.
Jesenska salata od špinata, bundeve i svježeg sira
Zdrava jesenska salata: špinat, grožđe, rotkvica, listići badema i ukusni sir
Jesenska salata od špinata, krušaka, pečene bundeve, orašastih plodova i rikole
Jesenska salata od rikole, kruške, feta sira i sjemenki nara
Jesenja salata s ciklom, artičokama, bundevom, špinatom i krutonima
Jesenska salata od voća i povrća: špinat, šipak i breskva
Jesenja salata s prženim sastojcima: krumpir, kukuruz i bamija
Jesenska salata od bundeve, paprike i kvinoje
Jesenska salata s gljivama s gumbima, rikolom i cherry rajčicama
Zdravi recepti za vegane - jesenska salata sa špinatom, švedskom i mrkvom
Zelena jesenska salata s jabukama i orasima
