✅ Rezbarenje voća i povrća

Rezbarenje voćai na povrću, ili Kae-Sa-Luk, tradicionalna je tajlandska umjetnost koja se, prema nekim izvorima, pojavila prije više od 700 godina u Aziji. Umijeće rezbarenja voća i povrća uzima praksu. Voće i povrće zamršeno je izrezbareno i koristi se kao ukras na švedskim stolovima u nekim restoranima i kao originalni ukrasni element povodom različitih događaja. Ova vrsta skulpture nije popularna samo u Japanu, Koreji, Baliju i Šri Lanki, već je vrlo česta i u Europi. Rezbarenje voća i povrća atraktivan je način ukrašavanja salata i slastica. Za početak idite na neke jednostavne projekte poput cvijeća i figurica, a nakon toga možete nastaviti dodavati zamršenije detalje.Pogledajte naše izvorne ideje o kiparstvu od voća i povrća i pokušajte ih sami oponašati!

Skulptura od voća i povrća - skulptura od lubenice

Rezbarenje košare s lubenicama popularan je ukras za ljetne marende. Ovu košaru možete napuniti mješavinom voća kao što su kuglice dinje, crvene bobice, kriške jabuke i naranče. Još jedna izvrsna ideja je ukrasiti ovu tortu s lubenicama crvenim bobicama i jagodama.

Rezbarenje voća i povrća - rotkvica

Mala crvena rotkvica često se koristi za ukrašavanje salata i hladnih jela. Rotkvice se pretvaraju u prekrasno cvijeće poput ruža ili zvijezda.

Rezbarenje povrća - rajčica, krastavci i paprika

Rajčice se mogu brzo pretvoriti u cvijeće. Počinjemo uklanjanjem peteljke rajčice. Zatim napravite rez malim oštrim nožem, počevši od mjesta pedunkula. Oblik rajčice prirodno pratimo do kraja. Počinjemo se kotrljati s kraja nasuprot peteljke. Jednostavno je Krastavci i paprika također su dobar izbor za rezbarenje.

Rezbarenje povrća - luk

Zeleni luk često se koristi samo kao ukrasni element na tanjuru. Što se tiče ostalih vrsta luka, možete ih pretvoriti u prekrasne cvjetove lotosa. Napravite 4 okomita reza. Imate ukupno 8 stupaca koji su još uvijek međusobno povezani. Prženi cvjetovi luka idealni su kao predjelo ili kao ukras - hrskavi izvana, sočni i mekani iznutra.

Rezbarenje voća - jabuke

Ništa poput skulpture od voća ili povrća koja jelu daje dašak originalnosti i pojačava ukras stola. Ideje se ne prestaju množiti, a projekti postaju sve kreativniji i neobičniji. Početnik ili upućeni, ako tražite ideje koje biste isprobali kada dođe vikend, nekoliko ćete ih pronaći u galeriji slika ispod!

Mala ili velika, skulptura od voća ili povrća sigurna je opklada za originalnost i kreativnost. Klesano djelo ima sposobnost sublimirati tanjur i učiniti jelo odlučno neodoljivim. Cvijeće, životinje i drugi znatiželjni predmeti oživljavaju uz pomoć jednostavne matrice, noža za rezanje i zestera. Među najlakšim i najzanimljivijim idejama nemoguće je ne spomenuti lišće mrkve, vrpce poriluka, rozete na jabuci ili nektarini itd. Čak i najjednostavnija djela izgledaju predobro za jesti!

Rezbarenje na voću i povrću kao originalni ukras koktela

Za mnoge rezbarije voća i povrća potreban je samo dobar, oštar nož. Tada se prepustimo da nas vodi mašta i malo po malo vidimo kako se pojavljuju prelijepi cvjetovi, slatke životinje i druge jestive figurice. Naravno, morate vježbati da biste savladali umijeće rezbarenja voća i povrća, ali začuđena lica djece vrijede truda.

Žuta zmija za ukrašavanje čaše za martini

Prije početka kiparstva poželjno je malo svijetlog voća i povrća uliti malo svježe iscijeđenog limunovog soka kako bi se odgodila oksidacija i spriječilo da pocrne. Što se tiče izbora voća, mora se paziti da bude čvrsto i bez tragova na kožici. Prije rada s voćem i povrćem moraju se temeljito oprati, a zatim obrisati na suho. Držite ostatke prikupljene tijekom rezanja jer se mogu koristiti za pripremu voćnih kolača, pirea, kompota itd.

Zmija žuta paprika

Deco za koktel na bazi žutog papra

Izrezbareno ili urezano, voće i povrće unijet će dašak originalnosti na stol. Pravo zadovoljstvo za oči, mali jestivi radovi uljepšavaju jela i tanjure, služe kao zajednička nit za ukrašavanje stola i donose dobar humor na stol. S voćne strane lubenica je izvrstan klasik, a slijede je jabuka, kivi i ananas. Naranče i limuni također su dobra osnova za lijepe rezbarije. Što se tiče povrća, izbor pada na krastavce, mrkvu, rajčicu i rotkvicu.

Rezbarenje voća - vapnena hobotnica