Što se tiče Uskrsa, desert je red dana i dopuštene su sve kulinarske odvažnosti! Dakle, za one od vas čiji je Uskrs dobar obrok, evo nekoliko ideja koje će vas nadahnuti. I u tom ćete kontekstu na današnjem izborniku luxury-decor.net otkriti kako pripremiti uskrsnu tortu thermomix i tako svoj uskršnji obrok završiti na gurmanskoj noti! I ne, nećemo bez čokoladnog gnijezda!
Originalni uskrsni kolač thermomix za lovce kunića i kalorija
Suprotno onome što možda mislite, naš prvi uskrsni kolač thermomix trebao bi biti vrlo jednostavan za pripremu. Ovo je gurmanska pashalna slastica koja dolazi iz Sjedinjenih Država i koja će se, zahvaljujući sjajnom ukrasu, nesumnjivo svidjeti mladima i starijima. I dok smo tamo, za realizaciju kunića preporučujemo marcipan ili šećernu pastu. Što se tiče ukrašavanja jaja i prstiju, tijekom Uskrsnog tjedna naći ćete ih svugdje. Dakle, nakon što vam je otkrio sve što će učiniti za realizaciju ukrasa, evo i ostalih potrebnih sastojaka!
Sastojci za tortu:
- 200 ml vode
- 1 C. instant kava
- 250 gr maslaca
- 350-400 gr smeđe vergeoise
- 150 gr šećera
- 200-250 gr tamne čokolade
- 300 gr brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1/2 žličice. soda bikarbona
- 1 prstohvat soli
- 4 jaja
Sastojci za glazuru:
- 150 gr tamne čokolade
- 150 gr svježeg vrhnja
- 30-40 gr maslaca
- 30 ml meda
Započnite zagrijavanjem pećnice. Ulijte vodu i topljivu kavu u procesor za kuhanje i kuhajte 5 minuta. Dodajte maslac, smeđu vergeoise, šećer i tamnu čokoladu. Nastavite kuhati 2 min / brzina 2/95 ° C, zatim 4 min / brzina 4. Smjesu ulijte u posudu i ostavite sa strane. U međuvremenu stavite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i jaja u procesor za hranu i miješajte 10 sekundi po brzini 4. Zatim dodajte polovicu rezervirane smjese u procesor za hranu. Miješajte 30 sek / brzina 4. Ulijte preostalu smjesu čokolade. Ponovno miješajte oko 30 sek / brzina 4. Podmazanu tepsiju obložite papirom za pečenje i ulijte tijesto. Pecite 1h40 na 135 ° C. Na kraju ovog vremena,pokrijte svoj uskrsni kolač thermomix i odložite na sobnu temperaturu.
Što se tiče slaga, stavite tamnu čokoladu u Thermomix i prskajte 5 sek / brzina 10. Ulijte krem krem, maslac i med i kuhajte 5 min / brzina 2/70 ° C. Odložite i lagano rasporedite smjesu. priprema na vrhu i rubovima torte pomoću lopatice. Sada sve što trebate je ukrasiti i uživati.
Nekoliko mini čokoladnih uskršnjih gnijezda
Sastojci:
- 350 g tamne čokolade u komadima
- 1 žličica paste od zrna vanilije
- 15g čistog kokosovog ulja
- 200 g prhkih jufki
- 1 paket mini uskršnjih jaja
Priprema:
Stavite čokoladu, pastu od zrna vanilije i kokosovo ulje u posudu vašeg Thermomixa i otopite 14 minuta na 37 ° C / brzinom 1. Zatim sastružite stranice posude i ponovite ako potrebno. Zatim joj dodajte rezance i provjerite jesu li dobro presvučeni. Pripravak rasporedite u silikonski kalup za muffine s 12 rupa, stvarajući mala gnijezda. Ukrasite ih mini jajima i stavite kolačiće u hladnjak. Znajte da možete koristiti bilo koju vrstu uskrsnog ukrasa kako biste svoje kolače učinili još originalnijima.
Brioche pascale - uskrsni kolač thermomix koji obavezno morate probati!
Jeste li upravo kupili svoj Thermomix robot i želite odmah započeti? Dakle, evo uskršnje torte thermomix koja će razveseliti sve ljubitelje međunarodne kuhinje! Ovo je ukusni španjolski uskršnji brioche nazvan "Mouna" i rođen u provinciji Alicante koji, zahvaljujući svojoj tankoj kori i prilično gustoj mrvici, nikoga na stolu neće ostaviti ravnodušnim. Dakle, evo sastojaka koje treba dobiti:
- Narančina korica
- limunova korica
- 2 jaja
- 220 ml mlijeka
- 15 ml vode cvijeta naranče
- 30 ml soka od naranče
- 25 gr praška za pecivo
- 500 gr brašna
- sol
- 100 gr šećera u prahu
- 60 ml suncokretovog ulja
- 20 gr bisernog šećera
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 60 ° C. Koru limuna i naranču stavite u thermomix. Miješajte oko 4 sekunde / brzina 7. Dodajte jaja, mlijeko, vodu cvijeta naranče, prašak za pecivo i zagrijte 2 minute / brzinu 3/37 ° C. Zatim dodajte brašno, sol, šećer, suncokretovo ulje i miješajte oko 5 min. Premjestite pripravak u posudu prekrivenu kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 2 sata u pećnici. Na kraju ovog vremena dobro pobrašnite radnu površinu i ondje izradite tijesto. Napravite dvije kuglice iste veličine i držite ih 1 sat pokrivene kuhinjskom krpom negdje na toplom.
U posudi za salatu pomiješajte 1 jaje s malo mlijeka i premažite svoje moune pripravkom. Napravite svojevrsni križ na vrhu brioša i pospite bisernim šećerom prije pečenja 40 minuta na 160 ° C. Na kraju, odložite dok se vaš uskrsni kolač thermomix dobro ne ohladi i uživajte.
"Lamala" ili malo pashalno janjeće meso za izradu sa svojim termomixom
Alzaška uskrsna janjetina, zvana i "Lamala", uistinu je pomalo prozračan i mekan kolačić, koji će se izvrsno uklopiti u vaš uskrsni brunch! Da biste uživali, trebat će vam samo nekoliko savjeta.
Sastojci:
- 3-4 jaja
- 90 gr šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 20 gr kukuruznog škroba
- 80 gr brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 10 gr šećera
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U posudu kuhače stavite jaja, šećer i miješajte 3 min / brzinom 4. Zatim dodajte kukuruzni škrob, brašno i prašak za pecivo i ponovo miješajte 30 sec / brzinu 2. Dobiveno tijesto premjestite u dobro namazani i pobrašnjeni kalup za lamalu i pecite pola sata na 170 ° C. Nožem provjerite gotovost. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane. Demoljirajte i pospite šećerom. Završite dodir vezivanjem ružičaste vrpce oko vrata vaše lamale. Uživajte u jelu!
Charlotte pascale - lagana uskrsna torta thermomix
Prije nego što započnete našu sljedeću ideju o uskršnjoj torti thermomix, razmislite o ulaganju u tradicionalni kalup za šarlotu ili klasičnu posudu s proljetnim oblicima s visokim rubovima. Ovaj pribor bit će vrlo koristan ne samo za pripremu vaše šarlote, već i za realizaciju mnogih drugih domaćih kolača.
Sastojci za 6 porcija:
- 1 kutija kolačića sa slastičarskom žlicom
- 2 šalice espressa
- 200/220 gr karamel čokolade
- 1-2 žličice. šećer u prahu
- 400 ml pune kreme
- mala čokoladna jaja
- čokoladna piletina ili zec (nije obavezno)
Priprema:
Započnite s izradom čokoladnog ganachea! Da biste to učinili, otopite karamelu čokoladu u 200 g tekuće vrhnja. Miksajte dok se dobro ne sjedini. Ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak na oko 2-3 sata. U međuvremenu umutite ganache dok smjesa ne postane prilično pjenasta i stavite na stranu. Kalup za šarlotu obložite papirom za pečenje. Namočite kolačiće u kavu i obložite rub poput dna kalupa. Ulijte polovicu pjenastog pripravka (ganache). Dodajte sloj kolačića i završite stavljanjem zadnjeg sloja ganachea. Ostavite da se vaš uskrsni kolač thermomix ohladi prije posluživanja. Kad ste spremni za posluživanje, umutite preostali dio cijele tekuće kreme u šlag i sve to prelijte po vašoj šarloti.Ukrasite s nekoliko malih čokoladnih jaja i poslužite!
Ovčji kolač sa sljezom
Naš najnoviji recept za uskrsnu tortu thermomix doista je tako jednostavan za pripremu da u igru možete uključiti i mališane.
Sastojci:
- 1 torta promjera 20 cm
- 300 gr cijele tekuće kreme (za šlag)
- 250 gr mascarponea
- 40-50 gr šećera
- 1 paket sljeza (za ukras)
- čokoladna olovka za tijesto (za ukras)
Priprema:
Stavite tekuću kremu, mascarpone i šećer u posudu vašeg termomix robota i miješajte na maloj brzini dok ne dobijete prilično gipki šlag. Zatim stavite tortu na lijep pladanj za posluživanje i premažite je šlagom. Lopaticom oblikujte male štapiće pogodne za ukras ovaca. Nakon što se krema dobro namaže, bijeli sljez prepolovite okomito na pola i posložite ih oko uskrsne torte thermomix da oblikujete glavu ovaca. Što se tiče posljednjih ušiju, uzmite jedan bijeli sljez i izrežite ga dijagonalno. Zatim dodajte dva reda prepolovljenih sljezova kako biste ilustrirali čelo. Na kraju nacrtajte nos i njušku čokoladnom olovkom za tijesto. Prije konzumiranja,ostavite uskrsnu tortu thermomix neko vrijeme u hladnjaku!