Kako pripremiti poznati indijski curry umak? Dakle, nije nimalo komplicirano i o tome imamo dokaz. Ako volite indijsku kuhinju, pozivamo vas da pročitate kako biste otkrili naš korak po korak recept za curry umak.
Recept za indijski curry umak
Sastojci koje treba dobiti:
• 2 žličice. žlica biljnog ulja
• 1 žlica. margarin
• luk
• 1 žlica. đumbira
• 4-5 češnja češnjaka
• 1 žlica. mljeveni cimet
• 1 žličica. svježe mljeveni crni papar
• 2 žličice. žlica mljevenog korijandera
• 2 žlice. žlica mljevenog kima
• ½ žličice. kurkuma
• 1 žličica. kajenska paprika
• 2 rajčice
• 2 crvene paprike
• 7 stabljika korijandera
• 120 ml jogurta
• 500 ml vode
Koraci pripreme:
1. Prvo nasjeckajte luk, đumbir, češnjak, rajčicu, crvenu papriku i cilantro.
2. Stavite rajčicu, papriku i cilantro u posudu i izmiješajte ručnim miješalicom. Možete koristiti i blender, na primjer.
3. U loncu zagrijte margarin i biljno ulje na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte luk, đumbir i češnjak te pirjajte.
4. Zatim dodajte začine i dobro promiješajte.
5. Zatim smjesu rajčice premjestite u lonac i ulijte jogurt i vodu. Pustite da zavrije 3-5 minuta. Zatim pirjajte 10-15 minuta.
