Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Uvijek je ista priča: želimo jesti dobro, ali imamo sve manje vremena za pripremu dobrog uravnoteženog obroka. Nemojte paničariti! Uvijek postoji jednostavno rješenje za zdraviju, raznovrsniju i ukusniju prehranu. A odresci lososa s vrhnjem i špinatom kuhani u tavi jedan su od njih. U nastavku pogledajte cjelovit korak po korak recept!
Kuhanje do savršenstva: lagano prženi kremasti odresci od lososa na tavi!
Poznat po ružičastom mesu i izvrsnom okusu, losos je riba koja se sve češće poziva na naše stolove. Bogat omega-3 i prepun vitamina i minerala, losos je osnovna sastojka svakog zdravog i uravnoteženog jelovnika. Idealno za last minute obrok ili za profinjenu i nježnu večeru, omogućuje nam da ga pretvorimo u pravo kulinarsko remek-djelo i obradujemo najfinije okusne pupoljke. Pa, da vidimo jednu od njegovih prženih verzija, ukusnu i gotovu za tren!
Sastojci:
- 4 odreska lososa (bez kože)
- 2 žlice. žlica maslinovog ulja
- 2 žlice. žlica maslaca
- 6 češnja češnjaka (sitno nasjeckani)
- 1 luk (nasjeckani)
- 150 g suhe rajčice
- 420 ml svježeg vrhnja
- 675 g dječjeg špinata
- 50 g parmezana
- 1 C. peršin
- sol
- papar
- 80 ml suhog bijelog vina (po želji)
Odresci lososa s vrhnjem i sušenom rajčicom - korak po korak priprema
Zašto baš kuhanje na tavi? Pa, jednostavno zato što je kuhanje u tavi jedno od najbržih i najlakših za isprobavanje. Dakle, ako tražite brzu, laganu i uravnoteženu ideju za večeras, naši opločnici od lososa, vrhnja i špinata izvrsno će se snaći. Započnite tako da začinite riblje odreske prije nego što ih skuhate u neprianjajućoj tavi koja sadrži malo maslinovog ulja. Izračunajte 5 minuta vremena kuhanja za svaku stranu. Nakon što komadići postanu zlatno smeđi, izvadite ih iz posude i stavite na dva tanjura.
Zatim tavu deglazirajte s malo suhog bijelog vina, dodajući maslac, sitno nasjeckani češnjak, luk i sušene rajčice. Na samom kraju dodajte dječji špinat, parmezan, krem kremu i peršin! Na kraju pirjajte 2 minute i dobiveni umak rasporedite po tanjurima s ribljim fileima. Poslužite odmah!
