Tjestenina i sve njezine verzije spadaju u sastojke za kuhanje koje vole i mladi i stari. Brzo i jednostavno za kuhanje, omogućuju nam da pripremimo raznolike i izuzetno apetitne recepte. Ovome je dodana i njihova uloga ekspresnog ukrasa za vaš recept za roštilj. Stalno odbijajući i iznova izmišljajući, špageti su se mogli prilagoditi većini kuhinja kako bi nahranili čitav gladan stol i obradovali ga. No, znate li kako skuhati pravi recept za špagete od karbonare, baš kao u Italiji?
Recept za špagete s karbonarom s jajima i slaninom
Tjestenina, slanina, jaja i parmezan: to je sve što pravi recept za špagete od karbonare sadrži. Zahvaljujući našem cjelovitom receptu, vidjet ćete da nema krem kreme ili luka, već jaja!
Sastojci:
- 3 žumanjka
- Parmezan
- 150 g slanine
- 200 g špageta
- 1 češanj češnjaka
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Sol i papar po ukusu
Priprema:
1. Započnite s pripremom tjestenine prema uputama na pakiranju u loncu slane vode za kuhanje "al dente".
2. U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte parmezan, žumanjke, papar i sol.
3. Nakon što je tjestenina kuhana, maknite je s vatre, dobro je ocijedite i zadržite dio vode za kuhanje.
4. Zagrijte malo ulja u tavi na umjerenoj vatri i dodajte protisnuti režanj češnjaka.
5. Narežite slaninu na kriške i stavite je u tavu s češnjakom.
6. Zatim dodajte kuhanu tjesteninu i sve dobro promiješajte.
7. Maknite s vatre, ulijte vodu za kuhanje i začinite solju i paprom.
8. Pospite svježe naribanim parmezanom i završite ulivanjem smjese žumanjaka.
9. Eto, vaši su ukusni i ekspresni špageti s receptom karbonare spremni za uživanje u okusnim pupoljcima!
