Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ulazak u prehranu bez glutena zahtijeva potpunu reviziju prehrane. Ali zašto takva pomama za ovakvim načinom života koji tjera sve više ljudi da započnu? Bez obzira imate li intoleranciju na gluten ili ne, budite sigurni da gluten izgleda lijepo, ali samo ako ga probavite. Ljudi koji pate od netolerancije imaju razne bolesti (bolovi u trbuhu, povraćanje, proljev, mršavljenje itd.), A jedini učinkovit način liječenja je dijeta koja u potpunosti isključuje gluten! Međutim, jesti bez glutena ne mora značiti i jesti tužno. Drugim riječima, ne trebate se lišavati! I da bismo vam to dokazali, evo našeg sljedećeg zdravog recepta koji će zasigurno razveseliti naše čitatelje koje zanima tema, kao i sve ljubitelje španjolske kuhinje:tortilja bez glutena i mlijeka koja će se svidjeti svima!
Tortilja od krumpira bez glutena - španjolski aperitiv koji se ne smije propustiti!
Debeli omlet s krumpirom i vrlo često okušan kao tapas u španjolskim barovima i restoranima, tortilja ima sve!
Sastojci:
- 300 g voštanog krumpira
- 1 glava luka
- Maslinovo ulje
- 5 velikih jaja na otvorenom
- Sol po ukusu
- Crni papar po ukusu
- Origano (nije obavezno)
- Bosiljak (neobvezno)
- Chili pahuljice (nije obavezno)
Priprema:
1. Ogulite krumpir pomoću guljenja i narežite ga na tanke ploške. Zatim ih premažite spužvom čistim ručnikom za kuhanje, ako je potrebno.
2. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. U malu tavu na umjerenu vatru ulijte 2 žlice ulja i dodajte joj luk i kriške krumpira.
3. Smanjite vatru na minimum i kuhajte 25-30 minuta ili dok luk ne dobije zlatnu boju i dok se kriške krumpira ne skuhaju.
4. Jaja izlomite u posudu, začinite s prstohvatom morske soli i crnim paprom i sve dobro umutite.
5. Nakon što se luk i krumpir skuhaju, maknite posudu s vatre i nježno je ulijte u smjesu od jaja. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
6. Lagano preokrenite tavu tanjurom, kao što je prikazano u našem videu, i kuhajte još 5 minuta ili dok vaš omlet ne postane samo zlatno smeđe boje.
7. Na kraju ga stavite na veliki tanjur i izrežite na 6 četvrtina. Poslužite toplo ili hladno uz jednostavnu zelenu salatu.
