Salata je puno više od zdravog jela, ona je bitan element svakog stola, pogotovo ako se priprema u mješovitoj verziji! Pa u čemu je tajna uspješne miješane salate? Svježi sastojci, naravno! Dakle, evo super svježe ideje zbog koje ćete zaboraviti na sve ostale recepte za ljetnu salatu. Naglašena parmezanom i suptilno aromatizirana maslinovim uljem, salata od tjestenine sa sušenim rajčicama nikada nije bila tako ukusna! Cjelovit korak po korak recept možete pronaći u nastavku.
Korak po korak recept: lagana i super zdrava salata od tjestenine od rajčice
Za one od vas kojima se svidjelo 10 ukusnih prijedloga tjestenine Jamieja Olivera, luxury-decor.net ima dobre vijesti za vas jer se planiramo pridržavati poznate teme tjestenine. Stoga pozovite svježinu i boju na svoj tanjur s našom salatom od tjestenine sa sušenim rajčicama i crnim maslinama!
Sastojci:
- 300 g tjestenine
- 250 g suhe rajčice
- 1 crvena paprika
- 200 g zelenih maslina punjenih crvenom paprikom
- 1 dobra šaka špinata
- 100 g parmezana
- 175 ml maslinovog ulja
- 2 žlice. žlica bijelog octa
- 2 žlice. žlica vode
- 1 C. šećer
- 1 C. origano
- 2 žlice. sol
- 1 C. 1/2 žličice suhog bosiljka
- 1 češanj češnjaka
- Crni papar (po ukusu)
Priprema:
1. U loncu zakuhajte toliko vode da skuha tjesteninu. Ne zaboravite dodati prstohvat soli.
2. Zatim stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte 8-12 minuta ili prema uputama na pakiranju.
3. U veliku zdjelu stavite osušene rajčice, crvenu papriku, masline i špinat.
4. Ocijedite tjesteninu i dodajte je u posudu.
5. Da biste pripremili preljev, u drugoj zdjeli kombinirajte maslinovo ulje, ocat, vodu, sol, šećer, origano, bosiljak, češnjak i papriku.
6. Dobiveni vinaigrette prelijte preko salate.
7. Na kraju ukrasite svježe naribanim parmezanom.
