Već smo vam predstavili nekoliko vegetarijanskih, pa čak i veganskih recepata, uključujući salate i jela! Danas ćemo svoj članak posvetiti svima onima koji iz ovog ili onog razloga ne konzumiraju gluten. Dakle, ovdje je salata bez glutena napravljena od heljde i svježeg povrća koja će se svidjeti mladima i starijima. Jer jesti zdravo ne znači jesti tužno!
Salata od heljde bez glutena prelivena mozzarellom!
Osim što je super ukusna, zdrava i lagana, u našoj salati od heljdinog glutena uživajte bez umjerenosti i super se brzo smišlja, jer je za pripremu heljde potrebno 15 minuta, a za ostalo 10 minuta. Dakle, evo sastojaka koji će vam trebati!
Sastojci:
- 100 g heljde
- 1 litra vode
- 1 crveni luk
- 2 rajčice
- 1 krastavac
- 100 g crnih maslina
- 1 zelena paprika
- 60 ml maslinovog ulja
- Sok od 1 limuna
- ½ žličice. sol
- 1 C. 1 žličica suhog origana
- 1 kuglica mozzarelle
- Peršin, svježe nasjeckani
- Crni papar, po ukusu
Koračna priprema:
1. U loncu zakuhajte 100 g heljde.
2. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
3. Maknite s vatre i pustite da odstoji još 5 minuta.
4. Kad se ohladi, u zdjeli pomiješajte heljdu s nasjeckanom rajčicom, krastavcem, maslinama i paprikom.
5. Zatim u maloj posudi umutite maslinovo ulje, limunov sok, sol i origano i prelijte ga preko vaše bezglutenske salate prije miješanja.
6. Na kraju ukrasite peršinom i komadićima mozzarelle, po ukusu!
