Što učiniti s patlidžanima? Baš kao i druga hrana, priprema patlidžana uvelike ovisi o vašem ukusu. Na pari, prženo na tavi ili čak punjeno, zadržava sve svoje hranjive kvalitete bez promjene svog izvrsnog okusa. Štoviše, da biste najbolje iskoristili ovo voćno povrće, luxury-decor.net počastit će vas receptom punjenih patlidžana u nekoliko zdravih, ukusnih i savršenih varijacija za svaku prigodu. Dakle, brzo ih otkrijte kako biste tradicionalnu musaku premjestili u bešamel umak!

Kako uspjeti recept za punjene patlidžane?

Kako odabrati i pripremiti svoje patlidžane? Kao što je gore spomenuto, patlidžan se može kuhati u pećnici, na tavi, na pari ili čak u mikrovalnoj pećnici, ovisno o osobnom ukusu. I baš kao i rajčica, tikvice i bundeva, smatra se i voćnim povrćem koje bi općenito trebalo kupiti i koristiti prije zrenja. Drugim riječima, vaši patlidžani moraju biti prilično čvrsti i napuhnuti. Njihova koža trebala bi biti glatka i sjajna. Ako nemate sredstava da ih odmah pojedete, spremanje u hladnjak je neophodno kako ne bi dehidrirali.

Kako lako ukloniti gorčinu sa svojih patlidžana?

Patlidžan je često nezadovoljan zbog svoje gorčine. Zbog toga se tajna uspješnog recepta za punjene patlidžane krije u ispravnom degradiranju. Dakle, nakon što ste izrezali meso svojih patlidžana, pažljivo ga posolite i pustite da se ocijedi na tanjuru prekrivenom papirnatim ručnicima. Sat vremena bit će u redu da patlidžan izgubi vodu i gorčinu. Zatim uzmite dio središta i upotrijebite ga za nadjev, koji pak možete ukrasiti povrćem ili mesom, ovisno o ukusu i raspoloženju.

Domaća pita od povrća s patlidžanima

Volite li dobre padove na bazi povrća? U tom će vas slučaju luxury-decor.net zavesti domaćom povrćnom paštetom s patlidžanima i slanutkom. Vegetarijanska ideja koja se rimuje sa zdravom hranom i koja će izvrsno predjelo započeti u uživanju bez umjerenosti s nekoliko malih kriški kruha. Dakle, evo sastojaka koji će vam trebati:

  • 1 kg patlidžana
  • 1 šalica oraha
  • maslinovo ulje
  • 2 žlice. origano
  • 1 šalica slanutka
  • 1 jaje
  • sol i papar
  • 1/3 šalice valjane zobi
  • 1 glava luka

Priprema:

Pleh lagano nauljite i na njega stavite dobro oprane patlidžane. Pecite ih oko 30 minuta ili dok im meso ne postane prilično nježno i ohladi se. U međuvremenu u svom procesoru hrane zgnječite orašaste plodove, zobene pahuljice i slanutak. U tavi zažutite komade luka i mesom patlidžana dodajte sve u kašu. Zatim dodajte jaje, origano, sol i papar. Sve dobro promiješajte i smjesu stavite u prethodno nauljenu posudu za kruh. Pecite oko 45 minuta. Na kraju ovog vremena izvadite i pustite povrćnu paštetu da odstoji 5 minuta prije odljepljivanja. Uživajte uz crudités ili nekoliko mrvica.

Recept za patlidžane punjen bulgurom i Feta sirom za podsticanje apetita svima!

Na pola puta između obitelji povrća i voća, patlidžan ima nekoliko blagodati za vaše zdravlje, ne spominjući njegove karakteristike okusa. Dakle, bez daljnjega, evo našeg prvog recepta za punjene patlidžane za danas! Vegetarijanski obrok s bulgurom i Feta sirom koji je jednostavan i gotov za kratko vrijeme!

Sastojci:

  • 2 patlidžana
  • 100 g Fete
  • 1/2 češnja češnjaka
  • metvice
  • peršin
  • sol
  • papar
  • 100 g bulgura

Priprema:

Započnite zagrijavanjem pećnice na 180 ° C. U velikoj tavi kuhajte bulgur desetak minuta. U međuvremenu očistite i podijelite patlidžane! Nožem iskrižite meso potonjeg, ulijte malo maslinovog ulja i pecite pola sata! Ako želite, možete ukloniti pulpu sa svojih patlidžana da biste je pomiješali s bulgurom, češnjakom i začinima! Na kraju ovom smjesom napunite patlidžane, popaprite i pospite Fetom! Pecite oko 10 minuta i odmah poslužite! A za sve ljubitelje ovog voćnog povrća, koji su vjerojatno već probali ovaj vegetarijanski obrok, smislili smo još jednu varijaciju recepta, ali ovaj put, punjenu kvinojom! Rezultat, na sljedećoj fotografiji!

Mini vegetarijanske kiflice od patlidžana punjene kvinojom!

Sljedeći i nažalost posljednji punjeni recept za patlidžane za danas je jednako ukusan, uravnotežen i jednostavan za pripremu. Sastojci:
  • 3 patlidžana
  • 50 g kvinoje
  • 1 mrkva
  • 1 sirova repa
  • maslinovo ulje
  • 1-2 žličice. ulje uljane repice
  • 1 C. žlica jabučnog octa
  • sol
  • papar
Priprema: Nakon što ste dobro oprali patlidžane, uklonite im repove i izrežite ih na tanke ploške po dužini. Stavite ih na dobro podmazan pleh i pošaljite u pećnicu na oko 20 minuta. Ne zaboravite posipati solju i paprom. U međuvremenu kuhajte kvinoju u malom loncu kipuće slane vode 20 minuta. Zatim ocijedite i prođite pod kapljicom hladne vode. Ogulite i naribajte ciklu i mrkvu prije nego što ih pomiješate s kvinojom. Podlijte uljem uljane repice i jabučnim octom. Posolite, popaprite i dobivene smjese ukrasite svoje male kiflice. Zarolajte i uživajte kao predjelo! Zamijenite bulgur i sir kus-kusom i slanutkom! Recept za patlidžane punjen mljevenim mesom i posut pinjolima Sjeckane rajčice, tikvice, kvinoja i parmezan - još jedna ideja za brzi pokušaj! Rajčice i veganski sir za 100% veganski recept s punjenim patlidžanima bez glutena

Kategorija:

Recepti