Recepti s roštilja izvrsna su ideja za pripremu laganog i ukusnog obroka vani. Ali što mislite o prilogu s roštilja koji je tako lako i brzo napraviti? Dakle, nudimo vam nekoliko ideja za recepte s eksplozivnim okusima. Povrće sa žara, kuhani kukuruz i voćne salate za znalce! Na vama je da odaberete jelo koje vam najviše odgovara.

Recept od kukuruznog limete: klasični prilog za roštilj

Sastojci koje treba dobiti:

  • 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 6 češnja češnjaka, narezano
  • Sušena crvena paprika, lagano zdrobljena
  • 2 žličice korice vapna + klinovi od vapna za posluživanje
  • Košer soli
  • 4 klasja kukuruza šećera

Priprema:

Zagrijte ulje, češnjak i čili u maloj posudi na srednje jakoj vatri, oko 2-3 minute. Maknite s vatre, umiješajte koricu limete i sol. Zatim kuhajte kukuruz u velikom loncu kipuće vode 5-8 minuta. Zatim narežite kukuruz na klipu na kolutiće, poškropite uljem češnjaka, ukrasite klinovima limete i poslužite.

Povrće s roštilja za zdravi prilog s roštilja

Sastojci:

  • 3 limuna prerezati na pola
  • 1 žličica meda
  • 6 žlica maslinovog ulja
  • Košer soli
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 2 zelena luka, sitno nasjeckana
  • 4 male tikvice, izrezane na komade
  • 4 male tikve izrezane na komade
  • 3 paprike (crvena, narančasta i žuta), izrezane na komade
  • Cherry rajčice
  • 1/4 šalice svježe metvice, nasjeckane

Koraci pripreme:

  1. Započnite s pripremom vinaigrete. Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri i limun pecite na roštilju 2 minute. Zatim iscijedite njihov sok u posudu, umiješajte med i umutite dok se ne otopi. Dodajte 4 žlice. maslinovo ulje, sol i papar te dodajte zeleni luk.
  2. Stavite tikvice, tikvicu i papriku na zasebne ražnjiće. Podijelite ražnjiće i rajčice s 2 žlice. maslinovo ulje. Posolite i popaprite.
  3. Roštilj rajčice (2-4 minute), tikvice i tikve (14-16 minuta) i paprike (10-12 minuta), povremeno okrećući.
  4. Prelijte ražnjiće i rajčice vinaigretteom, ukrasite metvicom i poslužite!

Jednostavna za pripremu salata od grožđica: gurmanski prilog za roštilj

Svježi recept za ljubitelje gurmanske kuhinje za pripremu priloga sa roštilja od kojeg zastaje dah!

Potrebni sastojci:

  • Oko 1 kg crvenog i zelenog grožđa bez sjemenki
  • 125 gr krem sira, na sobnoj temperaturi
  • 1/2 šalice kiselog vrhnja
  • 1/4 žličice košer soli
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 3/4 šalice graška na žaru

Upute:

Prepolovite grožđe na pola. U zdjeli pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje, sol i 2 žlice. smeđeg šećera. Dodajte grožđice i lagano bacite da se dobro premaže. Ukrasite prženim pecanima i 1 žlicom žlice. smeđeg šećera i uživajte!

Super ukusni bočni recept s roštilja: Salata od breskve od avokada

Sastojci:

  • 3 žlice svježeg limunovog soka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žličice meda
  • 1 ljutika, sitno nasjeckana
  • 1 Fresno čili, tanko narezan
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • 3 zrele breskve, izrezane na klinove
  • 2 avokada, bez koštica i izrezati na četvrtine
  • 1/2 šalice svježe metvice + dodatak za ukras
  • 1/4 šalice nasjeckanih prženih pistacija

Priprema:

U zdjeli pomiješajte limunov sok, ulje, med, ljutiku i čili. Posolite i popaprite. Zatim dodajte breskve i bacite da se dobro premaže. Ostavite sa strane najmanje 15 minuta do 1 sata. Prije posluživanja dodajte avokado i metvicu i dobro promiješajte. Začinite solju i paprom, ukrasite pistacijama i mentom i poslužite!

Prilog za roštilj s krastavcima i rajčicama

Sastojci koje treba dobiti:

  • 1 mali crveni luk, mljeven
  • 2 žličice sjemenki korijandera
  • 2 žličice sjemenki gorušice
  • 1 žličica sjemenki kima
  • 1 šalica jabučnog octa
  • 1 žlica šećera
  • Košer soli
  • 3 velike rajčice, narezane
  • 1 engleski krastavac, narezan
  • Maslinovo ulje za posluživanje
  • 1/3 šalice svježe cilantre

Koraci pripreme:

Stavite luk u staklenu ili keramičku posudu i ostavite sa strane. Skuhajte sjeme cilantra i gorušice u velikoj šerpi na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje 1-2 minute. Dodajte sjemenke kima i kuhajte 10 sekundi uz miješanje. Zatim dodajte ocat, šećer, 1 žlica. soli i 1 šalica vode. Pirjajte dok se šećer i sol ne otope. Smjesu prelijte preko luka i ostavite na sobnoj temperaturi. Pokrijte i stavite u hladnjak na 1 sat. Ocijedite, rezervirajući ¼ šalice tekućine.

Za posluživanje, rajčice, krastavac i luk posložite na pladanj. Prelijte rezerviranim uljem i tekućinom i ukrasite cilantrom.

Salata od krumpira s celerom i biljem - prilog s roštilja koji će oduševiti vaš okus

Ništa poput salate s okusom aromatičnog bilja koja prati ukusno meso s roštilja!

Sastojci za 12 porcija:

  • Oko 1,5 kg crvenog krumpira
  • Košer sol i papar
  • 1 limun
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 2 žlice senjona Dijon
  • 4 stabljike celera
  • 1/4 šalice nasjeckanog peršina, svježeg
  • 1/4 šalice svježeg kopra, nasjeckanog
  • 2 tvrdo kuhana jaja (po želji)

Upute za pripremu:

  1. Stavite krumpir u veliku šerpu, prelijte hladnom vodom i pustite da zavrije. Dodajte joj 2 žličice soli, smanjite vatru i dinstajte 10-15 minuta. Ocijedite i isperite hladnom vodom da se ohladi. Zatim krumpir prerežite na pola ili na trećine ako je jako velik.
  2. U međuvremenu u posudu naribajte 2 žličice limunove korice, a zatim iscijedite sok. Umiješajte ulje, senf i ¼ žličice soli i papra.
  3. Stavite krumpir i celer u posudu i lagano promiješajte da se dobro obloži. Ukrasite peršinom, koprom i jajima.

Kategorija:

Recepti