Kao jedan od kultnih slastica talijanske kuhinje, tiramisu je tradicionalna delicija koja se lako i brzo priprema. Zbog toga je toliko popularan među ljubiteljima peciva širom svijeta. Imajući ovo na umu, predlažemo da izmislite ne samo klasični recept za tiramisu, već i voćnu varijantu savršenu za vruću sezonu!

Autentičan i jednostavan za pripremu recept za tiramisu

Sastojci:

  • 6 žumanjaka
  • 1 šalica šećera
  • 1 1/4 šalice mascarpone sira na sobnoj temperaturi
  • 1 3/4 šalice teškog vrhnja za šlag
  • 2 pakiranja (po 200 g) boudoir kolačića
  • 1 šalica hladnog espressa ili jake kave
  • 1/2 šalice likera s okusom kave (nije obavezno)
  • 30 g kakaa za posipanje

Koraci pripreme:

  1. U dvostrukom kotlu otopite šećer sa žumanjcima. Zatim smanjite vatru i kuhajte 10 minuta uz stalno miješanje. Maknite s vatre i umutite žumanjke dok se ne zgusnu. Neka se ohladi.
  2. Kad se žumanjci ohlade, dodajte mascarpone i umutite dok se dobro ne sjedini.
  3. U drugoj posudi umutite gustu pavlaku da dobijete krute vrhove.
  4. Zatim dodajte šlag u smjesu s mascarponeom i ostavite sa strane, na sobnoj temperaturi.

  1. Kombinirajte hladnu kavu s likerom i umočite u nju bubamare (ne ostavljajte ih dugo, samo ih namočite).
  2. Stavite kolačiće u četvrtastu posudu s pećnicom.
  3. Zatim kolačiće prelijte polovicom mascarpone kreme.
  4. Ponovite postupak: sloj kolačića, a zatim još jedan sloj kreme.
  5. Stavite u hladnjak 4 sata ili preko noći.
  6. Prije posluživanja pospite kakaom.

Tiramisu recept spreman za samo 10 minuta

Jeste li ljubitelj brzih i jednostavnih recepata? Ako je tako, priuštite si recept za tiramisu spreman za 10 minuta!

Sastojci koje treba dobiti:

  • 1 šalica teškog vrhnja za šlag
  • 225g mascarponea, na sobnoj temperaturi
  • 1/3 šalice šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žlica likera Amaretto
  • Rakija (nije obavezno)
  • 2 šalice espressa ili jake kave, na sobnoj temperaturi
  • 1 paket boudoir kolačića
  • Kakao u prahu za posipanje

Priprema:

U zdjeli umutite gustu pavlaku, šećer i vaniliju dok ne nastanu mekani vrhovi. Zatim dodajte mascarpone i amaretto i nastavite mutiti kako biste dobili krute vrhove. Umočite žličnjake u kavu i rakiju (ako ih koristite) i stavite polovicu u posudu za pečenje kako biste oblikovali prvi sloj.

Na kolačiće rasporedite polovicu smjese vrhnja. Zatim ponovite s preostalim kolačićima i vrhnjem kako biste oblikovali drugi sloj. Na kraju pospite kakaom i stavite u hladnjak na oko 2-4 sata i gotovi ste!

Nevjerojatna varijacija recepta za tiramisu s tamnom čokoladom

Čokoladni deserti su uvijek popularni! I imajući ovo na umu, nudimo vam varijaciju recepta za tiramisu s tamnom čokoladom. Uživajte u jelu !

Sastojci za 6 čaša:

  • 3 žumanjka + 2 bjelanjka
  • 50 g šećera
  • 250 g mascarponea
  • Oko 24 kolačića boudoir
  • 150 ml jake kave
  • 3 žlice tamnog ruma
  • 50g tamne čokolade (najmanje 75% kakaa), nasjeckane
  • 1 žlica kakaa u prahu

Upute:

U srednjoj posudi tucite žumanjke i šećer električnom miješalicom 3 minute. Uzmite posudu i u njoj omekšajte mascarpone, miješajući ga drvenom žlicom. Zatim postupno umiješajte smjesu šećera i žumanjaka dok tučete dok se ne dobije glatka smjesa. Operite i osušite mikser, a zatim u trećoj posudi umutite bjelanjke dok ne dobiju mekane vrhove.

Bjelanjke dodajte smjesi od mascarponea i ostavite sa strane. Zatim u duboku posudu ulijte kavu i rum, zdrobite kolačiće na pola i umočite ih u smjesu koju ste upravo napravili, okrećući ih. Brzo upijaju tekućinu.

Nabavite 6 čaša u kojima ćete „sastaviti“ desert. A sada, naizmjence smrvite kolačiće, žlicu smjese mascarponea i sloj nasjeckane čokolade. Ponovite isti postupak s preostalih pet čaša. Završite posipanjem kakaom. Pokrijte čaše prozirnom folijom i stavite ih na nekoliko sati u hladnjak.

Recept za tiramisu od naranče - voćni okus savršen za ljetne vrućine

Voćne delicije izvrstan su izbor ne samo za hlađenje ljeti već i za pripremu recepta za tiramisu koji izlazi iz svojih klasičnih varijacija.

Sastojci:

  • 450 g mascarponea na sobnoj temperaturi
  • 1/4 šalice likera od naranče podijeljeno
  • 2 šalice teškog vrhnja za šlag
  • 1/4 šalice bijelog šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 šalice soka od naranče
  • 3 paketa kolačića s bubamarama
  • 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha

Koraci pripreme:

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte mascarpone i 2 žlice likera od naranče dok ne postane glatko.
  2. Električnom miješalicom umutite vrhnje, šećer i vaniliju u drugoj posudi. Zatim dodajte otprilike ¼ šlaga u smjesu mascarponea i miješajte dok se dobro ne sjedini. Zatim joj dodajte ostatak smjese i nastavite miješati dok gustina ne postane glatka.

  1. U dubokoj posudi pomiješajte sok od naranče i ostatak likera. Zatim navlažite nekoliko kolačića i stavite ih na dno posude kako bi oblikovali prvi sloj. Prekrijte mascarpone kremom i pospite kakaom. Zatim napravite istu operaciju, izmjenjujući sloj kolačića, vrhnja i kakaa.
  2. Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite u hladnjak dok se tiramisu potpuno ne ohladi, najmanje 5 sati.

Kategorija:

Recepti