Tražite li brze recepte koji su jednostavni koliko i ukusni? Ako je tako, sretni ste što ste naišli na naš članak dana, posvećen laganim jelima od tikvica. Pa, kako bi bilo da isprobate recept za gratiniranje od tikvica, koji će vam trebati manje od sat vremena i koji možete prilagoditi po želji? Ako vam ova ideja odgovara, ne gubite više vremena i otkrijte naše lagane i apetitne prijedloge!
Recept za gratiniranu tikvicu: probati s mesom i bez mesa
Gratin od tikvice vrlo je jednostavan obiteljski recept. Gurmansko i lagano, ovo je jelo među rijetkim kulinarskim predstavnicima na bazi povrća (i ne samo), koji su jednoglasni za stolom. Istinski gastro užitak, dobro pripremljeni recept za gratiniranje tikvica otkriva sva svoja blaga i oduševljava sve pupoljke okusa.
Recept za gratiniranje tikvice i krumpira
Sastojci:
• 2 tikvice
• 8 krumpira, srednje veličine
• 200 ml 15% vrhnja
• 2 jaja
• 50 g Comtéa
• Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Ogulite i izrežite krumpir na tanke ploške; operite tikvice i narežite ih na sitno.
2. Maslacem namažite gratinirano jelo, a zatim prošarajte kriške tikvica i krumpira. Sol i papar po ukusu.
3. U zdjeli umutite jaja i pomiješajte ih s vrhnjem. Ovom smjesom prelijte kriške povrća.
4. Pospite ribanim Comtéom.
5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C i kuhajte oko 1 sat.
* Provjerite gotovost nožem.
* Ako jelo prebrzo porumeni, prekrijte ga aluminijskom folijom.
Gratin od tikvica i rajčice sa sirom
Sastojci za 6 osoba:
• 2 tikvice srednje veličine
• 5 zrelih rajčica
• 250 ml lagane kreme
• 1 jaje
• 1 luk
• Maslac
• 1 ljutika
• 70 gr ribanog sira
• prstohvat šećera
• 1 ½ žličice začinskog bilja pizza
• ½ kockica pilećeg temeljca
• Griz od češnjaka po ukusu
• Sol, papar, muškatni oraščić
Priprema:
1. Na tavi zapecite luk na malo maslinovog ulja. Dodajte tikvice narezane na kriške. Pospite pokocku izmrvljenog pilećeg temeljca po tikvicama. Pomiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri uz redovito miješanje. Maknite s vatre nakon oko 20 minuta kuhanja. Posolite kad vam odgovara.
2. U međuvremenu, u drugoj tavi, na malo maslaca zažutite ljutiku narezanu na trake. Dodajte prstohvat šećera, a zatim rajčicu narezanu na četvrtine. Pospite malo češnjaka i pirjajte na umjerenoj vatri uz redovito miješanje. Posolite na kraju kuhanja.
3. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
4. Dodajte tikvicu prženu rajčicu na tavi. Miješajte na laganoj srednjoj vatri.
5. U zdjeli pomiješajte vrhnje, jaje, malo ribanog muškatnog oraščića i polovicu ribanog sira. Ulijte ovaj pripravak u popržene tikvice i rajčice. Dobro izmiješajte. Prekini vatru.
6. Ulijte sve u posudu s maslacem od gratina. Pospite svježe mljevenim paprom, začinskim pizzama i ostatkom ribanog sira.
7. Pecite 20 minuta, dok gratin ne porumeni.
Recept za gratin od tikvica i šunke
Sastojci za 4 osobe:
• 3 prekrasne tikvice
• 4 kriške šunke po vašem ukusu
• 1 glava luka
• 75 gr ribanog gruyèrea
• Maslinovo ulje
• Sol i papar
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
2. Tikvice operite i narežite na kriške debljine 2-3 mm.
3. U veliku šerpu ulijte 4 žlice maslinovog ulja i pirjajte tikvice oko 15 minuta, na jakoj vatri, redovito ih okrećući. Začinite solju i paprom, pa podijelite u posudu s gratinom.
4. Luk i šnite šunke sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih i rasporedite pripravak na tikvice, ravnomjerno.
5. Pospite ribanim sirom Gruyère i stavite peći.
6. Kuhajte oko 20-30 minuta.
Gratin od tikvica i tunjevine
Sastojci za 2 porcije:
• 3 srednje tikvice
• 1 konzerva tune
• 3 žlice lagane kreme
• Naribani emental
• 3 jaja
• 1 čaša polu obranog mlijeka
• Maslinovo ulje
• Sol i papar
Upute:
1. Ogulite i izrežite tikvice. Smeđe ih na maslinovom ulju. Začinite solju i paprom po ukusu.
2. U zdjelu razbijte jaja i tucite ih u omlet. Dodajte ocijeđenu i izmrvljenu tunu, vrhnje i mlijeko. Sve posolite, popaprite i pomiješajte. Smjesi od tune dodajte prethodno kuhane tikvice.
3. Sve stavite u posudu s gratenom i dodajte naribani Gruyere.
4. Pecite na 200 ° C oko 40 minuta.
Gratin od riže i tikvica
Sastojci za 6 osoba:
• 1 kg tikvica
• 120 gr riže
• 2 velika jaja
• 100 gr krem kreme
• 50 gr ribanog Comtéa
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• Muškatni oraščić
• Sol i svježe mljeveni papar
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
2. Tikvice operite i ogulite. Narežite ih na kockice. Kuhajte ih deset minuta u vodi koja se krčka. Ocijedite ih pažljivo i ulijte u posudu s gratinima. Grubo zgnječite vilicom.
3. Pospite rižom, lagano nabijajte stražnji dio vilice.
4. Pričekajte dvadesetak minuta da riža upije vodu iz tikvica.
5. Umutite jaja s vrhnjem, dodajte peršin, Gruyère, prstohvat ribanog muškatnog oraščića, sol i papar.
6. U lagano nauljenu posudu od gratina prelijte pripravak preko tikvica i riže.
7. Pecite 20 minuta.
Gratinirana tikvica i patlidžan s parmezanom
Sastojci za 2 osobe:
• 1 patlidžan
• 1 tikvica
• 2 rajčice
• 1 oguljeni i zgnječeni češanj češnjaka
• ½ oguljeni i sitno nasjeckani luk
• 200 ml tekuće kreme
• 120 gr ribanog parmezana
• 1 grančica timijana
• Sol i papar
• 1 žličica juha od maslinovog ulja
Upute:
1. Isperite povrće. Ogulite tikvicu i narežite je na kriške. Patlidžan narežite na kriške, a rajčicu nasjeckajte. Knjiga.
2. U loncu zažutite luk na ulju, a zatim dodajte protisnuti češnjak. Dobro promiješajte, a zatim dodajte nasjeckanu rajčicu. Rastopiti na umjerenoj vatri. Ako je potrebno, dodajte malo vode.
3. Dodajte tikvice i narezani patlidžan i timijan. Posolite i popaprite, te dobro promiješajte.
4. Kuhajte nekoliko minuta, poklopljeno.
5. Nakon što je povrće kuhano, prilagodite začin i podijelite povrće u 2 mala gratinirana jela.
6. Povrće u svakom jelu prelijte sa 100 ml tekuće vrhnja. Pospite ribanim parmezanom.
7. Pecite oko 5 minuta na roštilju.