Još uvijek niste sigurni što kuhati za Uskrs? Pa, to je savršeno, jer imamo sve što vam je potrebno da biste započeli svoj gurmanski jelovnik na pravi način! Danas ćete u našem dosjeu pronaći velik broj recepata za uskrsna predjela koja će zasigurno ugoditi svima za vašim svečanim stolom! Jednostavni i brzi, klasični i moderni, naši su prijedlozi pažljivo odabrani kako bi udovoljili vašim prehrambenim potrebama, kao i vašim ukusima!
Ideje za uskršnje predjelo za uspješan svečani meni!
Kad pomislimo na Uskrs, uvijek nam padne na pamet glavno jelo, zar ne? No, neposredno prije nego što prijeđete na pripremu tradicionalnog janjećeg buta, prvo morate razmisliti što ćete kuhati kao predjelo! Ako vam nedostaje inspiracije, naš će vas urednički tim spasiti s nekoliko brzih i jednostavnih ideja koje svakako morate isprobati! Jaja, šparoge i puno drugog proljetnog povrća … imamo sve što vam je potrebno za početak s desne noge! Demonstracija s našim prvim sočnim receptom za uskršnje predjelo!
Klasična uskrsna predjela napravljena od jaja!
U to su vrijeme kršćani držali svoja jaja položena tijekom korizme ili 40 dana prije Uskrsa, ne konzumirajući ih! Simbol života i plodnosti, jaja su potom ukrašena i ponuđena! Imajući to na umu, uskršnja jaja i ove će se godine naći na jelovniku! Bez obzira tvrdo kuhana, poširana ili dobro pripremljena u tepsiji, jaja su već dugo glavna namjena za Uskrs! Stoga nismo slučajno odlučili dati im glavnu ulogu u demonstraciji kuhanja koja slijedi!
Ideje za brzo predjelo: meko kuhana jaja sa šparogama spremna za 5 minuta
Sastojci:
- 5 jaja
- 15 savjeta šparoga
- sol
- papar
U malom loncu napunjenom kipućom vodom kuhajte šparoge 4/5 minuta. Učinite isto s jajima. Zatim ocijedite šparoge i pazite da ih ne slome! Prerežite ih na pola duž stabljike. Ostavite da se jaja ohlade nekoliko trenutaka. Zatim im režite šeširiće jajaščićem ili malim nožem. Na kraju umočite nekoliko šparoga u svako svoje jaje i poslužite odmah! Kao i većina naših današnjih ideja za Uskrs, i ova se može razlikovati po vašem ukusu! Dakle, da bude još zanimljivije, šparoge možete zamijeniti za nekoliko štapića medenjaka ili maslinovog kruha. U svakom slučaju, ovaj će recept stvoriti izvrsnu ideju za nezaboravan uskrsni brunch!
Štapići humusa i mrkve za neobično i super brzo uskrsno predjelo!
Općenito je humus možda najbolji umak uz vaše sirovo povrće! Zbog toga ga odmah smještamo na naš popis ispunjen super gurmanskim aperitivima! Osim toga, nema ništa jednostavnije od pravljenja humusa.
Sastojci:
- 300/350 g slanutka
- 100 g tahinija
- 1 limun
- 2 češnja češnjaka
- 3-4 žličice. žlica maslinovog ulja
- sol
Skuhajte 350 g slanutka. Ako koristite limenku, stavite ih u posudu s vrućom vodom. Ocijedite ih i dodajte limunov sok, češnjak i malo soli. Kuhačom dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete pire. U međuvremenu ulijte mali dio vode za kuhanje, kao i malo maslinovog ulja. Na kraju dodajte tahini i posljednji put promiješajte da dobijete glatku i kremastu teksturu! Ako vam je draže, možete začiniti paprom i kimom. Složen u ramekinu ili u mini loncu, poput onog prikazanog na našoj fotografiji, vaš je humus spreman za primanje štapića mrkve! Dobra degustacija!
Pashalna pita poslužila je kao uskrsno predjelo
Jednostavan i spreman za ravno 30 minuta, ovaj će slani kolač lako pronaći svoje mjesto na vašem uskrsnom stolu. Uz špinat, ricottu i jaja može se poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo. U svakom slučaju, sigurno će se svidjeti svim vašim gostima!
Sastojci:
- rolat od lisnatog tijesta
- prhko tijesto
- 9 jaja
- 450/500 g rikote
- 900 g smrznutog špinata
- 90/100 g parmezana
- 30g maslaca
- 2 žlice. žlica brašna
- 3 žlice. žlica maslinovog ulja
- 1 C. origano
- sol
- papar
Započnite odmrzavanjem špinata. Da biste to učinili, uronite ih u lonac napunjen vodom na laganoj vatri. Nakon 10/15 minuta maknite ih s vatre i dobro ih ocijedite. Nožem grubo nasjeckajte lišće. U posudi ih pomiješajte s brašnom, solju, paprom i polovicom parmezana! U drugoj posudi umutite ricottu, 2-3 jaja, ostatak parmezana i maslinovo ulje! Posolite, popaprite i dodajte malo origana.
Prije nego što razvaljate prhko tijesto, zagrijte pećnicu i obložite kalup za torte papirom za pečenje! Dodajte špinat i ricottu. Zatim dodajte ostatak jaja i maslac obrađen u malim komadima. Na kraju sve prekrijte lisnatim tijestom i pecite 1 sat, a da pritom ne zaboravite vrh svoje slane pite premazati razmućenim žumanjkom! Prije posluživanja ostavite da odstoji oko 5/10 minuta!
Ajmo, nastavimo s ostatkom naših super apetizirajućih i duhovitih ideja za uskršnje predjelo u slikama! Štoviše, za najznatiželjnije i znatiželjnije među vama, koji ne žele trošiti ostatke jaja, evo naših uskršnjih recepata odbačenih u 4 jednostavne ideje za njihovu primjenu!
