Tjestenina je jedno od najomiljenijih i najdražih jela. Omogućuju pripremu s velikim brojem sastojaka, kako biste mogli slobodno eksperimentirati. Još jedna znatiželjna činjenica: jeste li znali da prema znanstvenim istraživanjima konzumacija morskih plodova smanjuje rizik od srčanih bolesti? Dakle, podijelit ćemo s vama 10 recepata za špagete od morskih plodova, nudeći vam vrlo gurmansko mediteransko kulinarsko iskustvo. Pripremite se!
Špageti s plodovima mora: začinjena varijacija
Sastojci za dvije osobe:
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 zgnječena režnja češnjaka
• 2 crvene paprike, sjemenke i sitno nasjeckane
• 150 ml bijelog vina (po želji)
• 2 konzerve rajčice od 400 g šljive
• 175
g špageta • 140 g dagnje, oprane i ošišane
• 140 g školjki, oprano
• 100 g kuhanog mesa jastoga
• Chilli umak ili maslinovo ulje
• ½ grubo nasjeckani peršin
Priprema:
Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju. Zatim zagrijte ulje u tavi, dodajte češnjak, čili i pržite 1-2 minute. Ulijte vino i pirjajte 3-5 minuta. Umiješajte rajčicu i pustite da se lagano krčka. Začinite po ukusu.
Poželjno je baciti školjke i školjke koje su slomljene ili otvorene. Ostatak stavite u tavu, pokrijte i kuhajte 3 minute dok se ljuske ne otvore. Uklonite dagnje ili školjke čije su ljuske još uvijek zatvorene i umiješajte meso jastoga.
Ocijedite špagete i stavite ih u tavu kako bi se mogli dobro premazati umakom. Poslužite u velikim zdjelicama, ulijte malo čili umaka ili maslinovog ulja, popaprite i pospite peršinom.
Recept za morske plodove špageta napravljen za samo 20 minuta
Sastojci za 4 porcije:
• 1 žlica maslinovog ulja
•
Sjeckani luk • Sjeckani češanj češnjaka
• 1 žličica paprike
• 400g nasjeckane rajčice
• 1l pileće juhe
• 300g špageta
• 240g smrznutih plodova mora, odmrznuto
• Šaka nasjeckanog peršina
• Limunski klinovi za posluživanje
Priprema:
Zagrijte ulje u woku ili u velikoj tavi. Zatim u njemu kuhajte luk i češnjak na umjerenoj vatri 5 minuta. Dodajte papriku, rajčicu, juhu i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pustite da krčka. Dodajte špagete i kuhajte 7 minuta uz povremeno miješanje. Umiješajte morske plodove, kuhajte 3 minute i začinite po ukusu. Pospite peršinom i ukrasite klinovima limuna.
Špageti s plodovima mora spremni za 30 minuta!
Unesite talijansku kuhinju u svoj dom tako što ćete napraviti super pikantni recept za špagete od morskih plodova!
Sastojci:
• 250g špageta
• 2 srednje velike tikvice, izrezane na duge trake
• 3 žlice maslinovog ulja • 150g
oguljenih škampa
• 150g školjki u ljusci, očišćene
• 1 srednja lignja, narezana
• 1 klinčić mljeveni češnjak
• 2 žlice nasjeckani peršin
• Prstohvat suhog čilija ili cijelog suhog čilija i narezati na komade
• 10 malih šljiva rajčica narezanih na klinove
• Sol
• Svježe mljeveni crni papar
Priprema:
1. Prvo pripremite špagete prema uputama na pakiranju. Dodajte tikvice tijekom posljednjih pet minuta kuhanja.
2. Istodobno zagrijte ulje u tavi i umiješajte škampe, školjke i lignje. Mali podsjetnik: prije kuhanja ne zaboravite baciti školjke s lomljenim školjkama.
3. Kuhajte minutu, a zatim dodajte češnjak, peršin, čili i rajčicu. Maknite s vatre.
4. Kad su tjestenina i tikvice "al dente", prebacite ih u tavu, ponovno uključite vatru i dodajte kutlaču vode od kuhanja špageta.
5. Kuhajte još dvije minute uz miješanje da se sastojci dobro sjedine. Posolite, popaprite i poslužite.
Špageti od morskih plodova: varijacija nadahnuta Jamieom Oliverom
Tko ne voli kuhati poznate recepte Jamieja Olivera? Gostite svoju obitelj za 20 minuta slijedeći upute u nastavku.
Sastojci za 4 osobe:
• 455 g špageta
• Morska sol
• Svježe mljeveni crni papar
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 2 češnja češnjaka, oguljena i sitno nasjeckana
• 1-2 suhe crvene paprike, izmrvljene
• 400 g oguljenih sirovih škampa
• Jedna mala čaša bijelog vina
• 2 žlice pirea od rajčice
• Sok i korica jednog limuna
• 2 šake rikole, grubo nasjeckane
Priprema:
Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju. Istodobno zagrijte nekoliko kapi maslinovog ulja u velikoj tavi i umiješajte češnjak i čili. Kad češnjak počne dobivati boju, dodajte mu škampe i pirjajte minutu. Zatim ulijte bijelo vino i pire od rajčice. Pirjajte nekoliko minuta.
Kad su špageti kuhani, ocijedite ih, rezervirajući malo vode. Zatim ih pomiješajte s umakom, dodajte limunov sok, polovicu nasjeckane rikule i vodu za kuhanje (ako želite umak malo smanjiti) i začinite po ukusu. Podijelite između 4 tanjura, pospite naribanom koricom limuna i ostatkom lišća rikule.
Recept za špagete od morskih plodova spreman za 15 minuta!
Sastojci:
• 340 g špageta
• 3 češnja češnjaka, nasjeckana
• 1/2 žličice pahuljica crvene paprike
• 3 žlice (40 g) maslaca
• 225 g oljuštenih, odmrznutih i na kockice narezanih škampa
• 2 žlice nebijeljenog brašna
• 142 g konzerviranih dječjih školjki
• 2 tikvice, narezane na kockice
• 1 šalica (150 g) smrznutog graška, odmrznuto
Koraci pripreme:
1. Skuhajte špagete prema uputama na etiketi. Kad se kuhaju, ocijedite ih, rezervirajući 125 ml vode. Lagano nauljite tjesteninu.
2. Uzmite veliku tavu i u njoj zagrijte maslac, a zatim u njoj zažutite češnjak i pahuljice crvene paprike. Dodajte škampe i kuhajte 1 minutu. Pospite brašnom i kuhajte još minutu uz stalno miješanje. Zatim dodajte školjke s njihovom otopinom soli i miješajući prokuhajte.
3. Zatim dodajte rezerviranu vodu, tikvice i grašak. Kuhajte 1 minutu. Dodajte tjesteninu i miješajte dok se dobro ne premaže. Posolite i popaprite.
Jednostavan recept za špagete od morskih plodova: dagnje i škampi s cherry rajčicama
Varijacija nevjerojatnog recepta za špagete od morskih plodova: školjke, škampi i bosiljak
Školjke, školjke i rajčice: vrlo ukusan recept za špagete od morskih plodova
Lignje, školjke i škampi za nevjerojatan recept od morskih plodova špageta
Špageti od morskih plodova s umakom od marinare
