Jesu li vam se svidjeli naši kulinarski prijedlozi na bazi tjestenine? Ako je vaš odgovor "da", danas će se naš tim još jednom pozabaviti temom poznate tjestenine! Ali ovaj put, ponudit ćemo vam nekoliko varijacija recepta za salatu od tjestenine. Pozovite svježinu i boje na svoj tanjur uz pomoć naših ukusnih i jednostavnih ideja!
Recept za salatu od tjestenine Broccolini
Sastojci koje treba dobiti:
- 1 konzerva kampanele ili druge kratke tjestenine
- 1 svežanj brokula, izrezana na komade
- 6 žlica maslinovog ulja
- 3 žlice bijelog balzamičnog octa
- 1 mala ljutika, nasjeckana
- 1 mali češanj češnjaka, sitno nariban
- 2 žličice Dijon senfa
- 400 g cherry rajčice, prepolovljeno ili na četvrtine
- 3/4 šalice dimljenih badema, grubo nasjeckanih
- 1/2 šalice potrganih listova svježeg bosiljka
Koraci pripreme:
1. Tjesteninu skuhajte u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Dodajte brokule tijekom zadnje minute kuhanja. Zatim ih ocijedite.
2. Istodobno, u zdjeli umutite sljedeće sastojke: ulje, ocat, ljutiku, češnjak i dijonsku gorušicu. Posolite i popaprite.
3. Zatim umiješajte tjesteninu, cherry rajčice, bademe, bosiljak i vinaigrette. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Zatim, sol i papar. Prije posluživanja stavite u hladnjak.
Jalapeno, cheddar i slanina: izvanredan recept za tjesteninu
Ova varijacija recepta za salatu od tjestenine savršena je za ukusan roštilj!
Sastojci:
- 450 g makarona
- 1 šalica jalapeños iz konzerve, nasjeckana
- 1 šalica sira cheddar, narezana na male komadiće (ili naribana)
- 8 kriški slanine, kuhane i izmrvljene
- 1/2 šalice majoneze
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 2 žlice krem sira, na sobnoj temperaturi
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 3/4 žličice soli
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- Velikodušni prstohvat crnog papra
- Sjeckani svježi peršin za ukras (po želji)
Priprema:
1. U loncu kuhajte slanu vodu, dodajući obilno prstohvat soli. U njemu skuhajte makarone prema uputama na pakiranju. Zatim ih ocijedite i isperite hladnom vodom.
2. U maloj zdjelici kombinirajte sljedeće sastojke: majonezu, kiselo vrhnje, krem sir, limunov sok, sol, češnjak u prahu i crni papar. Umutite dok ne dobijete kremasti pripravak.
3. Uzmite veliku zdjelu i umiješajte ohlađenu kuhanu tjesteninu, jalapeño papriku, cheddar sir i veći dio slanine. Prelijte vinaigretom. Zatim miješajte dok se dobro ne premaže vinaigretom.
4. Pospite slaninom, pokrijte posudu i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. Sjajan recept za salatu od tjestenine!
Recept za salatu od tjestenine od krastavaca
Volite ljetne salate? Dakle, vratite ljeto odlučivši se za ovaj ukusni recept za salatu od tjestenine!
Sastojci:
- 1 dugi engleski krastavac
- 230g tjestenine Penne
- 1/2 slatkog bijelog luka
Za vinaigrette:
- 1/2 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice majoneze
- 1 žličica šećera
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice svježeg kopra
- 2 žlice bijelog octa
- Papar
Priprema:
1. Započnite s pripremom vinaigrete. Kombinirajte sve sastojke u maloj zdjeli i ostavite da odstoje.
2. Tanko narežite luk i namočite ga u zdjelu hladne vode.
3. Slijedeći upute na etiketi, kuhajte tjesteninu dok ne postane al dente. Zatim ih ocijedite i isperite hladnom vodom.
4. Krastavac prerežite po dužini i žlicom izdubite sjemenke. Zatim ga narežite na sitne komade.
5. Kombinirajte dresing, luk, tjesteninu i kriške krastavca. Ostavite da odstoji do 40 minuta prije posluživanja. Ovaj recept za salatu od tjestenine obećava povratak ljeta, zar ne?
Tortellini preliven izuzetnom vinaigrette: brzi recept za salatu od tjestenine
Počastite svoju obitelj za manje od 30 minuta receptom za salatu bogatu proteinima i povrćem.
Sastojci za 5 porcija:
- Pakiranje od 500 g tri tortelina od sira, ohlađeno
- 1 šalica svježeg kukuruza
- Limenka ispranog i ocijeđenog crnog graha
- 1 nasjeckana crvena paprika
- Sjeckani avokado
- 1 1/2 šalice prepolovljene cherry rajčice
- 1/4 šalice crvenog luka, nasjeckanog
- 1/4 šalice nasjeckane svježe cilantre
Za vinaigrette:
- 3 žlice maslinovog ulja
- Sok od 2 svježe limete
- 2 žlice rižinog octa
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 1 žličica: šećera, čilija u prahu, kima
- Sol i papar po ukusu
Koraci pripreme:
1. Kuhajte torteline prema uputama na etiketi. Zatim ih ocijedite i isperite hladnom vodom.
2. Sjedinite sljedeće sastojke u velikoj zdjeli: kuhani tortelini, kukuruz, crni grah, paprika, avokado, cherry rajčice, luk i cilantro.
3. Kombinirajte sve sastojke za preljev u hermetički zatvorenoj teglici. Mućkajte dok priprema ne postane glatka. Prelijte željenu količinu preko tjestenine i dobro promiješajte.
Recept za salatu od vinaigrette od jagoda
Sastojci za salatu:
- 2 šalice narezanih jagoda
- 2 šalice grubo nasjeckanog lišća špinata
- 230g tjestenine
- 1 šalica piletine narezane na kockice
- ¼ šalica preprženih oraha
- 118g izmrvljene fete
- Sol i papar
- Balzamična glazura
- Svježi bosiljak (za ukras, po želji)
Sastojci za vinaigrette od jagoda:
- 1 šalica prepolovljenih jagoda
- 2 žlice balzamičnog octa
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- Sol i papar
Koraci pripreme:
Započnite s pripremom vinaigrete. U blenderu ili u kuhaču promiješajte sljedeće sastojke: jagode, balzamični ocat, maslinovo ulje. Posolite, popaprite i umiješajte med. Stavite u hladnjak u dobro zatvorenu posudu dok ne budete spremni za upotrebu.
Nastavite s kuhanjem tjestenine prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih i isperite hladnom vodom. Zatim u velikoj zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: jagode, špinat, kuhanu tjesteninu, feta sir, piletinu i orašaste plodove. Ulijte preljev i bacite dok se dobro ne premaže. Zatim ukrasite svježim bosiljkom, prelijte balzamičnom glazurom i poslužite!
Recept za salatu od tjestenine od škampa
Sastojci:
- 450g tjestenine gemelli
- 450g velikih kozica
- 1 limun
- ¼ šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice šampanjca ili octa od bijelog vina
- 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
- 1 žlica kapara
- 1 žlica gorušice Dijon
- 450g raznobojnih cherry rajčica
- 1 češanj češnjaka
- ½ Engleski krastavac bez sjemenki
Koraci pripreme:
1. U poklopljenom loncu zakuhajte slanu vodu. Skuhajte tjesteninu prema uputama i dodajte škampe 2-3 minute prije kraja vremena kuhanja naznačenog na pakiranju. Nastavite kuhati još 2 minute ili dok ne postane al dente, povremeno miješajući. Dobro ih ocijedite.
2. Uzmite limun i naribajte žličicu korice. Zatim u veliku zdjelu iscijedite 2 žlice limunovog soka. Zatim dodajte sljedeće sastojke: ulje, ocat, kopar, kapare, senf, češnjak i ½ žličice soli i papra. Umutiti da se dobro sjedine. Zatim dodajte rajčicu i krastavac.
3. Stavite tjesteninu i škampe u veliku zdjelu i bacite dok se dobro ne premažu. Poslužite odmah ili stavite u hladnjak u hermetički zatvorenu posudu.
Recept za salatu od tjestenine u grčkom stilu
Sastojci za recept za salatu od tjestenine:
- 2 1/2 šalice tjestenine Penne ili Rotini
- 2/3 šalice narezanog crvenog luka
- 15 cherry rajčica, prerezano na pola
- 1 šalica krastavca narezanog na kockice
- 3/4 šalice narezanih maslina
- 3/4 šalice zelene paprike narezane na kockice
- 1 šalica izmrvljene fete
Sastojci za dresing:
- 1/3 šalice octa od crvenog vina
- 2 žličice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1 1/2 žličice mljevenog češnjaka
- 1 žličica šećera
- 2 žličice suhog origana
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Koraci pripreme:
Prokuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne postane al dente. Ocijedite ih i prebacite u veliku posudu kako bi se malo ohladili. Uz ovo pripremite preljev.
Uzmite veliku posudu i umiješajte sve sastojke za dresing osim maslinovog ulja. Dodajte ga malo kasnije tijekom miješanja. Posolite i popaprite. U posudu s tjesteninom stavite sljedeće sastojke i pomiješajte zajedno: crveni luk, rajčica, krastavci, masline, zelena paprika i feta sir.
Prelijte tjesteninu preljevom i bacite dok se dobro ne premaže. Zatim poklopite salatu i stavite u hladnjak najmanje 3 sata. Kad ste spremni za posluživanje, ponovo promiješajte i uživajte u hladnom ili na sobnoj temperaturi.