Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Općenito, škampi su vjerojatno jedna od najpopularnijih plodova mora koja se izvrsno slaže s mnogim zdravim i apsolutno ukusnim receptima! Uz to, ovaj mali rak ne zahtijeva posebnu tehniku tijekom kuhanja! S vagom ili bez ljuske, kraljevske ili karamota, poslužene kao aperitiv ili kao dodatak glavnom jelu, škampi se pozivaju na sve tanjure s ovih 10 super gurmanskih recepata za škampe, koje smo pažljivo odabrali za sve ljubitelje voća. more i školjke!
Recepti za škampe u klasičnom koktel umaku za aperitiv!
Škampi su obično vrlo niskokalorični. Dakle, za vas koji ste na dijeti, uvjeravamo vas da se nemate zbog čega brinuti! Možete uživati bez osjećaja krivnje! A kako bismo dobro započeli s našim gurmanskim dosjeom, redakcija vam nudi recept za aperitiv sa škampima u super apetitnom koktel umaku! Nekoliko verrina, poput ovih, sigurno će biti bijes na vašem stolu!
Sastojci za 24 mini verrina:
- 900 g oguljene škampi
Za umak:
- 2 šalice kečapa
- sok od limuna
- 1 C. tabasko
- 1 C. senf
- 1 rajčica
- Espelette papar
- sol
- papar
U loncu kipuće slane vode škampe kuhajte oko 5 minuta. Ocijedite ih i stavite na pladanj. Zatim u posudu za salatu stavite potrebne sastojke za umak i sve snažno promiješajte da dobijete homogenu konzistenciju. Ne može biti lakše ukrasiti vaše verrine! Prvo ulijte umak, dodajte škampe i pustite da odstoji u hladnjaku. Svaki od svojih verrina poslužite s nekoliko malih kriški kruha ili mini zelenom salatom!
Recepti za škampe - curry od kokosovog mlijeka
Evo još jednog prijedloga koji je dio naših super apetizirajućih recepata sa škampima, ali ovaj put - za ljubitelje tajlandske kuhinje!
Sastojci za 4 osobe:
- 25 velikih oguljenih škampa
- 2 glavice luka
- 150 ml kokosovog mlijeka
- 2 žlice. žlice tekuće kreme
- 1 C. curry u prahu
- korijandar
- sol
- papar
Cilantro dobro operite i osušite. Ogulite i nasjeckajte 2 glavice luka. U velikoj tavi za pirjanje brzo skuhajte škampe i izvadite ih iz tave za pirjanje. Stavite luk u istu tavu, pospite curryjem i sve dobro promiješajte! Ulijte kokosovo mlijeko i krem kremu. Pustite da zavrije, a zatim škampe zapecite u tavi za pirjanje! Premažite ih dobro umakom i po potrebi začinite! Sve kuhajte još nekoliko minuta. Prije posluživanja pospite cilantrom i svaku porciju poslužite s basmati rižom!
Savjet za kuhanje: Svaki od naših recepata sa škampima daje nekoliko varijacija! U tom slučaju možete dodati nekoliko kockica jabuka, manga ili ananasa! To će vaše jelo učiniti još gurmanskijim, a istovremeno dodati dašak svježine i okusa!
Kus-kus sa škampima i povrćem
Sastojci:
- 1 crvena paprika
- 1 glava luka
- 350 g kozica
- 2/3 stabljike celera
- 2 žlice. 1 žličica suhog origana
- 1/2 žličice. Cajunski začin
- 2 žličice pileće juhe
- 1 rajčica
- 1 šalica kus-kusa
- sok od limuna
U tavu za pirjanje stavite papar, narezani celer, luk i kuhajte 5 minuta. Dodajte očišćene škampe i nastavite s kuhanjem. Začinite začinima Cajun i origanom. Ulijte juhu i pustite da zavrije. Zatim stavite kus-kus i rajčicu, već nasjeckanu, i pustite da krčka 5 minuta. Da bi se kus-kus dobro pripremio, mora upiti svu tekućinu. Na kraju poslužite s malom kriškom limuna, po vašem izboru!
Recepti za škampe koji se ne kuhaju: ultrabrzi gazpacho!
Sastojci:
- 4 šalice smrznutog povrća
- 2 šalice kockica krastavca
- 1 C. kim
- 2 šalice nordijskih škampa
- sol
- papar
- nasjeckani cilantro
U velikoj posudi za salatu kombinirajte korijander, krastavac, povrće i kim. Začinite solju i paprom i pustite da se odmori oko 30 minuta. Neposredno prije posluživanja dodajte škampe i dodajte još malo cilantra.
Avokado punjen i poslužio kao predjelo!
Sastojci:
- 300 g kozica
- 1 crvena paprika, na kockice
- 4 žlice. majoneza
- 2 avokada
- 1 C. curry u prahu
- 1 C. nasjeckani vlasac
- 1 stabljika celera
- sok od limuna
- papar
- sol
Nakon što su kozice dobro ocijedili, stavite ih u veliku posudu i dodajte papriku, majonezu, curry, vlasac i celer. Popaprite, posolite i stavite u hladnjak da se različiti okusi dobro sjedine! U međuvremenu izvadite koštice iz avokada i izvadite ih jednostavnom žlicom! Meso narežite na kockice i stavite u drugu posudu, poškropivši ga limunovim sokom. Dodajte malo umaka od škampa, koji ste stavili u hladnjak, i sve dobro promiješajte! Ukrasite avokado s oba umaka i poslužite ih kao predjelo! Uživajte u jelu!
Špageti sa škampima i pečenom rajčicom
Recepti za škampe: mini palačinke s kukuruznim brašnom
Kroasan od škampa idealan za zdrav doručak!
Recepti za škampe - gurmanski mini quiches
Kozice u paniranom kokosu
