Palačinke su omiljene i kod djece i kod odraslih. Vrlo dobro znamo negativan utjecaj glutena na zdravlje. Zato zdravi recepti i dalje iznova stječu popularnost. Danas ćemo sa zadovoljstvom predstaviti 10 jednostavnih recepata za palačinke bez glutena. Zasladite svoj život našim ukusnim prijedlozima!
Otkrijte naše prekrasne palačinke bez glutena!
Ali zašto se gluten smatra neprijateljem našeg zdravlja? Zapravo, gluten je protein koji se nalazi u pšenici, kao i u raži. Može izazvati probleme s tankim crijevima. Malo je ljudi naviklo provjeravati podatke na naljepnicama. Zato bi vam naš tim savjetovao da ih pažljivo pročitate i budete vrlo oprezni! Srećom, već postoji puno supermarketa i restorana koji nude proizvode bez glutena!
Palačinke bez glutena
Sastojci:
- 125 g brašna bez glutena
- 1 jaje
- 250 ml mlijeka
- Maslac
Koraci pripreme:
Uzmite posudu i umiješajte brašno, jaje i četvrtinu mlijeka. Umutite dok ne dobijete glatku pastu. Ostavite da odstoji 20 minuta. Prije upotrebe promiješajte. Neprianjajuću tavu natrljajte maslacem i u nju ulijte malo tijesta. Kuhajte dok površina ne postane zlatna. Zatim preokrenite palačinku. Poslužite s javorovim sirupom.
Lako se prave palačinke bez glutena
Nemojte se lišavati delicija zbog svoje intolerancije na gluten! Isprobajte naše najbolje recepte keksa bez glutena!
Sastojci:
- 4 jaja
- 200 g brašna bez glutena
- 1 šalica mlaćenice
- 2 žlice šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice natrijevog bikarbonata
- Ulje
Priprema:
Umutite jaja i šećer u posudi. Zatim dodajte mlaćenicu, brašno bez glutena, natrijev bikarbonat i sol. Miješajte u blenderu dok tijesto ne postane glatko. Ostavite da sjedne 15-20 minuta. Prije upotrebe promiješajte. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, nauljite je i u nju ulijte kutlaču tijesta. Preokrenite palačinku kad se na površini pojave mjehurići.
Američke palačinke bez glutena
Sastojci:
- 113 g bijelog rižinog brašna
- 57 g kukuruznog brašna
- 57 gr ljepljivog rižinog brašna
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice ksantanske gume
- 2 jaja
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Koraci pripreme:
Uzmite veliku posudu i umiješajte sljedeće sastojke: brašno od bijele riže, kukuruz i ljepljiva riža, granulirani šećer, prašak za pecivo, sol i ksantanska guma. Zatim dodajte jaja, mlijeko, biljno ulje i ekstrakt vanilije. Miješajte i dalje dok smjesa ne postane glatka.
Lagano nauljite tavu i zagrijte je na umjerenoj vatri. Zatim ulijte oko 1/4 šalice tijesta. Jednom na tavi, pripravak bi trebao cvrčati. Kuhajte oko 3 minute. Palačinke okrenite kad se na površini pojave mjehurići.
Klasični recept za palačinke bez glutena
Sastojci:
- 1 jaje
- 100 g brašna bez glutena
- 200 ml mlijeka
- 1 žlica šećera u prahu
- 1 prstohvat soli
- Ulje
Priprema:
Pomiješajte jaje i šećer u prahu. Zatim dodajte sol i brašno bez glutena. Zatim miješajte dok tijesto ne postane glatko. Ostavite da odstoji 15-20 minuta. Nauljite posudu i zagrijte je na umjerenoj vatri. Provlačite tijesto i preokrenite kad se na površini pojave mjehurići.
Vrlo tanke palačinke bez glutena
Sastojci:
- 3 jaja
- 1 1/4 šalice rižinog brašna
- 1 šalica mlijeka
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1 žličica maslaca
Koraci pripreme:
Umutite sve sastojke u posudi. Zagrijte neprianjajuću tavu i istrljajte je maslacem. Zatim u nju ulijte kutlaču tijesta. Kuhajte 1-2 minute ili dok se ne stvore mjehurići. Zatim okrenite i nastavite kuhati 1 minutu.
Palačinke bez glutena s umakom od malina
Vidite da je naše prijedloge vrlo lako postići. Palačinke su savršene za obiteljski doručak! Pozivamo vas da pogledate i naš članak posvećen veganskim palačinkama.
Sastojci:
- 4 šalice mlijeka
- 2 jaja
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1/2 žličice vanilije
- 1 šalica brašna bez glutena
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica šećera
- 1/8 žličice praška za pecivo bez glutena
- Ulje
Sastojci za umak od malina:
- Šećer
- 1 žličica svježeg limunovog soka
- Svježe maline
Priprema:
Mlijeko, jaja, vaniliju i maslac stavite u blender. Uzmite posudu i umiješajte sljedeće sastojke: brašno bez glutena, sol, šećer i prašak za pecivo. Zatim ih dodajte ostalim proizvodima. Miješajte dok ne dobijete glatku pastu.
Zagrijte tavu na umjerenoj vatri i istrljajte je maslacem. Ulijte 1/4 šalice tijesta i kuhajte 1-2 minute. Preokrenite palačinku lopaticom i nastavite kuhati još 1 minutu. Što se tiče umaka: u blender stavite maline, limunov sok i šećer i promiješajte.
Američke palačinke bez glutena i jaja
Sastojci:
- 1 šalica brašna bez glutena
- 1 žlica mljevenih sjemenki lana
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice soli
- 2 žlice javorovog sirupa (ili šećer, med)
- 1 žličica vanilije
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
Priprema:
U zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: brašno, sjemenke lana, prašak za pecivo, cimet i sol. Uzmite drugu posudu i stavite javorov sirup, vaniliju, kompot i mlijeko. Polako pomiješajte dva pripravka. Zagrijte lim za pečenje ili tavu na umjerenoj vatri. Upotrijebite oko 1/4 šalice tijesta za svaku palačinku. Kuhajte 1-2 minute dok se ne stvore mjehurići.
Palačinke s limunom bez glutena
Palačinke od banane bez glutena
Recept za palačinke s čokoladom bez glutena
Vrlo tanke palačinke bez glutena
* Palačinke bez glutena s limunom - cjelovit recept ovdje
* Recept za palačinke bez banane bez glutena - upute ovdje