Danas dešifriramo zlatno mlijeko! Ako ste ljubitelj zdravih i jednostavnih recepata, ovo će vas fascinirati! Pa što je zapravo ta žućkasta tekućina? Doista, to je izuzetno vrijedno zdravstveno piće koje će vam pomoći u jačanju imunološkog sustava. Budući da se temelji na kurkumi i biljnom mlijeku, zlatno mlijeko pravi je eliksir zdravlja. Uz to, kurkuma je sama po sebi snažan antioksidans i potiče probavu.

Tradicionalni recept za zlatno mlijeko

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
  • 10 cm svježeg, opranoga i naribanog korijena kurkume (ili alternativno 1 žličica suhe kurkume)
  • 2 - 3 cm svježeg korijena đumbira (s kožom) oprati i naribati
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1/2 - 1 žlica djevičansko kokosovo ulje
  • 1 žlica čisti javor ili med
  • 1/4 žličice mljevene paprike
  • 1/2 žličice sjemenki kardamoma
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije

Priprema:

Kombinirajte sve sastojke u loncu i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i pirjajte 3-4 minute. Maknite s vatre, promiješajte i poslužite!

Vruća čokolada sa zlatnim mlijekom

Evo vrlo ukusnog veganskog recepta koji će vas zagrijati u hladnim danima!

Sastojci za 1 osobu:

  • 250 ml bademovog mlijeka
  • 1 žlica sirovi kakao
  • 1 žličica kurkume
  • ½ žličica cimeta
  • 1 žličica javorovog sirupa

Priprema:

Zagrijte mlijeko u loncu 2 minute dok ne počne krčkati. Zatim dodajte kurkumu, cimet i javorov sirup i miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju, ulijte u svoju omiljenu šalicu i uživajte!

Zlatni mliječni sladoled

Sastojci koje treba dobiti:

  • 840 ml cjelovitog kokosovog mlijeka
  • 4 kriške svježeg đumbira
  • 60 ml javorovog sirupa
  • Prstohvat morske soli
  • 2 žličice kurkume
  • 1/2 žličice mljevenog cimeta
  • 1/8 žličice crnog papra
  • 1 žličica čistog ekstrakta vanilije

Koraci pripreme:

U velikoj posudi kombinirajte sljedeće sastojke: kokosovo mlijeko, svježi đumbir, javorov sirup, morska sol, kurkuma, cimet i papar. Zagrijte na umjerenoj vatri. Zatim ostavite da se priprema miješajući krčka. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. Ponovno promiješajte da se sastojci sjedine. Ovisno o vašem ukusu, možete dodati još kurkume, cimeta, javorovog sirupa i soli.

Zatim smjesu premjestite u posudu i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim pokrijte i stavite u hladnjak preko noći. Sljedeći dan uklonite đumbir. Stavite pripravak u aparat za sladoled i slijedite upute proizvođača. Zatim prebacite led u posudu. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 4-6 sati.

Zlatno mlijeko za doručak na bazi zobi bez glutena

Sastojci za zlatno mlijeko :

  • 1 žlica med
  • 1 žličica mljevene kurkume
  • ¼ žličica mljevenog đumbira
  • 30 ml kipuće vode
  • ¼ žličica mljevenog kardamoma
  • ¼ žličica mljevenog cimeta
  • 2 šalice biljnog mlijeka

Sastojci za zob:

  • 100g staromodne zobene pahuljice (bez glutena)
  • 2 slučaja. (20 g) chia sjemenki
  • 2 slučaja. (20 g) sjemenki konoplje
  • 355 ml zlatnog mlijeka
  • Svježe voće i med

Priprema:

Uzmite srednju posudu i umiješajte med, kurkumu, đumbir, kardamom i cimet. Promiješajte, a zatim dodajte kipuću vodu i biljno mlijeko. Dodajte više meda ako više volite blaže mlijeko. Nastavite s pripremom zobi miješanjem sljedećih sastojaka u staklenci: zob, chia sjemenke i sjemenke konoplje, uz miješanje. Zatim ulijte zlatno mlijeko i dobro promiješajte. Ostavite da se ohladi u hladnjaku preko noći. Ukrasite svježim voćem i medom i poslužite!

Recept za latte od zlatnog mlijeka

Sastojci koje treba dobiti:

  • 2 šalice nezaslađenog zobenog mlijeka ili bademovog mlijeka
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica sirovog meda
  • ½ žličica mljevenog cimeta
  • 3 mahune kardamoma
  • Mali prstohvat mljevenog ili svježeg đumbira
  • Mali prstohvat papra

Koraci pripreme:

Zagrijte bademovo mlijeko u malom loncu na niskoj temperaturi. Zatim dodajte sve sastojke i često miješajte 3 minute dok se mlijeko ne zagrije. Zatim uklonite s vatre i filtrirajte pripravak. Pjenasto mlijeko pjenasto i voila!

Zlatne mliječne krafne s okusom chai začina

Evo još jednog recepta pogodnog za vegane! Ovaj desert s okusom Garam Masala savršen je za blagdane.

Sastojci za 12 krafni:

  • 2 šalice brašna od pira
  • 1/2 šalice kokosovog šećera (ili smeđeg šećera)
  • 1 žlica prašak za pecivo
  • 1 žlica mljevena kurkuma
  • 2 žličice mljevenog cimeta
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1/4 žličice mljevenog klinčića
  • 1/2 žličice soli
  • 1 1/2 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka
  • 1/2 šalice rastopljenog kokosovog ulja
  • 2 žličice ekstrakta vanilije

Sastojci za glazuru od indijskih oraščića:

  • 1 šalica sirovih indijskih oraščića
  • 1/4 šalice javorovog sirupa
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 3/4 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka

Priprema:

Prije početka pripreme indijskog orah je neophodno namakati u vodi 4 do 8 sati. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i nauljite kalup za krafne. U zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, kurkumu, cimet, đumbir, klinčić i sol. Uzmite drugu posudu i umiješajte mlijeko, vaniliju i ulje. Dodajte pripravak suhim sastojcima i promiješajte.

Zatim tijesto stavite u kalup i pecite 12 minuta. Neka se ohladi. Nastavite s pripremom zaleđivanja. Kombinirajte sve sastojke u kuhači i miješajte dok ne postane glatko. Prebacite je u posudu i umočite u nju vrh svake krafne i poslužite!

Tropski smoothie sa zlatnim mlijekom

Sastojci za zlatno mlijeko:

  • 2 šalice kokosovog mlijeka
  • 1 žličica kurkume
  • Prstohvat crnog papra
  • 1/2 žličice mljevenog đumbira
  • 1 žlica agavine ili javorovog sirupa ili meda

Sastojci za smoothie:

  • Zlatno mlijeko
  • 1 banana (svježa ili smrznuta)
  • Polovica svježe ili smrznute papaje (oko 2 šalice)
  • 1 šalica smrznutog manga
  • 2 žlice kokosove kreme (po želji)
  • 1 žličica ili manje vanilije

Koraci pripreme:

Pripremite zlatno mlijeko miješajući sve sastojke u maloj tavi. Zatim brzo prokuhajte, smanjite vatru i pustite da krčka 5 minuta. Sve zajedno umutite dok se ne sjedini. Zatim maknite s vatre i pustite da se ohladi. Kombinirajte smoothie sastojke i zlatno mlijeko u blenderu i blendajte dok ne postane glatko.

Zlatni ugrizi mlijeka

Sastojci:

  • 1 3/4 šalice zobene kaše bez glutena
  • 1/4 šalice kokosovog brašna
  • 2 žličice granuliranog zaslađivača po vašem izboru
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica đumbira
  • 1/2 žličice kajenskog papra ili crnog papra
  • 1 žličica cimeta (po želji)
  • 1/2 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1/4 šalice indijskog maslaca
  • 1/4 šalice čistog javorovog sirupa
  • Mlijeko po vašem izboru
  • Zaslađivač i ekstra kurkuma za valjane ugrize

Priprema:

Uzmite veliku posudu i umiješajte brašno, zaslađivač i začine te dobro promiješajte. Zatim zagrijte maslac i ljepljivu tvar u mikrovalnoj pećnici. Umiješajte vaniliju. Zatim dodajte jabuku u mokru smjesu i ulijte je u suhu smjesu. Ovisno o konzistenciji, umiješajte mlijeko dok se ne stvori čvrst pripravak. Zatim oblikujte male kuglice i uvaljajte ih u zaslađivač i kurkumu. Stavite ih na lim za pečenje i pecite 10 minuta.

Recept za ledeni čaj od zlatnog mlijeka

Sastojci za začinski čaj:

  • 2,5 - 3 šalice vode
  • 1 - 2 žličice rastresitog čaja
  • 1/4 žličice začina chai
  • 1/2 žličice ribanog đumbira
  • 2 slučaja. ili više šećera, kokosovog šećera ili drugih zaslađivača
  • 1 žlica javorov sirup

Sastojci za zlatno mlijeko:

  • 1 šalica kokosovog mlijeka ili drugog mlijeka na biljnoj bazi
  • 1/8 - 1/4 žličice kurkume
  • 1/4 žličice mljevenog cimeta
  • 1 žlica sirovi šećer ili kokos ili drugo zaslađivač
  • Kocke leda

Priprema:

Stavite sve sastojke čaja u lonac i pustite da zavrije. Pirjajte 2 minute. Filtrirajte i pustite da odstoji. Kad se ohlade, dodajte šećer i začine po ukusu. Stavite u hladnjak. Zatim krenite s pripremom zlatnog mlijeka. Pomiješajte kokosovo mlijeko, kurkumu, cimet i šećer. Možete prokuhati da bolje uklopite kurkumu i začine. Stavite kocke leda u čaše i napunite 3/4 svake čaše čajem. Zatim dodajte zlatno mlijeko.

Kategorija:

Recepti