Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
U ovom će članku luxury-decor.net ponuditi puno inspiracije svima onima koji žele dočekati blagdansko vrijeme, a posebno božićnu zabavu. Kakva bolja prilika ući u kuhinju i ispeći one božićne kolače koje možete začas grickati! Pročitajte i pogledajte naš vrhunski izbor tradicionalnih recepata za božićne torte koje vole svi - djeca i odrasli.
Božićni kolačići obvezni su za blagdane. Ovi kolačići s okusom Božića mogu se čuvati nekoliko tjedana, omogućujući mladima i starijima da pričekaju praznike. Raznolikost je ogromna: zvijezde cimeta, švapsko pecivo, alzaški mali kolači s anisom, njemački kolačići itd. - toliko delicija za žvakati ili ponuditi u malim prozirnim vrećicama kao gurmanske poklone.
Ako vam je ponestalo ideja čime napuniti gurmanske košare, pričekati do badnjaka i udovoljiti djeci, otkrijte naše recepte za božićne torte. Preporučujemo vam da napravite nekoliko serija, jer obično jedu vrlo brzo.
Alzaški božićni cupcakes recept
Prvi recept za božićne cupcakee koje ćemo vam predstaviti nadahnut je božićnim tradicijama u Alzasu. To su različite vrste cupcakesa nazvanih "bredele" koji se čuvaju u metalnim kutijama. Prema tradiciji, ne jedu se prije večeri 24. prosinca. Postoje deseci recepata za bredele. Međutim, među ovim božićnim kolačima ima izvrsnih klasika koji oduševljavaju sve - i mlade i stare.
Sastojci za tijesto:
• 250g šećera u prahu
• 2 žličice mljevenog cimeta
• 250g mljevenih badema
• 2 bjelanjka
Sastojci za glazuru:
• 1 bjelanjak
• 160g šećera u prahu
Priprema:
- Pomiješajte šećer u prahu, cimet, mljevene bademe i 2 bjelanjka. Pomiješajte da dobijete homogenu pastu. Rezervirajte u hladnjaku na 1 sat.
- Istucite bjelanjak i šećer za glazuru da pripremite slag.
- Tijesto zvijezde s cimetom razvaljajte na 10 mm. Pomoću pobrašnjene rezačice za kolačiće izrežite zvjezdice. Stavite ih na nauljeni lim za pečenje ili prekriven papirom za pečenje.
- Nanesite tanki sloj mraza na zvijezde. Ostavite da se suši oko 2 sata na sobnoj temperaturi.
- Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Pecite božićne torte 10 minuta na 170 ° C. Ostavite da se kolačići ohlade na rešetki prije nego što ih spremite u metalni lim.
Božićno razdoblje obilježava veliko uzbuđenje. U ovo doba godine iskoristite blagdane da biste podijelili dobru zabavu sa svojom djecom pečenjem jednostavnih i ukusnih božićnih kolačića. Svakako će djeca pronaći svoje najveće zadovoljstvo u izradi ovih božićnih kolača, izrezujući ih modelima za kekse s božićnim temama i ukrašavajući ih kako njima odgovara.
Recept za božićne kolače s okusom medenjaka
Sastojci:
• 100g tekućeg meda
• 120g smeđeg šećera
• 40g maslaca
• 1/2 vrećice kvasca
• 2 jaja
• 2 žličice mješavine medenjaka
Priprema:
1. Rastopite maslac u mikrovalnoj pećnici. Dodajte mu med i šećer. Miješati.
2. U posudu ulijte brašno, prašak za pecivo i začine i ugradite prethodnu smjesu. Dobro izmiješajte. Dodajte razmućena jaja.
3. Oblikujte kuglu, film i stavite u hladnjak na 30 minuta.
4. Na pobrašnjenoj radnoj površini rasporedite tijesto više ili manje gusto, ovisno želite li hrskave ili mekane kolačiće.
Izrežite oblike i stavite ih na lim obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 ° C 8 do 10 minuta.
Tradicionalni alzaški božićni kolači - "anisbredela"
Sastojci:
• 250g točenog šećera ili šećera
• 225g brašna
• 2 jaja
• 1 žlica anisa
• 1 vrh noža praška za pecivo
Priprema:
1. Namažite listove za pečenje maslacem i pobrašnite jer morate brzo složiti kolačiće.
2. U posudi zagrijte jaja i šećer u dvostrukom kotlu, miješajući bez pjene dok ne postignete temperaturu od 55 ° C. Izvadite posudu iz vodene kupelji i tucite dok se jaja potpuno ne ohlade. Otprilike 20 minuta. Dodajte anis koji još uvijek kuca maksimalnom brzinom.
3. Ulijte brašno miješajući lopaticom. Dobit ćete vrlo čvrsto tijesto.
4. Glatkom slastičarskom vrećicom odmah stavite male hrpice na maslacem namazan i pobrašnjen lim za pečenje.
5. Ostavite da se osuši preko noći.
6. Sljedeći dan božićni kolačići bit će suhi na dodir.
7. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i kuhajte bredele 7-8 minuta.
8. Ovi tradicionalni božićni kolači čuvaju se nekoliko tjedana u hermetički zatvorenoj kutiji.
Christstollen - božićni kolač njemačkog podrijetla
Sastojci:
• 250g brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 75g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 jaje
• 100g maslaca
• 125g svježeg sira Faisselle
• ribana korica pola limuna
• 1 žličica razina od četiri začina
• 1 čajna žličica ruma
• 50g nasjeckanog kandiranog limuna
• 100g miješanog grožđica
• 50g mljevenih badema
• rastopljeni maslac
• šećer u prahu
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte šećere, koricu, začine, rum, jaje, maslac narezan na komade i sir. Brzo umijesite električnom miješalicom.
2. Pomiješajte suho voće s bademima na pobrašnjenoj radnoj površini i ugradite ih u tijesto mijeseći ga rukom dok ne postane glatko.
3. Oblikujte kuglice od tijesta i stavite ih na lim obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite oko 30 minuta na 180 ° C.
4. Odmah iz pećnice, božićne kolače premažite rastopljenim maslacem i obilno pospite šećerom.