Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Tko nikada nije čuo za poznati chili con carne? Vrlo se često smatra meksičkim jelom, ali doista je podrijetlom iz Teksasa. Glavni sastojci su čili, kao i govedina. Postoje, naravno, varijacije s rajčicom ili lukom. Već smo vas upoznali s našim vegetarijanskim receptima za chili con carne. Tako će se danas naš tim usredotočiti na tradicionalni recept za chili con carne. Uz to, dat ćemo vam nekoliko ideja koje biste isprobali sa svojim Thermomix procesorom hrane!
Chili con carne recept pogodan za dijete za mršavljenje
luxury-decor.net želi vam predstaviti savršen recept za chili con carne za vašu prehranu. U tom smislu pozivamo vas da pogledate naš članak posvećen prehrani od tune!
Glavni sastojci za dobivanje:
- 500g nemasne mljevene govedine
- 2 luka, tanko narezane
- 3 češnja češnjaka, sitno mljevena
- 300 ml goveđe juhe
- 400 g zdrobljene rajčice (nasjeckane)
- 400g graha iz konzerve
- 3 žlice pirea od rajčice
- 2 žlice brašna
Začini:
- 1-2 žličice čilija u prahu
- 2 žličice mljevenog kima
- 150 ml crnog vina
- 2 žličice mljevenog korijandera
- 1 žličica šećera za glazuru
- 1 žličica suhog origana
- Morska sol
- 1 lovorov list
- Mljeveni crni papar
Koraci pripreme:
Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na umjerenoj vatri i dodajte joj govedinu i luk. Kuhajte ih 5 minuta, miješajući i gnječeći luk. Zatim uključite sljedeće sastojke: češnjak, 1-2 žličice čilija u prahu (prema ukusu), kim i korijander. Zatim pirjajte 1-2 minute, dodajte brašno i promiješajte.
Zatim polako uz miješanje dodajte vino i juhu. U tavu stavite sljedeće sastojke: rajčica, grah, pire od rajčice, šećer u prahu, origano i lovorov list. Sol i papar. Nastavite kuhati na laganoj vatri i pokrijte poklopcem. Zatim smanjite vatru i pirjajte 45 minuta dok meso ne omekša i umak postane gladak. Začinite po ukusu i poslužite.
Recept za slaninu od čilija s karneom
Glavni sastojci:
- 125g slanine bez kožice (nasjeckana)
- 750 g nemasne mljevene junetine
- 2 žličice maslinovog ulja
- 2 sitno nasjeckana luka
- 2 nasjeckane crvene paprike
- 1 čili papričica, nasjeckana
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 800 g zdrobljene rajčice (nasjeckane)
- 400g graha iz konzerve
Začini:
- 2 žlice čilija u prahu
Priprema:
Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Zatim dodajte slaninu i kuhajte 5-6 minuta dok ne postane hrskava. Zatim umiješajte meso i kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje ili dok ne porumeni. Zatim dodajte luk, papriku, češnjak i nasjeckanu čili papričicu. Kuhajte 5-6 minuta ili dok povrće ne omekša.
Zatim umiješajte čili u prahu. Kuhajte 1 minutu uz miješanje. Zatim dodajte rajčicu i šalicu hladne vode i pustite da zavrije. Spustite svjetla. Zatim dinstajte 30 minuta ili dok se umak ne reducira. Dodajte grah i kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Poslužite čili ukrašen cilantrom.
Chili con carne recept za pripremu s Thermomixom
Glavni sastojci za 4-6 osoba:
- 400 g govedine
- 400g graha iz konzerve
- 400 g zdrobljene rajčice (nasjeckane)
- 1 glava luka, narezana na kockice
- 4 češnja češnjaka
- 1 mala čili papričica (po ukusu)
Začini:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 žličica mljevenog korijandera
- 2 žlice koncentrirane povrtne juhe Thermomix
- 2 žlice dvostruke paste od rajčice
Koraci pripreme:
Stavite luk, češnjak i čili papričicu u posudu Thermomixa i nasjeckajte 3 sekunde pri brzini 7. Lopaticom sastružite stranice posude i ostavite da odstoje. Stavite meso u posudu Thermomixa, postavljeno u zatvoreno i pritisnite gumb Turbo 3-5 puta. Ostavite meso po strani.
Zatim stavite češnjak, luk i čili papričicu u posudu Thermomixa. Ulijte maslinovo ulje i pirjajte 2 minute na 100 ° C / brzinom obrnuto / pirjati. Zatim dodajte preostale sastojke i kuhajte 25 minuta na 100 ° C / brzinom laganog kuhanja. Poslužite ukrašeno ribanim sirom ili kiselim vrhnjem.
Chili con carne recept s Thermomixom
Što se tiče kuhinjskih robota, otkrijte naše recepte za rižoto thermomix!
Glavni sastojci za 4 osobe:
- 250 g mljevene junetine
- 1 x 400 g zdrobljene rajčice (oguljene)
- 1 x 400 g graha iz konzerve
- 1 mala zelena paprika, izrezana na komade
- 1 luk, prerezan na pola
- 2-3 češnja češnjaka, oguljena
- 1 mala zelena čili papričica (uklonjene sjemenke)
Začini:
- 1-2 žlice čilija u prahu
- 1 žličica origana
- 15 g ulja
- 1/4 žličice mljevene paprike
- 25 g dvostruke paste od rajčice
- 1 žličica Lea & Perrins Worcestershire umaka
Priprema:
U posudu Thermomix stavite sljedeće sastojke: zeleni papar, luk, češnjak, čili papar i ulje. Miješajte 5 sekundi pri brzini 5. Lopaticom sastružite stranice posude. Zatim dodajte mljeveno meso, čili u prahu, sol, papar i pirjajte 5 minuta na 100 ° C / obrnuto.
Zatim dodajte sljedeće sastojke: zgnječena rajčica, crveni grah, dvostruki pire od rajčice i umak Worcestershire. Pecite 30 minuta na 100C / obrnuto. Poslužite ukrašeno krem kremom, ribanim sirom ili narezanim mladim lukom.
Jednostavni recept za Chili Con Carne
Glavni sastojci za dobivanje:
- 500g nemasne mljevene govedine
- 1 sitno nasjeckani luk
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 400 g zdrobljene rajčice (nasjeckane)
- 2 x 400 g konzerviranog crvenog graha
Začini:
- Sprej za kuhanje s niskom kalorijom
- 2 žličice mljevenog kima
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 žličice suhih čili pahuljica
- 1 žličica mljevenog korijandera
- 1 žličica paprike
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1 kocka goveđeg bujona
- 2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
- Sol i mljeveni papar
Koraci pripreme:
Poprskajte tavu koja ne lijepi sprej za kuhanje i stavite je na umjerenu vatru. Zatim dodajte meso i pržite 8 do 10 minuta uz povremeno miješanje ili dok ne porumeni. Uklonite masnoću s tave i stavite meso u posudu. Neka bude toplo. Ponovno poprskajte posudu sprejem.
Stavite luk i pržite 5 minuta, dodajući malo vode ako se počne lijepiti. Zatim dodajte 300 ml vode i sve ostale sastojke osim korijandera i ostalih začina. Promiješajte i pirjajte. Zatim u to stavite meso i lagano kuhajte 20 minuta. Umiješajte cilantro i začinite po ukusu.