Tražite li dobar recept za teleću blanketu koji je jednostavan za pripremu? Tada ste došli na pravo mjesto, jer je luxury-decor.net pregledao najbolje recepte koji vam mogu uštedjeti puno vremena. Dragocjeno vrijeme koje možete iskoristiti za druge ispunjavajuće aktivnosti, poput vrtlarstva i obrta, na primjer. Kako biste zaronili u gurmanski svijet ovog svjetski poznatog jela, predlažemo da usvojite jedan od dolje predstavljenih recepata. S alkoholom ili bez, priprema teleće deke samo je pitanje motivacije i dobre volje!
Teleća pokrivač pridružuje se privilegiranom krugu francuske kulinarske baštine. Ovo tradicionalno jelo uživa međunarodnu reputaciju. No u čemu je tajna lagane i ukusne teleće pokrivačice? Postoji li način da si olakšamo život ili apsolutno moramo proći kroz staromodni recept? Slatko meso, svježe povrće i dobar umak pripremljen s puno ljubavi: ovo su ključni sastojci za uspješnu teleću blanketu.
Brza i jednostavna teleća pokrivač: sastojci za 2 osobe
Ako je vaš raspored toliko zauzet da nemate vremena za kuhanje, bez daljnjeg isprobajte ovaj recept za teleću blanketu koji se lako priprema. Ispod su sastojci koji će vam trebati da bi ovo tradicionalno jelo uspjelo.
Sastojci za 2 osobe:
- 500 g teletine
- 60 g maslaca
- 1 glava luka
- 1 mali češanj češnjaka
- 1 žlica brašna
- malo naribanog muškatnog oraščića
- 15 cl suhog bijelog vina
- 1 žličica dehidriranog telećeg temeljca
- 2 mrkve
- 4 mrkve
- 50 g gljiva na dugmad
- 5 cl svježeg vrhnja
- igra limuna
- sol
- papar
Lagana i ekspresna teleća pokrivač: priprema
Krenimo s izradom ovog jednostavnog i ukusnog recepta za teleću blanketu! Započnite tako da meso začinite solju i paprom. U loncu pod tlakom otopite 25 g maslaca i smeđe komade mesa na jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak.
U veliku posudu po vašem izboru ulijte brašno i dodajte joj bijelog vina. Dobro promiješajte i ulijte sadržaj u lonac pod pritiskom. Da biste još malo začinili svoje jelo, nemojte se ustručavati dodati dobru dozu muškatnog oraščića. Pažljivo miješajte dok homogena masa ne postane gusta.
Komadiće teletine treba otopiti u oko 10 cl vode. Nakon što to učinite, juhu dodajte u tepsiju. Začinite i dobro promiješajte. Pirjati 40 minuta na umjerenoj vatri. Ogulite mrkvu i uklonite stabljike gljiva.
Prije nego što ih ulijete u vatrostalnu posudu, nekoliko minuta ih zažutite na 30 g maslaca. Završite dodavanjem krem kreme i limunovog soka. Pratite kuhanje oko 10 minuta i odmah poslužite.
Recept za laganu teleću blanketu prilagođava se svim kulinarskim preferencijama!
Naravno, ovaj jednostavan recept za mesnu blanketu može se uvelike razlikovati ovisno o vašim kulinarskim preferencijama. Možete uklopiti krumpir, nekoliko stabljika celera i buket garni bogatih jedinstvenim okusima i okusima.
Za laganu i originalnu teleću blanketu naglasite začin množenjem aromatičnog bilja. Lovor i timijan su uvijek u središtu pozornosti, ali možete eksperimentirati s mnogim drugim okusima, povrćem i mesom. Ako ne volite crveno meso, idite na raznu laganu ribu. Bakalar, morski list, losos, plodovi mora … mogućnosti je bezbroj.
Kako pripremiti omiljenu teleću pokrivač, a da ne dodirujemo bocu vina? Ispod, ekspresni recept za one koji ne vole bijelo vino. Doduše, meso neće imati potpuno isti okus, ali vrijedi probati!
Jednostavna teleća pokrivač bez alkohola: sastojci za 2 osobe
Za uspješnu pripremu lagane teleće pokrivačice bez alkohola nabavite sljedeće sastojke:
- 400 g teletine
- 100 g gljiva na dugmad
- 15 cl guste pavlake
- 4 mrkve
- 6 luka
- 1 žumanjak
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica brašna
- 1 kocka pileće juhe
- buket garni / majčina dušica, lovorov list, grančice biserka …
- sol
- papar
Priprema
Nakon što ste saznali o sastojcima neophodnim za uspjeh ovog jednostavnog i ekspresnog recepta za teleću blanketu, možete prijeći na sljedeći korak, a to je priprema. Započnite rezanjem mesa na male komadiće. Pobrašnite ih, vodeći računa da uklonite višak, a zatim ih stavite u lonac pod pritiskom.
Smeđe ih na 1 žlici maslinovog ulja. Dodajte luk i mrkvu prethodno narezane na kolutiće. Sada se pozabavite pripremom umaka. Da biste to učinili, kuhajte 1 l vode s bujon kockom, koju zatim morate preliti preko komada mesa. Dobro poklopite i kuhajte oko 1 sat i 30 minuta na umjerenoj vatri.
Nakon čišćenja i narezivanja gljiva s gumbima, smeđe ih dodajte 1 žlici maslinovog ulja. U zdjeli umutite vrhnje i žumanjak. Dodajte papar, sol i sklonite jelo s vatre. Na kraju uživajte s japanskom ili basmati rižom, krumpirom, brokulom …
Jednostavna mesna pokrivačica: alternativni recepti
Sastojci za 2 osobe:
- 250 g teletine
- Gljive s 3 gumba
- 30g maslaca
- 2 lista lovora
- 1 ljutika
- 1/2 poriluka
- timijan
- celer
- 1 mrkva
- protisnuti češnjak
- 1 žlica brašna
- 1/2 žlice limunovog soka
- 10 cl tekuće kreme
- 1 žumanjak
- sol
- papar
- muškatni oraščić
