Što god radili … recept za rođendansku tortu ili jednostavna čokoladna krema, poslužit će nas samo žumanjci! Pa što učiniti s ostatkom? Tim luxury-decor.net kaže "STOP" otpadu od hrane! Nudimo vam živopisni i osvježavajući recept za beze Thermomix, koji će vas obožavati ako već niste! Zgrabite bjelanjke i krenimo!
Recept za beze Thermomix: apsolutno yummix!
Suh, hrskav, sladak i topljenog srca, recept za beze thermomix zaista je dječja igra koja nas podsjeća na još jednu kulinarsku kreaciju, koju smo vam predstavili ne tako davno: recept za pop-tortu! U slučaju klasičnog recepta za beze thermomix, sve što vam treba nalazi se na dohvat ruke.
Sastojci:
- 3/4 bjelanjka na sobnoj temperaturi
- 1/4 žličice. limunov sok (po želji)
- 100/150 g šećera (ovisno o vašem ukusu)
- 1 prstohvat soli
Ako kod kuće imate robota Thermomix, izvadite ga i stavite ledeni šećer pjenjačom u posudu i umutite prvih 5 sekundi pri brzini 4, a zatim 5 minuta pri 50 ° C pri brzini 3,5. Nakon 5 minuta i nekoliko sekundi beze će biti spremno za uživanje!
Nemate robota Thermomix? Nema problema! Malo motivacije i učinit će trik! Žlicom istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti, dodajte šećer, čokoladu ili cimet po vašem izboru i lagano miješajte kako ne biste razbili bjelanjke!
Posljednji je korak staviti beze na lim za pečenje, raširivši ih dovoljno daleko da se spriječe da se slijepe, na list papira za pečenje. Zagrijte pećnicu na 135 ° C i pecite dok se beze ne stvrdnu - oko 30 minuta. Prije posluživanja pustite da se potpuno ohladi na rešetki.
Savjet: Ohlađene meringe možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana ili, dobro umotavajući, do mjesec dana u zamrzivač. Meringue čine odličan međuobrok za vas i vašu obitelj, u kutiji za ručak ponekad kao međuobrok ili kao pustinja s vrhnjem i voćem - to je veliki "njam" ovo recept za thermomix merengue! Osim što je jednostavan, brz i izuzetno ukusan, recept za beze thermomix može postati vrlo dobra ideja za ukrašavanje stola!
Recept za beze thermomix bitan je recept koji sudjeluje u pripremi mnogih slastica … od klasične pite od beze s limunom do rajske torte na Aljasci - a ako jednostavno slijedite sljedeće korake, začas ćete postati pravi profesionalac beze. vrijeme.
Recept za beze Thermomix: pita od beze s limunom
Budite uvjereni ! Ova raznolikost recepata za beze thermomix nije ništa složeno! Radi se kod kuće, vrlo jednostavno i u tri koraka. Dakle, započnite s ovim klasičnim, maksimalno pojednostavljenim!
Sastojci za kremu od limuna:
- 4 limuna
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 1 C. gomilana žlica kukuruznog škroba (ili brašna)
- 50 g maslaca
- 1 C. žlica Yuzu soka
Sastojci za beze:
- 2 bjelanjka
- 100g šećera
A budući da uvijek govorimo o zdravim, brzim i uravnoteženim receptima, preskačemo tijesto i započinjemo izravno s kremom od limuna, kako bismo vam uštedjeli više vremena i pokazali vam apsolutnu jednostavnost ovog recepta za beze thermomix. Gotovo tijesto od prhkog tijesta ili prhkog tijesta zapravo štedi vrijeme prilikom pripreme kolača ove vrste.
Da biste napravili kremu od limuna, uzmite koricu jednog limuna i sok od četiri limuna kako biste dobili 150 ml soka. U loncu s 1 žlicom zakuhajte sve. od Yuzua. U velikoj zdjeli umutite tri jaja sa 150 g šećera, a zatim dodajte 1 žlicu. žlice maïzéne. Ulijte vrući limunov sok, promiješajte i smjesu vratite u lonac. Zagrijte na umjerenoj vatri uz stalno miješanje i pustite da se umak zgusne. Ostavite da se ohladi prije dodavanja 50 g maslaca i promiješajte!
Da napravite beze: zagrijte 100 g šećera i dvije žlice. žlice vode da se dobije sirup. Istucite dva bjelanjka u čvrst snijeg 4 minute, postupno dodavajući sirup u mlazu.
Da biste ga sastavili: ohlađenu kremu od limuna rasporedite preko ohlađene kore pite, ravnomjerno poravnavajući površinu. S slastičarskom vrećicom na vrh stavite male meringe i zapecite ih kuhinjskom bakljom.
Recept za beze Thermomix: rajska torta na Aljasci je stigla!
Ovaj put, recept za beze thermomix pratit će recept rajske torte na Aljasci. Kolač na Aljasci također je super jednostavan za napraviti, ali unatoč ostalim gornjim delicijama, ovaj će zasigurno zadiviti. I imajući to na umu, ako želite da vaši gosti ostanu bez riječi, onda je ovo vaša slastica!
Sastojci:
- 4 bjelanjka
- Prstohvat soli
- 2 šalice granuliranog šećera
- 5 kuglica tvrdog sladoleda
- 5 kriški obične torte, kolača ili kolača (po vašem izboru)
U maloj posudi tucite bjelanjke i sol dok ne nastanu mekani vrhovi. Postupno dodajte šećer, 1 žlica. i nastavite tući dok šećer ne nestane i vrhovi ne postanu čvrsti. Stavite kriške torte na lim za pečenje.
Na svaku stavite kuglu sladoleda i prekrijte meringom, pazeći da meringu zatvorite sa svih strana. Držite u zamrzivaču najmanje 1 sat. I neposredno prije posluživanja, pecite na 240 ° C dok beze ne postanu zlatne. Uživajte u jelu!
Savjet: Odaberite sladoled suprotne boje i okusa od onog za tortu za vau efekt!
Recept za beze Thermomix i "V" kao veganski
I budući da nikada ne zaboravljamo svoje veganske čitatelje, ovaj najnoviji recept za beze Thermomix bit će posvećen njima. Potrebna su samo 2 sastojka i 10 minuta za stvaranje mini beze.
Sastojci:
- 120 g soka od pilića
- 200 g šećera
Ulijte sok od slanutka u posudu i umutite električnim procesorom hrane do snijega. Potrebno je 2-3 minute. Dodajte šećer u prahu bez prestanka mućenja i ulijte pripravak u slastičarsku vrećicu. Slažite male hrpice na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 2 sata na 100 ° C.
Savjet: Ako nemate slastičarsku vrećicu, upotrijebite vrećicu za zamrzavanje i odrežite vrh.